poate ajuta

Curcuma este principalul condiment din curry. Cu toate acestea, este, de asemenea, o plantă valoroasă care servește ca ajutor în mai multe boli. Există multe studii care demonstrează că efectul vindecător se datorează în principal compusului din el - curcumina.

Iată cele mai frecvente aplicații ale turmericului, descrise de Stanimir Mihov, care are un blog pentru nutriție și fitness.

Curcuma ajută la slăbit

Utilizarea turmericului pentru scăderea în greutate poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate și la controlul nivelurilor de slăbire. zahăr din sânge. Pentru a fi cu adevărat eficient, totuși, trebuie utilizat ca parte a unui program complet de slăbire care include o alimentație sănătoasă și exerciții fizice.

Conform studiilor, curcuma și ingredientul său bioactiv, curcumina, ajută la prevenirea formării celulelor adipoase mature. Ca urmare, incidența bolilor asociate cu obezitatea și supraponderalitatea este redusă. Există deja suplimente alimentare cu curcuma. Oamenii îi caută ca ajutor dietetic pentru scăderea în greutate. Acestea conțin o concentrație de peste 10 ori mai mare a substanței curcumină în comparație cu condimentul natural.

La fel ca multe boli, obezitatea se caracterizează prin procese inflamatorii crescute în organism. Curcumina sa dovedit a modula o mare varietate de funcții celulare. Acest lucru reduce procesele inflamatorii dăunătoare.

Curcuma conține compuși bioactivi cu proprietăți puternice de vindecare

A fost folosit în India de mii de ani și ca plantă medicinală pentru compușii săi numiți curcuminoizi. Are proprietăți antiinflamatoare puternice și este un antioxidant foarte puternic. Conținutul de curcumină în curcuma nu este atât de mare - aproximativ 2-7% din greutate. Și în studiile care arată un efect curativ, se folosește un extract din substanța utilă - o medie de aproximativ 1 gram pe zi.

Este dificil să se atingă aceste niveluri numai cu ajutorul turmericului ca condiment pentru alimente. În plus, condimentul este slab absorbit în sânge. Dacă vă condimentați mâncarea cu piper negru, aceasta va ajuta și la absorbția curcuminei. Se datorează unei substanțe din piper - piperină.

Curcumina este solubilă în grăsimi. Este bine să luați alimente bogate în grăsimi pentru o absorbție și mai bună de către organism.

Curcumina este un compus antiinflamator natural

Capacitatea organismului de a face față inflamației este importantă pentru a rămâne sănătos. Organismele străine ne atacă constant și celulele imune trebuie să repare daunele cauzate de acestea. Fără abilitățile antiinflamatorii ale organismului, diferiți agenți patogeni (bacterii, viruși, ciuperci etc.) pot afecta cu ușurință corpul.

Inflamația cronică generală afectează o serie de boli, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, sindromul metabolic, boala Alzheimer și unele afecțiuni degenerative. Orice lucru care poate ajuta la combaterea inflamației cronice ajută, de asemenea, la prevenirea, chiar tratarea acestor boli.

Se pare că curcumina are proprietăți antiinflamatoare puternice. Este atât de puternic încât poate concura cu unele medicamente care urmăresc un astfel de scop. În mai multe studii, eficacitatea sa a fost comparată cu medicamentele antiinflamatoare. Marele plus este că nu există efecte secundare.

Curcuma susține capacitatea antioxidantă a organismului

Deteriorarea oxidativă este unul dintre mecanismele din spatele îmbătrânirii. De asemenea, este asociat cu o serie de alte boli. Radicalii liberi (substanțe nocive care intră în organism prin poluarea alimentelor sau a mediului) interacționează cu substanțe organice importante, precum acizi grași, proteine ​​sau ADN. Curcumina este un puternic antioxidant care poate neutraliza radicalii liberi dăunători datorită structurii sale chimice.

Substanța activă din turmeric crește, de asemenea, propriile enzime antioxidante ale organismului. Curcumina acționează împotriva radicalilor liberi în două moduri diferite: le blochează direct și stimulează mecanismele antioxidante ale organismului.

Curcumina îmbunătățește funcția creierului

Neuronii sunt capabili să formeze noi conexiuni, dar în anumite zone ale creierului se pot înmulți și mări. Unul dintre principalii factori motori ai acestui proces este factorul neurotrofic (BDNF), care este un tip de hormon de creștere care funcționează în creier.

Tulburările cerebrale foarte frecvente sunt asociate cu scăderea nivelului acestui hormon. Unele dintre acestea includ depresie cronică și boli Alzheimer. Interesant este că curcumina poate crește nivelul BDNF al creierului. Astfel, un extract din plantă poate fi eficient în încetinirea sau chiar inversarea multor boli ale creierului și a celor asociate cu funcția cerebrală redusă datorită îmbătrânirii.

Curcumina protejează împotriva bolilor de inimă

Bolile de inimă sunt incredibil de complexe și există o serie de factori care contribuie la aceasta. Curcumina poate ajuta la inversarea multor etape în procesul de dezvoltare a bolilor de inimă.

Principalul beneficiu al curcuminei atunci când vine vorba de sănătatea inimii este îmbunătățirea funcției endoteliului - căptușeala vaselor de sânge. Disfuncția endotelială este un factor principal al bolilor de inimă și include incapacitatea de a regla tensiunea arterială, coagularea sângelui și alți factori similari.

Un studiu arată că curcumina poate fi la fel de eficientă ca exercițiile fizice și un altul că funcționează în mod similar cu medicamentul Atorvastatin.

Curcuma poate ajuta la combaterea cancerului

Cancerul este o boală malignă în care există o diviziune celulară necontrolată. Tumorile sunt de multe tipuri. Cu toate acestea, au și proprietăți comune. dintre care unele par a fi afectate de suplimentarea cu curcumină.

Cercetătorii studiază curcumina ca substanță utilă în tratamentul cancerului. Poate afecta creșterea, dezvoltarea și răspândirea cancerului la nivel molecular. Studiile arată că substanța activă din curcuma poate reduce angiogeneza (creșterea vaselor de sânge noi în tumori), metastazele (răspândirea cancerului) și poate contribui la moartea celulelor canceroase.

Poate curcumina va fi utilizată împreună cu tratamentul convențional al cancerului într-o zi. Este prea devreme pentru a spune cu siguranță, dar pare promițător și acest lucru a fost studiat intens în ultimii ani.

Protejează și ajută la Alzheimer

Boala Alzheimer este cea mai frecventă boală neurodegenerativă din lume. Din păcate, încă nu există un remediu dovedit pentru boală. De aceea prevenirea este importantă.

Inflamația și deteriorarea oxidativă joacă un rol major în boala Alzheimer. Curcumina are un efect benefic asupra ambelor.

Una dintre caracteristicile cheie ale bolii Alzheimer este acumularea de noduli proteici numiți plăci amiloide. Studiile arată că curcumina poate ajuta la curățarea acestor plăci (studiu). Rămâne de investigat dacă curcumina poate încetini sau chiar inversa progresia bolii Alzheimer.

Pacienții cu artrită și dureri articulare răspund foarte bine la curcumină

Artrită este o problemă obișnuită. Există mai multe tipuri diferite, dar cele mai multe dintre ele implică unele inflamații și dureri articulare.

Având în vedere că curcumina este o plantă antiinflamatoare puternică, are sens că poate ajuta la artrită. Mai multe studii demonstrează că acest lucru este adevărat.

Într-un studiu efectuat pe pacienți cu poliartrită reumatoidă, curcumina sa dovedit a fi chiar mai eficientă decât un medicament antiinflamator pe bază de rețetă (studiu).

Multe alte studii au analizat efectele curcuminei asupra artritei și au remarcat îmbunătățiri ale diferitelor simptome.

Curcumina are beneficii uimitoare împotriva depresiei

Studiile arată că ingredientul activ din curcuma poate fi un antidepresiv natural puternic. Un studiu controlat a fost efectuat pe 60 de pacienți, împărțiți în mod aleatoriu în trei grupuri. Un grup a luat prozac (un antidepresiv), al doilea grup a luat 1 gram de comprimate de curcumină, iar al treilea grup a luat prozac și curcumină în combinație. După 6 săptămâni, sa apreciat că curcumina a dus la îmbunătățiri similare cu cele ale prozacului antidepresiv. Grupul care a luat o combinație de prozac și curcumină a avut cele mai bune rezultate.

Curcumina stimulează neurotransmițătorii creierului serotonină și dopamină, care pot avea și un efect pozitiv împotriva depresiei.

Curcumina poate încetini îmbătrânirea

Dacă ingredientul principal al turmericului poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a cancerului, a bolii Alzheimer și a altor numeroase boli și afecțiuni, atunci beneficiile sale pentru longevitate sunt incontestabile.

Din acest motiv, curcumina a devenit un supliment alimentar anti-îmbătrânire foarte popular. Cu toate acestea, având în vedere că oxidarea și inflamația cronică sunt considerate a fi factori majori ai îmbătrânirii, curcumina poate contribui la beneficii suplimentare dincolo de prevenirea unei anumite boli.

Beneficii pentru supărare, indigestie și arsuri la stomac

Curcumina s-a dovedit mult timp eficientă în tulburările digestive, inclusiv în indigestie. Capacitatea sa de a stimula producția de bilă în Vezica biliara ajută la facilitarea digestiei.

Curcumina ameliorează și simptomele care însoțesc indigestia - balonarea și gazele, deoarece are un efect antiinflamator care are un efect benefic asupra intestinelor.

Se crede că prin îmbunătățirea digestiei, curcuma poate ajuta în continuare la scăderea în greutate și la scăderea în greutate. De asemenea, conține cantități mari de amidon și fibre dietetice, care ajută în continuare digestia sănătoasă.

Efect cardioprotector și scăderea colesterolului rău

Atât curcumina, cât și curcuma au fost studiate și s-au dovedit a reduce colesterolul rău - LDL și nivelul colesterolului total din sânge. Nivelurile de trigliceride (grăsimi depozitate) au fost, de asemenea, reduse cu curcumina.

Un studiu a arătat că adăugarea curcuminei la alimente timp de opt săptămâni a redus cu succes VLDL (lipoproteine ​​cu densitate foarte mică), LDL (lipoproteine ​​cu densitate mică), colesterolul total și trigliceridele. De asemenea, a fost observată o degradare moleculară crescută (catabolism) a colesterolului.

Întârzierea diabetului

La persoanele cu prediabet, s-a demonstrat că suplimentarea cu curcumină întârzie apariția diabetului de tip 2. Acest lucru a fost demonstrat într-un studiu de 9 luni în care participanții din grupurile 2 au luat comprimate de curcumină sau capsule placebo.

Puțin peste 16% dintre persoanele care au luat pilula placebo au fost diagnosticate cu diabet de tip 2 până la sfârșitul studiului. Niciunul dintre participanții care au luat curcumină ca supliment alimentar nu a fost diagnosticat cu diabet de tip 2 până la sfârșitul studiului de 9 luni.

Tratamentul problemelor pielii

Aplicațiile medicale tradiționale ale turmericului în India și Malaezia includ prepararea unei paste care se aplică pe piele - pentru tratarea problemelor pielii, cum ar fi inflamația, infecțiile fungice, vânătăile, mușcăturile de insecte, precum și infecțiile oculare, răni bucale și leziuni infectate.