care

Fie că este vorba de dureri articulare, oboseală cronică, acnee sau probleme digestive, inflamația internă este una dintre principalele surse de probleme de sănătate pentru omul modern. Ca să nu mai vorbim că fenomenul alimentelor alcaline este departe de meniul omului modern. Diabetul, bolile de inimă și alte boli într-un fel sau altul își găsesc cauza principală în procesele inflamatorii pe care le-am neglijat. Când corpul este dezechilibrat, nivelul pH-ului se schimbă.

Acest lucru nu numai că perturbă procesele naturale ale corpului, dar ne face și să ne simțim îngrozitori. Mulți dintre noi nici măcar nu realizăm că suferim de inflamație, deoarece acceptăm simptomele ca pe o parte normală a vieții noastre. Adevărul este că majoritatea medicamentelor disponibile în rețeaua de farmacii ne pot ajuta cu simptomele, dar rareori abordează adevărata rădăcină a problemei.

Relația dintre alimente și procesele inflamatorii

Una dintre cele mai bune modalități de a vă îmbunătăți efectiv sănătatea este să mâncați alimente adevărate. Alcoolul, cofeina, alimentele procesate, cerealele rafinate și zahărul sunt principalele cauze și declanșatoare ale proceselor inflamatorii care apar în corpul nostru. Urmează produse lactate, ouă și carne tratate cu antibiotice și pesticide. Din păcate, aceste alimente constituie dieta majorității dintre noi. De aceea boom-ul bolilor autoimune și hormonale nu este întâmplător.

Cum se utilizează alimentele alcaline uitate ca remediu pentru procesele inflamatorii

Fiecare aliment poate fi atribuit unei părți diferite a scării pH-ului, în funcție de alcalinitatea sau aciditatea sa. Alimentele de origine animală aparțin spectrului acid, în timp ce majoritatea produselor vegetale variază prin alcalinitate. Pentru a vă menține corpul sănătos și în echilibru, este bine să consumați ambele tipuri.

Deoarece dieta majorității dintre noi este în principal acidă, astăzi vă oferim zece alimente alcaline pentru a vă integra în meniu.

Salată întunecată

Nu neglijați salata verde în detrimentul unor verdeațe mai exotice de tip kale. Culoarea sa vorbește despre valoarea sa nutritivă. Frunzele întunecate sunt bogate în clorofilă, vitamina K și vitamina C. Nu în ultimul rând, această legumă delicioasă este ușor de digerat și nu provoacă probleme la stomac.

Țelină

Țelina este un aliment alcalin fantastic. Este bogat în apă, vitamine C și K, precum și electroliți naturali. Consumul regulat previne pierderea de electroliți, care este una dintre cele mai frecvente cauze de inflamație. Țelina este, de asemenea, foarte utilă pentru reglarea hipertensiunii arteriale. Deoarece hipertensiunea prezintă un risc pentru bolile cardiovasculare, este foarte important să consumăm alimente care ne ajută să ne echilibrăm tensiunea arterială. Țelina poate fi consumată crudă ca gustare după-amiaza, precum și adăugată la diverse salate și feluri de mâncare principale.

Morcovi

Toate culturile de rădăcini sunt alcaline, dar morcovii sunt câștigători în această categorie. Bogate în vitaminele A și C, oferă multe proprietăți de curățare pentru organism. În acest caz, nu este o coincidență faptul că acestea sunt utilizate în multe sucuri și piureuri, precum și în diverse rețete din întreaga lume. Vă sfătuim să le consumați crude, deoarece tratamentul lor termic le crește indicele acid.

Plantele marine

Alge, wakame, agar agar, nori și alte plante tipice surselor de apă sărată sunt unele dintre alimentele cele mai bogate în minerale de pe planetă. Mâncându-le veți obține magneziu, potasiu, sodiu și vitamina A. Dacă vă este greu să le găsiți în magazinele alimentare sau nu vă place gustul lor, puteți obține calitățile lor valoroase prin suplimente. Un alt produs potrivit este ulei de krill, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali, oferă organismului acizi grași omega-3 și este ușor absorbit de organism.

Migdale încolțite

Migdalele încolțite sunt un alt mod minunat și ușor de a vă alcaliniza corpul. Sunt una dintre cele mai alcaline nuci, iar atunci când germinează, îți oferă corpului o grămadă de alte substanțe utile. Înmuierea și germinarea neutralizează aciditatea, făcându-le mai ușor de digerat. În plus, organismului îi este mai ușor să extragă nutrienți din nucile îmbibate, iar migdalele sunt bogate în multe - magneziu, vitamina E, potasiu și fibre sunt doar câteva dintre ele. Vă sfătuim să preferați întotdeauna nucile crude decât cele prăjite și, dacă este posibil, să le înmuiați înainte de consum.

Iată sfaturile Nadiei Petrova despre durata înmuierii diferitelor tipuri de nuci.

Bok choy

Bok choy este un tip de kale, tipic Japoniei și Chinei, care este bogat în vitaminele K și C. Conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre vegetale și antioxidanți care reglează procesele inflamatorii și ajută la distrugerea celulelor canceroase. O puteți adăuga la supe, feluri de mâncare sau doar tăiați-o în jumătate și coaceți cu puțin ulei de măsline și condimente.

Semințe de dovleac crude

Culoarea verde a semințelor de dovleac indică nivelurile sale ridicate de clorofilă. Studiile la animale arată că consumul de semințe de dovleac reglează nivelul de insulină și scade nivelul de insulină. stres oxidativ. La rândul său, aceasta previne apariția complicațiilor de sănătate asociate diabetului, în plus, acestea reprezintă o sursă bună de fier și proteine. Se potrivesc bine cu salatele, ca un plus la piureurile și toppingurile pentru felurile principale.

Sare roz Himalaya

De obicei, persoanele care urmează o dietă sănătoasă încearcă să evite sarea, dar Himalaya nu trebuie ratată. Conține peste 84 de minerale, cu cantități semnificative de magneziu, potasiu și calciu. Consumul său ameliorează durerile de cap, durerile articulare, oboseala, slăbiciunea musculară și tulburările de stomac. Nu trebuie să vă privați de mâncare delicioasă atunci când știți ce condimente să folosiți. Sarea himalayană poate fi adăugată la smoothie-uri, salate, supe și orice fel de mâncare principală.

Chibrituri de ceai verde

Popularitatea acestui ceai nu este întâmplătoare. Valorile sale nutritive se datorează lipsei de tratament termic tipic altor tipuri de ceai verde. Chibritul se distinge prin culoarea sa verde strălucitoare, care vorbește suficient de elocvent despre bogăția nutrienților. Matcha este bogat în clorofilă și are de 40 de ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde ambalat. Consumul îmbunătățește starea de spirit, tratează procesele inflamatorii din organism și nu oxidează inutil corpul. Nu în ultimul rând, acest ceai reglează foamea de carbohidrați.

Puteți bea chibritul cald sau rece ca un plus la smoothie. Dacă doriți să consumați mai puțină cafea, o ceașcă de ceai verde cald de dimineață îndulcit cu puțină lapte de vanilie și nuci este o alegere excelentă.

Spirulina

Spirulina este un tip de alge care conduce clasamentul alcalinității în această categorie. Niciun alt aliment nu se poate compara ca valoare nutritivă cu o linguriță de spirulină. Conține 4 grame de proteine, 80% din aportul zilnic recomandat de fier și aproape 100% din aportul recomandat de vitamine B. Spirulina este, de asemenea, bogată în vitamina A și proteine.

Pentru a-i îmbunătăți gustul specific, îl puteți adăuga la suc de citrice sau la smoothie-ul dvs. preferat. O altă opțiune excelentă pentru a obține proprietățile benefice ale spirulinei în timp ce vă salvați gustul neplăcut este prin suplimente.

Amintiți-vă că tot ceea ce consumați afectează modul în care funcționează întregul corp. Mănâncă alimente care hrănesc toate organele și sistemele din corpul tău și te fac să te simți bine.