niciodată

Alegerea alimentelor greșite poate duce la tot felul de consecințe - frustrare în cel mai bun caz și otrăvire în cel mai rău caz.

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Ieșirea la cină este unul dintre cele mai plăcute lucruri, indiferent dacă este orașul în care locuiți sau într-o călătorie. Din păcate, peste tot există riscul ca această experiență bună să fie distrusă de ceva ce ai ales din meniu.

Comandarea alimentelor greșite poate duce la tot felul de consecințe - frustrare în cel mai bun caz și otrăvire în cel mai rău caz.

Consultați câteva alimente pe care nu ar trebui să le comandați niciodată la un restaurant, potrivit experților.

Varza cruda

Varza brută sună ca ceva foarte util. Sunt crocante, proaspete și pline de nutrienți. Din păcate, ele pot fi, de asemenea, pline de agenți patogeni periculoși.

Varza este cultivată în interior în căldură și umiditate în cantități mari. O tulpină contaminată poate contamina cu ușurință întreaga cultură, iar clătirea înainte de consum nu ucide bacteriile care au pătruns în cereale în sine.

Cartofi prajiti cu ulei de trufe

Spre marea mea dezamăgire, uleiul de trufă nu este făcut din trufe adevărate. Uleiul cu care restaurantele își udă generos vasele este făcut dintr-un compus chimic numit 24, dithiapentane. Se extrage fie în mod natural, fie din ulei. Acest ingredient este amestecat cu ulei de măsline pentru a face un ulei care miroase a trufe, dar nu conține niciunul. Așadar, practic îți arunci banii.

Dacă doriți să încercați trufe adevărate, mai bine comandați ceva care are trufe întregi sau feliate.

Bea cu decor pretențios

Dacă îți plac cocktailurile interesante cu decorațiuni răsucite, este posibil să riști să te infectezi cu ceva foarte neplăcut. De cele mai multe ori, articolele folosite pentru decor sunt păstrate la temperatura camerei și sunt în mâinile diferitelor persoane, inclusiv ale clienților, dacă stau la bar.

Decorațiunile pot fi purtătoare de orice boală și ar trebui să evitați să le puneți în gură. Potrivit unui studiu, feliile de gheață și lămâie conțin adesea Escherichia coli.

Mâncarea în bufet

Un bufet unde poți mânca cât vrei - sună foarte tentant, mai ales dacă ai murit de foame. Dar mâncarea de acolo ascunde unele riscuri.

Problema constă în prepararea alimentelor, deoarece există riscul contaminării cu diverse produse. Aceasta înseamnă că unele feluri de mâncare ar fi putut intra în contact cu ceva infectat, cum ar fi puiul crud sau ouăle.

Este recomandabil să alegeți mâncare bine gătită sau care nu a intrat niciodată în bucătărie - cum ar fi fondantul de ciocolată. Sari peste legume și fructe crude.

Midi

„Nu comand niciodată midii într-un restaurant. Știu că oamenii îi iubesc și sunt foarte strict în ceea ce privește depozitarea și servirea lor. Dar trebuie doar să ai o scoică răsfățată și te duci în iad ”, a declarat pentru Insider Marie Dumont, bucătar și proprietar al unei ferme de midii.

Alegeți fructe de mare care nu prezintă un risc la fel de mare de otrăvire ca peștele gătit, afumat sau sărat.

Stridiile

Stridiile sunt o delicatesă delicioasă dacă sunt gătite corect. Dar se contaminează cu bacterii dacă nu sunt depozitate corespunzător. Chef Mark Nichols spune că nu recomandă să comandați stridii care sunt prinse la mai mult de 100 de mile de restaurant. De fapt, pentru a fi complet siguri de mâncare, trebuie să fie încă în viață atunci când le mănânci crude.

Suc proaspăt stors dacă nu este preparat în fața ta

Spre deosebire de sucurile pasteurizate din magazin, sucurile proaspete de fructe sau legume pot conține bacterii periculoase precum salmonella sau Escherichia coli. Potrivit expertului alimentar prof. Keith Schneider, nu ar trebui să beți niciodată suc nepasteurizat dacă nu sunteți sigur când este umplut și cum este păstrat.

Supa zilei

Unele restaurante au specialități zilnice, cum ar fi „supa zilei”, în care pun ingrediente care urmează să expire.

„Întrebați cum a fost supa de ieri înainte de a comanda astăzi. Poate fi supa lunii ", a declarat bucătarul Gordon Ramsey pentru Town & Country.

Sos olandez

Sosul olandez este preferatul multor oameni. Se face de obicei din unt topit, apă, suc de lămâie, condimente și gălbenușuri de ou crude. Datorită acestora din urmă, precum și servirea la cald sunt un mediu ideal pentru contaminarea bacteriană.

„Sos olandez? Nu pentru mine. Bacteriile iubesc olandezul. Și nimeni pe care îl cunosc nu a făcut un olandez care poate fi comandat ", a avertizat-o Guardian cu ceva timp în urmă regretatul Anthony Bourdain.

Friptură de Wagyu

Fripturile Wagyu sunt fabricate din mai multe rase de vaci japoneze și sunt cunoscute pentru textura lor moale și gustul excelent. De asemenea, sunt cunoscuți pentru prețul ridicat.

De fapt, sunt foarte grase. „Wagu-urile japoneze sunt foarte grase și nu ar trebui să mănânci multe dintre ele. Nu aș mânca o friptură așa ", a declarat bucătarul-șef Wolfgang Pug pentru British Telegraph.