Ce să servești brunch-ul perfect

idei

Mâncărurile tradiționale pentru micul dejun sau brunch, cum ar fi omletele occidentale, slănina, quiche și chifle de grâu integral, nu funcționează foarte bine atunci când urmați o dietă vegetariană sau vegetariană fără gluten. .

Dar, din fericire, faptul că dieta dvs. nu respectă modelul tradițional vă permite să găsiți niște gustări și rețete cu gust pentru brunch cu adevărat gustoase și inovatoare.

Lista de mai jos are o combinație de dulciuri (cheesecake vegetarian și crêpes) cu ingredientele (omletă, clopot de tofu și salată de avocado).

Puteți amesteca și potrivi rețete pentru a crea un brunch de talie mondială pentru prietenii dvs. sau puteți alege și alege între ei, în funcție de starea de spirit dintr-o zi dată.

Iată câteva idei grozave pentru un mic dejun sau un brunch vegetarian fără gluten.

Rețete vegetariene și vegane fără gluten recomandate

Deși probabil aveți o mulțime de idei, iată câteva rețete vegetariene preferate și fără gluten, care vor merge bine la brunch:

  • Făină de ovăz prăjită ușor cu nucă . Aceasta este o rețetă super sănătoasă (și delicioasă) pentru fulgi de ovăz. Dacă sunteți vegan, înlocuiți alegerea cu lapte de nucă sau lapte de soia. Doar asigurați-vă că utilizați fulgi de ovăz fără gluten .
  • Omletă de legume de vară din California . Acest fel de mâncare frumos va adăuga culoare mesei dvs. și o doză sănătoasă de vitamine pentru mâncare. Pentru a deveni vegan, sări peste brânză sau înlocuitor de lapte.
  • Vegetație mediteraneană de ratatouille . O altă adăugire colorată a brunch-ului tău, această rețetă ar face un fel de mâncare de petrecere frumoasă sau poate fi chiar prezentată ca un fel principal. Asigurați-vă că utilizați sos fierbinte fără gluten (nu toate sunt sigure).
  • Biscuiti Bisphenne la micul dejun . Pentru ca o experiență dulce să-ți pună capăt brunch-ului, nu poți greși cu aceste cookie-uri cu banane vegane. Din nou, asigurați-vă că scoateți berbecul fără gluten.

Cuvânt din

Ei bine, cum trebuie să puneți totul împreună când aveți prieteni la prânz?

Cred că oamenii tind să planifice prea multe mese atunci când iau prânzul - știu că am făcut această greșeală. De aceea, tind să sfătuiesc să reduc varietatea și să mă concentrez pe câteva lucruri importante: câteva feluri de mâncare fine, plus cafea bună fără gluten (care exclude, apropo, cea mai aromată cafea).

Pentru mine, asta înseamnă să servesc un fel de mâncare cu fasole grea (brioșe, crep, pâine prăjită sau brioșe englezești), un fel de mâncare bogat în proteine ​​(omletă, quiche sau tofu) și plus o salată de fructe dulce sau desert?).

Dacă aruncați un castron cu pepene proaspăt sau fructe (orice arata cel mai bine în magazin cu o zi înainte), oaspeții dvs. ar trebui să aibă din ce mânca. și sperăm că vă veți plimba pentru brunch în zilele următoare.

> Fundația pentru boala celiacă. Ce ar trebui să mănânc? Pagina de informatii.