strică

Biscuiții și pizza cu o doză dublă de brânză vă pot provoca mult mai multe probleme decât să vă lipiți de talie.

Există un motiv pentru care Hipocrate a spus: „Lasă-ți mâncarea să fie medicament și medicamentul să fie mâncare”. Există o legătură indisolubilă între ceea ce consumi și sănătatea ta fizică, dar există și între dieta ta și sănătatea ta mentală și emoțională.

Simplu spus: starea proastă în care intri după ce te-ai umplut cu ceva dăunător nu este doar rezultatul vinovăției.

Este important să ne amintim că există reciprocitate - alimentele afectează în mod direct chimia din creier (chiar și pentru o perioadă scurtă de timp), dar starea de spirit în sine afectează alegerile alimentare pe care le faceți.

Din acest motiv, pentru a duce un stil de viață sănătos, este important să înțelegeți cum funcționează diferite alimente pentru dvs. Am apelat la experți de renume pentru a afla care produse pot duce la starea proastă, tensiune și insomnie. Gândiți-vă de două ori înainte de a începe oricare dintre următoarele:

Bauturi carbogazoase

Dacă ați citit vreodată articole despre alimentația sănătoasă, veți ști că majoritatea oamenilor neagă băuturile gazoase. Având în vedere că strică nu numai sănătatea, ci și starea de spirit, este cam trist faptul că oamenii sacrifică atât de mult pentru câteva secunde de plăcere.

„Băuturile răcoritoare conțin zaharuri simple, care sunt absorbite rapid de organism și trec în sânge. Acest lucru duce la un salt rapid al nivelului de energie, urmat de o scădere bruscă, care afectează zahărul din sânge, energia și starea de spirit ", explică nutriționistul vedetă și consultant în sănătate Mikaela Ruben.

Băuturile dietetice cu 0 calorii sunt și mai periculoase și nu numai din cauza aspartamului cancerigen. Numeroase studii arată că persoanele care beau două sau mai multe băuturi dietetice pe zi riscă să înceapă așa-numitele. „Burta carbonatată”, care este foarte asemănătoare cu „berea”.

Sucuri bogate în zahăr și aditivi pentru cocktail

Sucurile de fructe și mixerele de cocktail sunt de obicei umplute cu zahăr. „Sunt foarte asemănătoare băuturilor carbogazoase din punct de vedere al conținutului de zahăr. Efectul lor este același - zahărul este eliberat în sânge, provocând o creștere a energiei, dar apoi energia din corp scade, lăsând în urmă o persoană obosită, iritabilă și deprimată ", a spus Ruben.

Covrigi

Și acest aliment este de vină pentru creșterea rapidă a zahărului din sânge, urmată de o scădere bruscă. Covrigii sunt alcătuite din carbohidrați simpli care vă vor face să treceți prin aceste schimbări rapide.

„Procesul vă va afecta atenția și capacitatea de a vă concentra asupra energiei, provocând în același timp schimbări de dispoziție”, spune specialistul. Gustările pentru paste sunt făcute din făină albă, care nu are valoare nutritivă (adică calorii goale), iar creșterea zahărului din sânge va fi și mai accentuată dacă covrigul este însoțit de unele proteine ​​(cum ar fi untul de arahide).

Dacă aveți nevoie de o doză de carbohidrați, pariați pe cei „utili” precum cartofii dulci și fulgi de ovăz, care mențin stabil nivelul zahărului din sânge. Ambele opțiuni sunt bogate în fibre saturate.

Nectar de agave

„Deși controversat pentru că este considerat un îndulcitor cu glicemie scăzută, nectarul de agave este bogat în fructoză. Acest lucru crește riscul de a dezvolta un sindrom metabolic care precede problemele creierului și instabilitatea dispoziției ”, explică Kelly Boyer de la Paleta.

„Deși puteți consuma toate tipurile de zahăr cu măsură, încercați să vă bazați pe sirop de arțar pur sau miere naturală în loc de agave. Aceste opțiuni mai sănătoase conțin minerale cheie și antioxidanți ai plantelor care vor funcționa bine pentru dumneavoastră ", adaugă expertul.

Semințe ambalate, prelucrate

„Deși sunt utile atunci când sunt crude sau coapte acasă, semințele procesate sunt adesea acoperite cu un conservant numit bromat de potasiu, care blochează absorbția iodului de către glanda tiroidă”, explică Boyer.

„Când tiroida nu funcționează corect, ți se întâmplă același lucru. Psihiatrii își testează adesea pacienții pentru tiroidă atunci când tratează depresia. În plus, semințele procesate sunt adesea umplute cu sodiu și aditivi suspecti ", a adăugat ea.

Arahide sărate

Ruben vă sfătuiește să eliminați din alimente orice alune sărată. „Majoritatea arahidelor pe care le cumpărați din magazin conțin niveluri ridicate de sodiu, la fel ca suplimentul MSG, care este o aromă artificială. De multe ori ne face să ne simțim deprimați, slabi, obosiți, să suferim de dureri de cap și schimbări de dispoziție ", a adăugat expertul.

De asemenea, Boyer ne confirmă și ne sfătuiește să pregătim propriul nostru amestec de nuci crude, migdale și alte nuci. „Unele noi cercetări consideră rozmarinul ca un remediu potențial pentru creier, astfel încât să puteți stropi nuci crude cu rozmarin și puțină sare de mare și apoi să le prăjiți acasă”, a adăugat ea.

Prăjituri la cuptor

Produsele coapte tradiționale, cum ar fi fursecurile, brioșele, produsele de patiserie și plăcintele conțin o mulțime de zaharuri procesate și grăsimi saturate - toate acestea duc la o senzație de greutate, letargie, depresie și schimbări de dispoziție. Deși lucrurile dulci sunt întotdeauna asociate cu plăcerea, există și opțiuni surprinzător de gustoase, dar mult mai utile, preparate cu ingrediente complete, cum ar fi brownies de fasole neagră, de exemplu.

Margarină

„Margarina conține niveluri ridicate de grăsimi saturate procesate, care sunt foarte diferite de grăsimile din echivalenții utili, cum ar fi uleiul de măsline, nucile și avocado, de exemplu. Consumul de margarină poate provoca un dezechilibru al zahărului din sânge, care la rândul său determină creșterea în greutate și schimbări de dispoziție ", explică Ruben.

cartofi prăjiți

Cu excepția cazului în care restaurantul din care le cumpărați prepară cartofi prăjiți pe loc, lucru rar, consumați probabil o porție ambalată cu carbohidrați prelucrați, grăsimi saturate și cartofi săriți. Acest lucru vă poate ruina starea de spirit.

„Glucidele procesate, grăsimile saturate și sarea menționate mai sus, pe care le găsim la cartofii prăjiți obișnuiți, provoacă un salt al valorilor energetice ale corpului tău, te fac să te simți bine și cu un accent puternic, dar pentru o perioadă scurtă de timp. Atunci te simți relaxat, iritabil, obosit și cu atenție încețoșată ”, explică Ruben. Ar trebui să menționăm chiar efectul asupra taliei tale?

Hrana procesata

Știm deja modul în care alimentele procesate ne afectează cifra, datorită cantităților mari de zahăr procesat, grăsimi saturate, conservanți și suplimente pe care le conțin pentru a avea o astfel de durabilitate. „Aceste alimente ne perturbă complet creierul și funcțiile emoționale, lăsându-ne în cele din urmă deprimate, epuizate, nervoase, obosite, fără motivație și creativitate”, avertizează Ruben.

Cafea

Cafeaua este o sabie cu două tăișuri. Cu moderație este minunat, dar dacă exagerați, vă afectează grav. „Cafeaua poate avea un impact uriaș asupra stării de spirit a unei persoane, în funcție de cantitatea și metoda de consum.

Când bem cafea, corpul nostru produce cortizol - principalul hormon al stresului. Simțim o creștere rapidă a energiei, care are ca rezultat funcții fizice și mentale mai intense. Când nivelurile noastre de energie scad din nou, ne simțim uciși de oboseală, nu avem nici energie fizică, nici mentală și acest lucru poate duce la diverse afecțiuni cronice, cum ar fi oboseală, schimbări de dispoziție, depresie, nervozitate etc. ", explică Ruben.

Cereale

Majoritatea cerealelor gata preparate conțin carbohidrați prelucrați. „Consumul de glucide procesate transformă zahărul din sânge într-un tren distractiv, care provoacă schimbări bruște de dispoziție și crește riscul de depresie”, explică antrenorul folistic Kerry Axelrod.

„În schimb, pariați pe un mic dejun bogat în proteine ​​și carbohidrați complecși care vă va stabiliza nivelul zahărului din sânge, vă va sătura și vă va pregăti pentru noua zi”, recomandă ea.

Grâu

Grâul îi întunecă pe majoritatea oamenilor, chiar dacă cred că stomacul lor se descurcă. „Glutenul este principalul motiv pentru care grâul strică starea de spirit. Pe lângă faptul că afectează grav stomacul, s-a dovedit că glutenul (mai ales în cantități mari) provoacă „încețoșarea minții” și alte efecte secundare ”, a declarat nutriționista Cassie Joy Garcia.

Fructe uscate

Problema cu fructele uscate este că își pierd conținutul de apă în timpul procesului de deshidratare, deci este foarte ușor să mâncați excesiv cu ele și, astfel, să exagerați cu zahăr (și adesea cu diverși aditivi și conservanți).

Garcia mai observă că, deși fibra din fructele uscate contribuie la suprimarea fluctuațiilor zahărului din sânge, poate provoca probleme stomacale dacă exagerați. "Dacă sunteți atent cu porțiile, acestea sunt un remediu bun pentru o bună dispoziție, dar dacă exagerați, vă poate întuneca ziua", a comentat Garcia.

Alcool

Ceea ce sare în sus cade întotdeauna în jos - iar alcoolul este cunoscut ca un antidepresiv. „Deși alcoolul provoacă o îmbunătățire a dispoziției pe termen scurt, schimbarea negativă are loc de obicei rapid”, spune Garcia, recomandând să ne însoțim băutura cu multă apă, proteine, să dormim suficient și să ne amintim că moderarea este cheia pentru depășirea tristeții mahmurelii .

Chipsuri

Majoritatea producătorilor folosesc grăsimi vegetale atunci când prăjesc așchii. Și conțin o cantitate mare de grăsimi saturate și acizi grași omega-6. Potrivit lui Ruben, aceste grăsimi acționează împotriva celor benefice - omega-3, afectează starea de spirit, alimentează procesele inflamatorii din organism și duc la o serie de fluctuații mentale și emoționale.