Puțini oameni își dau seama că restricția excesivă a grăsimilor alimentare poate fi o problemă gravă de sănătate. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile au o reputație proastă și oamenii care încearcă să mănânce sănătos fac tot posibilul să le elimine din dietă. Adevărul este că lipsa de grăsime poate duce la o serie de probleme de sănătate și chiar probleme emoționale și psihologice.

nevoie

O dietă care exclude grăsimile nu poate fi numită echilibrată, este mai greu să rămâi mult timp și este adesea nesănătoasă.

Grăsimile de care avem nevoie sunt împărțite în două tipuri.

Primul tip este grăsimile nesaturate. Sunt, de asemenea, cele mai frecvente. Conținut în uleiuri vegetale, pește, ulei de măsline și semințe de in. Acestea au un efect dovedit în reducerea riscului de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Grăsimile polinesaturate și grăsimile mononesaturate se încadrează în această categorie.

Omega 3 și acizii grași omega-6 sunt o subcategorie de grăsimi polinesaturate și pot aduce, de asemenea, o serie de beneficii pentru buna funcționare a corpului nostru. Sursele bune de omega-3 sunt peștele gras, carnea slabă, semințele de in, nucile. Omega-6 se găsește în floarea-soarelui, susan, nuci și altele.

Al doilea tip de grăsime este grăsimea saturată. Se găsesc de obicei în produsele de origine animală - carne, ouă (numai în gălbenușuri), unt, produse lactate. Sumele moderate pot ajuta la menținerea așa-numitelor. colesterolul „bun” și contribuie la senzația de sațietate după ce ai mâncat. De asemenea, au un efect benefic asupra echilibrului hormonilor importanți, în special la bărbați. Grăsimile saturate din aceste surse sunt, de asemenea, de mare beneficiu pentru o mai bună stimulare a producției de hormon testosteron.

Semnați numărul 1 pentru a avea nevoie de mai multă grăsime - Aveți pielea uscată.

Persoanele a căror piele este uscată, descuamată sau mâncărime ar trebui să mănânce mai mult ulei de măsline, nuci și avocado. Aceste alimente vor oferi organismului acizii grași necesari care acționează ca un hidratant natural pentru piele.

Includeți acizi grași în dieta dvs., dar rețineți că trebuie să aveți răbdare pentru a vedea rezultatele.

Vestea bună este că aduc cu ei o grămadă de alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea colesterolului rău, menținerea și generarea celulelor din organism, o mai bună absorbție a vitaminelor solubile în grăsimi A, D, E și K.

Atributul nr. 2 pentru nevoie de mai multa grasime - De multe ori vă simțiți anxios, nervos sau deprimat.

Sentimentele de anxietate, rea dispoziție sau depresie pot fi cauzate de diverși factori. Lipsa unui anumit tip de grăsime. poate contribui cu siguranță la aceste condiții. Acizii grași omega-3 pot fi extrem de eficienți în depășirea și tratarea acestor simptome.

Dacă aveți schimbări bruște de dispoziție, încercați să vă măriți aportul de pește gras, semințe de in și semințe de chia. O serie de studii au arătat că persoanele care iau în mod regulat acizi grași omega-3 au cu 30% mai puține șanse de a suferi de anxietate și depresie. Unele studii au arătat chiar că administrarea unor cantități adecvate de acizi grași omega-3 are un efect similar cu administrarea de antidepresive.

Deficiența acestui tip de acid vă poate face mai ostil și mai impulsiv (dovedit și de mai multe studii).

Semnul # 3 pentru nevoie de mai multa grasime - Suferi de o lipsă de energie.

Dacă la 3 după-amiaza te simți deja pe punctul de a-ți forța sau dimineața îți este greu să te ridici din pat din cauza oboselii, este bine să dai o atenție specială macronutrienților (carbohidrați, grăsimi și proteine) din dieta ta . Dintre cele trei enumerate, grăsimile sunt cea mai concentrată sursă de energie pentru organism.

Atunci când grăsimile sănătoase sunt consumate în combinație cu alimente cu carbohidrați și proteine, acestea încetinesc absorbția lor. În acest fel, ele ne ajută să ne simțim plini și plini de energie pentru o perioadă mai lungă de timp după ce am mâncat. Această combinație ajută, de asemenea, la controlul și reducerea efectelor nocive asupra zahărului din sânge.

Alimentele care conțin carbohidrați care sunt săraci în alți macronutrienți (cel mai frecvent alimente procesate) pot deranja echilibrul zahărului din sânge și acest lucru ne poate reduce nivelul de energie.

Semnați # 4 pentru a avea nevoie de mai multă grăsime - Vă este întotdeauna foame.

Dacă vă este foame la o oră sau două după ce ați terminat de mâncat, asigurați-vă că nu ignorați nevoile de grăsime ale corpului. Consumul de alimente bogate în carbohidrați, în special alimente procesate precum pâinea albă sau cofetăria, vă poate face să vă simțiți din nou flămând, chiar și la o oră după ce le-ați mâncat.

Alimentele bogate în grăsimi nesaturate (pește gras, nuci, avocado) sau grăsimi saturate (carne, ouă, produse lactate), pe de altă parte, vă pot satura mai mult timp.

Semnați # 5 pentru a avea nevoie de mai multă grăsime - Deseori vă simțiți frig.

Grăsimile dietetice ajută organismul să mențină o temperatură normală. Una dintre proprietățile grăsimii subcutanate este izolarea corpului prin reținerea căldurii în el. Consumul insuficient de grăsimi poate fi o posibilă cauză a membrelor reci și adesea soluția este să adăugați alimente care conțin grăsimi sănătoase.

Semnați # 6 pentru a avea nevoie de mai multă grăsime - Nu vă puteți gândi greu.

Deoarece acizii grași omega-3 sunt cei mai concentrați în creier, se crede că sunt deosebit de importanți pentru memorie și activitate mentală. Aceste grăsimi ajută la construirea membranelor celulare în creier, permițând trimiterea de mesaje către acesta mai repede.

Un aport echilibrat de omega-3 și omega-6 este, de asemenea, extrem de important atunci când vine vorba de funcționarea eficientă a creierului. S-a demonstrat că aportul de acizi grași esențiali din vârsta preșcolară reduce șansa de a dezvolta tulburări de hiperactivitate și deficit de atenție (adică este mai eficient la copii și adolescenți).

Semnați # 7 pentru a avea nevoie de mai multă grăsime - Nu puteți pierde în greutate.

Poate suna nebunesc, dar este adevărul. De zeci de ani, s-a insuflat ideea că, pentru a ne regla greutatea, trebuie să evităm grăsimea. Deoarece grăsimile conțin mai multe calorii pe gram decât proteinele și carbohidrații, a existat mitul că, pentru a pierde în greutate în exces, acestea ar trebui evitate.

Problema este că, adesea, atunci când se evită grăsimile, crește nevoia de a le înlocui cu altceva - adesea inconștient. Acest lucru poate crește cu ușurință consumul de alimente și băuturi nesănătoase care conțin un număr mare de calorii goale (calorii care nu furnizează nutrienți utili organismului).

Rezultatul final este de a consuma mai multe calorii zilnic, săptămânal sau lunar, comparativ cu un aport echilibrat de grăsimi într-o dietă sau dietă și consumul de alimente mai nesănătoase.

De asemenea, nivelurile mai mici de insulină, obținute cu un aport echilibrat de grăsimi și restricționarea carbohidraților, permit accesul mai ușor al organismului la depozitele de grăsimi. Astfel, mai des corpul nostru are ocazia să le folosească (grăsime acumulată) ca „combustibil”.

Pe de altă parte, carbohidrații sunt sursa de energie preferată a organismului, deoarece sunt cei mai ușor disponibili. Dacă afluxul lor este constant, atunci corpul nostru le va folosi mai des și, în consecință, mai rar va ajunge la depozitele de grăsime.

Dietele și dietele bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați s-au dovedit eficiente în ceea ce privește pierderea în greutate și întreținerea, precum și starea de sănătate bună. Principalul dezavantaj este că acestea sunt adesea prea dificile pentru persoanele fără experiență și cunoștințe de bază despre modul în care trebuie distribuite exact caloriile între macronutrienți (proteine, carbohidrați, grăsimi).

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi pot avea, de asemenea, un efect negativ asupra nivelului de hormoni (adipokine), care sunt importante pentru arderea grăsimilor și pierderea în greutate. Adipokinele sunt hormoni eliberați de celulele adipoase. Îmbunătățesc metabolismul și cresc rata de descompunere a grăsimilor, au și capacitatea de a regla apetitul. În consecință, dietele care restricționează sever aportul de grăsimi pentru o lungă perioadă de timp duc la niveluri mai scăzute ale acestor hormoni.

Beneficiile hormonale și metabolice ale consumului de grăsimi sunt mari, dar unul dintre cele mai mari beneficii este efectul sățios.

Semnați # 8 pentru a avea nevoie de mai multă grăsime - probleme de vedere.

Scăderea vederii poate fi, de asemenea, un semn al lipsei de acizi grași esențiali. Acizii grași omega-3 protejează ochii de degenerescența maculară, glucomul și presiunea intraoculară ridicată. Un studiu arată că persoanele care consumă suficienți acizi grași omega-3 sunt cu 30% mai puține șanse de a dezvolta degenerescența maculară. Acizii grași omega-3 vă pot proteja și de sindromul ochiului uscat.

Pe de altă parte, o dietă bogată în grăsimi trans nesănătoase poate ajuta la dezvoltarea acestui proces.

Semnați # 9 pentru nevoia de mai multă grăsime - Durere la nivelul articulațiilor sau tendoanelor.

Dacă faceți mișcare activă și adesea experimentați dureri articulare sau artrită, adăugarea de grăsimi sănătoase în dieta dvs. este o necesitate. Consumul de grăsimi sănătoase și evitarea celor rele va reduce inflamația și vă va ajuta să faceți față sau cel puțin să ameliorați durerile articulare.

În plus, omega-3 vă va ajuta să faceți față rigidității dimineții, articulațiilor umflate și va ajuta la creșterea fluxului de sânge în timpul exercițiului.

Acizii grași omega-3 sunt extrem de folosiți atunci când vine vorba de prevenirea și ameliorarea disconfortului, durerii și rănilor la nivelul articulațiilor și tendoanelor.

Se crede că aportul de omega-6 (în principal din surse nesănătoase) poate contribui la inflamația articulațiilor, astfel încât un aport echilibrat între omega-3 și omega-6 este esențial.

Semnați numărul 10 pentru a avea nevoie de mai multe grăsimi - Aveți un nivel scăzut de colesterol „bun - HDL”.

Majoritatea oamenilor sunt conștienți de faptul că conținutul de colesterol „rău” din organism poate duce la probleme cardiovasculare, dar cu greu știu că doar reducerea acestuia poate să nu fie suficientă. Este necesar să-l mărim pe cel „bun”. Dacă colesterolul „bun” din organism este sub normal, este oportun să se ia în considerare includerea în meniul de grăsimi utile. Un bun exemplu în acest sens este aportul de pește gras cel puțin de două ori pe săptămână (somon, macrou, hering).

Semnați numărul 11 ​​pentru nevoia de mai multă grăsime - Locurile ocupate vă împovără.

Dacă vă simțiți iritat sau ocupat în locuri unde există o mulțime de oameni, poate fi o încărcătură senzorială. Persoanele care se simt copleșite în spații aglomerate pot suferi de o lipsă de acizi grași omega-3.

Semnați numărul 12 pentru a avea nevoie de mai multe grăsimi - Sunteți deficitar în vitamine.

Dacă aveți un deficit de vitamine A, D, E și K (vitamine liposolubile), ar trebui să consumați mai multe grăsimi. Aceste vitamine sunt responsabile pentru creștere, imunitate, repararea celulelor și coagularea sângelui.

Semnați # 13 pentru necesitatea mai multor grăsimi - Dezechilibru hormonal.

Poate că unul dintre cele mai importante motive pentru a obține cantitatea corectă de grăsime este rolul său important în sinteza hormonilor, în special în producția de hormoni sexuali și prostaglandine - substanțe asemănătoare hormonilor care reglează multe funcții ale corpului.

Lipsa sau aportul excesiv de grăsime poate crește riscul apariției unor probleme menstruale la femei și dificultăți de concepție. De asemenea, consumul de prea multe produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi poate crește riscul de infertilitate, în timp ce consumul de alimente lactate bogate în grăsimi poate reduce semnificativ acest risc.