sută

Mâncarea este aruncată în masă la școală, gustările gratuite ar trebui să fie oferite o dată la două zile, dar de bună calitate, a declarat președinta Uniunii Sucursale a Brutăriilor și Cofetarilor Mariana Kukusheva

26,20% dintre copiii bulgari cu vârste cuprinse între 5 și 18 ani sunt supraponderali. Bulgaria ocupă locul al cincilea în Europa în ceea ce privește obezitatea infantilă, întrucât fiecare al patrulea copil din clasa I este deja supraponderal.

Manolova a subliniat că 70% din cheltuielile din sistemul de sănătate sunt destinate luptei împotriva bolilor cronice, care se bazează pe alimentația sănătoasă. Ea a spus că va lupta pentru îmbunătățirea nutriției, atât în ​​grădinițe, cât și în tarabele școlii. Pentru micul dejun gratuit pentru tinerii studenți există 42 de stotinki pe zi.

"Criteriul determinant este întotdeauna cel mai mic preț din achizițiile publice, dar acest lucru trebuie oprit, deoarece în aceste cazuri calitatea nu poate fi întotdeauna garantată", a conchis Manolova. A fost uimită că meniul pentru copii include alimente neobișnuite, cum ar fi musaca coreeană.

Ombudsmanul a reamintit că, în timpul președinției bulgare a UE, accentul principal se va pune pe alimentația sănătoasă a copiilor. Un forum internațional va avea loc pe 30 aprilie, cu un accent puternic pe standardele duble în alimentație. În paralel, se lucrează la o directivă europeană privind normele pentru publicitatea alimentelor nesănătoase pentru copii.

Viceprimarul din Plovdiv, Stefan Stoyanov, a declarat că, după ultimul sondaj realizat de municipalitate, a devenit clar că 20% dintre copiii din grădini erau obezi. El a explicat că nu există nicio problemă cu finanțarea unei diete sănătoase, dar utilizarea mai multor carbohidrați rămâne îngrijorătoare.

„Mâncarea este aruncată în masă la școală, ceea ce este extrem de îngrijorător într-un moment în care există o penurie de produse alimentare de bază în lume. Gustările gratuite merg în masă în coș. Pentru unii dintre ei, chiar și coșul este un loc de lux ”, a comentat președinta Uniunii Filialei Naționale a Brutăriilor și Cofetarilor, Mariana Kukusheva. Potrivit ei, nu există nicio modalitate pentru 50 de stotinki pe zi de a face plăcinta cu făină și brânză conform standardului BDS. Kukusheva a lansat ideea, în loc să irosească acest buget public, de a face vouchere sau gustări gratuite care să nu fie date zilnic, ci la fiecare două zile, ci să fie de bună calitate.

În ceea ce privește noua carte de rețete pentru grădinițe, care intră în vigoare în martie, Kukusheva a spus: „Mâncarea bulgară părăsește meniul în grădiniță și școală. Acest nonsens trebuie oprit. Produsele exotice precum chia, avocado nu își au locul în rețetă. Acestea sunt culturi care au analogi în gama de alimente bulgare. Mai mult, nimeni nu știe în ce regimuri au fost vizualizate produsele în cauză, care provin în principal din țările ecuatoriale. Nici cum sunt tratate astfel încât boabele să nu germineze în doi ani.

Scopul este de a merge spre bucătăria balcanică și mediteraneană, deoarece alimentele noastre s-au dovedit a fi sănătoase, spun specialiștii în nutriție. La discuție a participat și nutriționistul prof. Donka Baykova, care a subliniat faptul că copiii ar trebui să mănânce mai multe fructe, legume, ulei de măsline și gustări.

Participanții la dezbatere au reamintit Ordonanța 9 privind mesele școlare și Ordonanța 6 privind nutriția copiilor între 3 și 7 ani, care este subvenționată de contribuabilul bulgar, astfel încât statul ar trebui să își asume responsabilitatea pentru modul în care sunt cheltuiți acești bani.