sănătate

De fiecare dată când mănânci o legumă sau un fruct, primești un cocktail excelent de substanțe nutritive anti-îmbătrânire, care va avea un efect benefic asupra sănătății tale. Pe lângă carbohidrații complecși, fibrele, vitaminele, mineralele, alimentele naturale conțin substanțe numite fitochimicale (fito în greacă înseamnă plantă). Sprijină sănătatea și protejează împotriva bolilor.

Până în prezent, sunt cunoscute peste 100 de fitochimicale diferite și sunt încă în curs de descoperire. Licopenul din roșii, de exemplu, protejează împotriva cancerului. Există multe altele care îți protejează corpul de efectele nocive ale vieții de zi cu zi, mențin un sistem imunitar sănătos sau ajută la stabilizarea hormonilor.

COMPUȘI ÎN PLANTELE DE BULB

Se găsesc în usturoi, ceapă, praz și s-a dovedit că au un efect protector împotriva cancerului și a bolilor de inimă, ajută la scăderea colesterolului și a homocisteinei, diluează sângele

ANTOCYANIDINES și PROANTOCYANIDINES

deosebit de bogate în acești compuși sunt fructele de pădure, cireșele, strugurii și sunt cunoscute pentru proprietățile lor curative în gută și unele tipuri de artrită.

BIOFLAVONOIDE

pe lângă faptul că sunt antioxidanți puternici, aceste substanțe cresc efectele benefice ale vitaminei C, au proprietăți antibacteriene și întăresc vasele de sânge (ajută la venele varicoase sau la sângerarea gingiilor). Cele mai bune surse alimentare sunt citricele, căpșunile, broccoli, cireșe, struguri, papaya, pepene galben, prune, roșii

Strugurii roșii sunt bogate în resveratrol, unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care este bogat în vin roșu.

CAROTINOIDE

se găsesc în cantități mari în morcovi, dar și în altele. fructele și legumele sunt bogate în acești compuși - cartofi dulci, năsturel, mazăre.Ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire

CLOROFIL

Aceasta este o substanță care face plantele verzi verzi. Alimentele bogate în clorofilă sunt alge, legume verzi, susțin „producția” de sânge și s-a dovedit că protejează împotriva cancerului, radiațiilor, germenilor și ajută la vindecarea rănilor.

KURKUMIN

Este conținut într-o cantitate deosebit de mare în turmeric. Curcuma este extrem de utilă. Împotriva cancerului, diabetului, împotriva paraziților, pentru pierderea în greutate, purifică și mulți, mulți alții

ACID ELAGIC

găsite în căpșuni, struguri, zmeură. Neutralizează toxinele cauzatoare de cancer înainte de a deteriora celulele.

GLUCOZINOLATE

Unul dintre cei mai importanți nutrienți anti-cancer și care economisesc ficatul. Broccoli, varza de Bruxelles, poate reduce riscul de cancer pulmonar, de stomac și, eventual, de sân

LUTEIN

Un antioxidant puternic este deosebit de util în menținerea vederii bune. Cele mai bune surse sunt legumele cu frunze verzi - varză, spanac, broccoli, conopidă și varză.

QUARTZETIN

agent antiinflamator puternic. Conține în cantități mari în ceapă roșie și fructe de pădure - (afine și căpșuni), de asemenea, în mere. Poate ameliora simptomele de febră a fânului, eczeme, astm. Pentru a îmbunătăți sănătatea vaselor de sânge și a țesutului conjunctiv. Ceapa și usturoiul contribuie la creșterea nivelului de glutation în organism - un antioxidant care încetinește și îmbătrânirea.