Oferi:

Balito atrage prin meniu mâncăruri și specialități italiene de familie. În el veți găsi rețete selectate din bucătăria italiană și sud-africană. Astăzi, însă, vă oferim să vă mutați în Italia, dar nu în mod tradițional - cu pizza și paste, ci cu un meniu destul de bulgar. Restaurantul oferă mâncăruri proaspăt preparate la grătar, o gamă largă de preparate din pește, alături de lasagne delicioase conform unei rețete originale, pizza cu aluat de casă și multe alte delicatese selectate de Ivo și Toni Todorovi special pentru prietenii lui Balito. Nu putem rata cafeaua - un amestec de trei tipuri, astfel încât aroma sa misterioasă te face să revii la restaurant aproape în fiecare zi. Iar prețurile sunt mai mult decât accesibile!
DESPRE PESTE ȘI INGREDIENTELE LUI
Peștele este unul dintre cele mai importante și complete alimente. Acest grup de alimente de secole ocupă un loc demn în alimentația umană și, în ultimele decenii, a devenit indispensabil pentru toți oamenii care se mențin la o sănătate bună și la o formă fizică bună. Peștele conține cantități mari de vitamine importante pentru organism - A, D, E, B1, B2, B12, niacină (PP).

pește

Beneficiile nutriționale ale consumului de pește
Proteinele care alcătuiesc carnea de pește au o compoziție echilibrată de aminoacizi care nu este inferioară proteinelor din carnea animalelor cu sânge cald.
Datorită conținutului semnificativ mai scăzut de țesut conjunctiv, proteinele din pește sunt mai ușor digerate în tractul gastro-intestinal și digerate mai repede, ceea ce îl face potrivit pentru toate vârstele care doresc să profite de acest aliment și să încerce feluri de mâncare de pește diferite și delicioase.

Proprietățile nutriționale ale peștilor
Peștele conține proteine ​​complete cu o compoziție echilibrată de aminoacizi și digestibilitate ridicată, grăsimi și complex mineral.
Prezența vitaminelor formează caracteristicile organoleptice (clădire) favorabile, fizico-chimice și medico-biologice ale acestui tip de carne.
Diferite tipuri de pește pot oferi ingrediente destul de valoroase pentru meniul zilnic. Carnea celor mai mulți dintre reprezentanții săi este bogată în proteine ​​și EMC (acizi grași esențiali) și săracă în grăsimi saturate și colesterol.
În plus, nu conține practic carbohidrați, ceea ce face din pește un aliment excelent de mâncat în a doua jumătate a zilei, precum și în prima jumătate a nopții.
Principalele tipuri de pești
În funcție de cantitatea de grăsime, peștii sunt împărțiți în trei grupe:

Lean - conținând până la 5% grăsime (merluciu, cod, crap argintiu, merluciu, pește alb, calcan, mugon, lefer, rațe, stavrid, păstrăv);
Semi-grăsimi - conținând 5-10% grăsimi (crap, rechin, nototen);
Gras - cu grăsimi peste 10% (sardine).

Este util să rețineți că, în principiu, carnea de pește cu conținut scăzut de grăsimi are un procent ridicat de proteine ​​în compoziția sa. Peștele este o sursă bogată de minerale. În ceea ce privește conținutul de calciu și fosfor, acesta se clasează după lapte și produse lactate, dar înainte de carne. Cantitatea de iod și fluor este semnificativă, în special la peștii marini, în timp ce produsele de origine terestră sunt relativ slabe în aceste două oligoelemente.

Termeni de utilizare:

PRETUL INCLUDE:
Două porții de pește la alegere (greutatea peștelui: 300 g fiecare) cu o garnitură de cartofi de casă (greutatea garniturii: 120 g fiecare) și o lămâie pentru a arăta felul de mâncare. Lupul de mare, păstrăvul și dorada pot fi preparate prăjite sau la grătar - pentru a fi specificate la comandă. Peștele alb este preparat în pâine și cu acesta se servește un delicios sos tartru.
Peștele este proaspăt și încărcat în fiecare dimineață. O singură porție conține: doi biban de mare mijlociu și garnitură; Păstrăv mare și garnitură; O plătică și o garnitură mare sau două de dimensiuni medii; File de pește alb (dezosat), sos tartru și garnitură.