date
Data este într-adevăr un superaliment. Unul dintre cele mai preferate alimente de către adepții dietei Paleo, este o sursă naturală de minerale importante, energie și fibre. Consistența fructului servește ca un liant natural în delicatese coapte și crude; siropul său este folosit pentru îndulcirea băuturilor. Ca hrană, curmalele sunt extrem de hrănitoare și își au locul cu adevărat dulce în istorie.

1. Cuvântul pentru date în engleză - „date” - provine de la cuvântul grecesc "daktylos" și înseamnă deget.

2. Un pahar de curmale conține aproximativ 400 de calorii, 27 la sută din doza zilnică recomandată potasiu și 48% fibre, de care avem nevoie pentru ziua aceea.

(3) Acestea trebuie să conțină, de asemenea: calciu, zinc, fier, cupru, magneziu și alte minerale, care ajută la combaterea tensiunii arteriale crescute, previn riscul de accident vascular cerebral și complicații profesionale.

4. Datele sunt bogat în antioxidanți, cunoscut ca polifenoli, care luptă împotriva radicalilor liberi care cauzează o serie de boli.

5. Foarte puține persoane sunt alergice la curmale.

6. Datorită conținutului lor scăzut de apă și a conținutului ridicat de zahăr, au o durată lungă de valabilitate de câteva luni.

7. Datele fac posibilă modul de viață și comerțul nomad în regiunile aride din Orientul Mijlociu și Africa de Nord.

8. Datorită utilizării pe scară largă a lemnului și a fructelor sale - de la alimente la materialul de construcție - palmierul de curmale este cunoscut sub numele de „copac al vieții” în Orientul Mijlociu și un simbol național al Arabiei Saudite și Israelului.

9. Semințele de palmier pot „dormi” zeci de ani până când sunt disponibile condițiile potrivite de lumină și apă.

10. Unii cercetători cred că data - nu mărul - este adevăratul rod al Grădinii Edenului menționat în Biblie.

11. Se presupune că curmalele au fost cultivate acum aproximativ 8.000 de ani în Irakul actual.

12. Palmierul curmal are nevoie de cel puțin 100 de zile, 40 ° C căldură și multă apă pentru a da cel mai bun fruct de cea mai bună calitate.

13. Datele și labanul sau untul fac parte din tradiția musulmană în timpul Ramadanului.

14. Hieroglifele egiptene antice marcați anii cu imagini de palmieri de curmale, ca în fiecare an copacul are altele noi 12 crenguțe.

15. Despre 3% din terenul arabil de pe Pământ este acoperit cu palmieri de curmale, care dau naștere la patru milioane de tone pe an.

16. Majoritatea curmalelor din Statele Unite sunt cultivate în Valea Coachella în California. Temperaturile ridicate și irigarea din râul Colorado fac condițiile de creștere ideale.

17. Sunt mai mult de 200 tipuri de date in jurul lumii. Medjool este cel mai dificil soi de cultivat și, prin urmare, cel mai scump pe care îl puteți cumpăra.

18. Sunt bogate în zahăr (aproximativ 93 de grame pe cană), dar au multe soiuri indice glicemic scăzut.

19. Mesopotamienii antici credeau data afrodiziacului. Ea este simbol al zeiței Ishtar, care este un prototip al lui Venus și Afrodita.

20. Palmierele de curmale au fost aduse în Spania din Africa de Nord în jurul anului 800 î.Hr. Cercetătorii spanioli au adus semințe în Cuba în 1500. Misionarii le-au plantat în Baja, California în 1765, în timp ce alte soiuri au fost importate în California la începutul anului 1900.