Arhiva Woman Today prinde viață cu ajutorul
Cu cât sunt mai mulți oameni, cu atât mai multe diete. Prin urmare, nu este de mirare că există concepții greșite și concepții greșite despre ceea ce este dăunător și ce este bun pentru sănătatea noastră. Iată un mod distractiv de a vedea cât de clare sunt unele dintre adevărurile alfabetice ale științei nutriției.
Comparați răspunsurile cu cele corecte. Acest lucru vă va facilita construirea unei diete familiale adecvate, mai ales dacă trebuie să slăbiți.
1. Laptele poate înlocui carnea și peștele.
DA. Compoziția proteică identică din punct de vedere biologic are 1/2 litru de lapte și 100 g de carne.
2. Carnea crudă dă mai multă energie decât cea gătită.
NU. Carnea crudă are o valoare nutritivă mai mică decât cea gătită. Dar noi, bulgarii, nu preferăm friptura tartară și alte feluri de mâncare de carne tocată crudă.
3. Dacă punga de ceai este păstrată mai mult timp în apă clocotită, ceaiul va deveni mai puternic.
NU. Teina (ingredientul revigorant) se dizolvă imediat în apă. După aceea, taninul (ingredientul astringent) se dizolvă - 50 la sută în 3 minute, iar restul de 50 la sută - până la 5 minute. Pentru ceaiul revigorant, se recomandă păstrarea pachetului timp de maximum 3 minute.
4, Salata trebuie consumată la începutul prânzului.
DA. Stimulează sucul gastric. De asemenea, este foarte util să consumați grapefruit neîndulcit înainte de a mânca.
5. Cârnații nu trebuie consumați atunci când urmați o dietă de slăbit.
NU. Deși conțin sare și sunt bogate în calorii, conțin și un procent ridicat de proteine, astfel încât pot fi consumate de persoanele care au decis să slăbească.
6. Carnea friptă cu salată este recomandată pentru slăbire.
NU. La prăjire (într-o tigaie, nu pe grătar), se folosește grăsime, astfel încât carnea prăjită este mai calorică decât gătită. La salată se adaugă ulei. Luate împreună, ele oferă o mulțime de calorii.
7. Într-o dietă de slăbit nu trebuie să bei apă în timp ce mănânci.
NU. Pentru o digestie bună este necesară hidratarea alimentelor.
8. În caz de constipație, ar trebui consumată pâine neagră.
DA. Tărâțul stimulează mișcările intestinului. Persoanele cu gastrită și ulcer peptic ar trebui să evite pâinea neagră.
9. Cel care bea mult lapte se va ingrasa.
DA. 100 ml de lapte dau 640 de calorii. Dar dacă este degresat, 100 ml conțin doar 340 de calorii.
10. Umpleți cu paste, tăiței și cuscus.
NU. 100 g din aceste produse pentru paste dau 350 de calorii. Apropo, italienii nu sunt grasi.
11. Biscuiții sunt mai calorici decât pâinea.
DA. Sunt făcute dintr-un aluat mai uscat la care s-au adăugat zahăr și grăsimi. 100 este pâine dă 200-250 de calorii, iar aceeași cantitate de biscuiți - 400-430 de calorii.
12. Cafeaua, băută seara, interferează cu somnul.
DA. Cu toate acestea, cercetările recente arată că pentru unii oameni, o ceașcă de cafea cu o seară înainte de culcare acționează ca o pastilă de dormit. Totul este un obicei: brazilienii nu renunță la ceașca de cafea de seară.
13. Cafeaua turcească este mai slabă decât espresso.
DA. Are de 2 până la 3 ori mai puțină cofeină.
14. Este mai sănătos să consumi alimente complet nesărate.
NU. Sarea este necesară pentru o persoană sănătoasă, dar, desigur, nu ar trebui să fie exagerată. Lipsa completă de sare poate provoca tulburări în organism.
15. Ciupercile sunt un aliment dietetic.
NU. Sunt ușor de digerat
16. Brânza proaspătă este mai utilă decât cea maturată.
DA. Este mai ușor de digerat și conține aproximativ 50% apă, ceea ce este benefic pentru hidratarea organismului.
17. Peștele poate fi consumat și în lunile în numele cărora nu există nici o literă, „P”.
DA. Astăzi există oportunități bune de a depozita pește în frigidere pentru congelare.
18. Omiterea unei mese ajută la pierderea în greutate.
NU. Deoarece acest lucru duce la foamea de lup și se termină cu aportul de cantități mari de alimente. Pentru a pierde în greutate, trebuie să reduceți cantitatea de alimente și să schimbați compoziția.
19. Mielul și carnea de vită conțin mai multe proteine decât oile și carnea de vită.
NU. Cantitatea de proteine este aceeași, diferența este în cantitatea de grăsime și apă
20. Carnea gătită este la fel de hrănitoare ca și cea prăjită.
DA, cu condiția ca bulionul în care este gătită carnea să fie folosit la gătit.
21. Carnea peștelui de râu conține mai puțină sare decât cea a peștelui de mare.
NU. Unii pești de râu conțin mai multă sare decât peștii de mare. De exemplu, știucă - 70 mg la 100 g, în timp ce la peștii marini conținutul mediu de sare este de 60 mg. Cu toate acestea, crabii și midiile conțin în medie 300 mg de sare la 100 g.
22. Ouăle sunt nocive pentru ficat.
NU. Ouăle conțin multe ingrediente valoroase. Nu trebuie consumat de persoanele care suferă de ciroză sau hepatită. Unele persoane sunt alergice la ele.
23. Uleiul poate fi înlocuit cu ulei.
NU. Uleiul conține vitamina E, iar uleiul conține vitaminele A și D. Uleiul conține saturate, iar uleiul conține acizi grași nesaturați.
24. Fructele și legumele au aceeași valoare nutritivă.
NU. Deși atât fructele, cât și legumele conțin vitamine, minerale etc., distribuția lor cantitativă este foarte diferită. Fructele conțin mai mult zahăr - 10-16% (struguri și smochine peste 20%), iar legumele - 1-6%.
25. Fructele sudice (lămâi, portocale, mandarine) sunt cele mai bogate în vitamina C.
NU. La lămâi și portocale este de 50 mg la 100 g. La coacăze negre - 160 mg, la căpșuni, stafide, afine - 60 mg.
26. Fructele nu trebuie consumate în cantități mari, deoarece conțin mulți acizi.
NU. Acizii din fructe din organism se descompun rapid în dioxid de carbon și apă.
27. Unele fructe conțin mai multe proteine decât carnea.
DA. arahide conțin 27% proteine, nuci și alune până la 30%, cu carne - 15-20%.
28. Într-o dietă pentru a pierde în greutate ar trebui să se limiteze la fructe.
DA, datorită cantității mari de zahăr. Un măr de mărime medie (aproximativ 150 g) conține aproximativ 18 g zahăr. Dacă mănânci două mere pe zi, iei toată cantitatea necesară de zahăr pentru ziua respectivă.
29. Fructele sunt cele mai bogate în săruri minerale.
NU. Legumele sunt mult mai bogate în săruri minerale
30. Dinții sunt mai greu de degradat dacă bei ceai în mod regulat.
DA. Ceaiul conține un procent ridicat de fluor (0,2-0,3 mg 8 căni), care protejează împotriva cariilor dentare.
31. Vinul bun ajută digestia.
DA. Vinul dizolvă rapid grăsimile animale
32. Brânza galbenă conține mai multe grăsimi decât brânza .
DA.
33. Vitelul este mai nutritiv decât păsările albe.
NU. Au un procent ridicat de proteine și, prin urmare, aceeași valoare nutrițională.
- 10 moduri de a îmbunătăți nutriția copilului Femeia de astăzi
- Cele mai bune 10 exerciții pentru arderea caloriilor Femeie astăzi
- 10 avantaje ale mersului pe femeie astăzi
- 10 pași pentru a curăța corpul Femeia astăzi
- 10 alimente și băuturi nocive pentru piele Femeia de astăzi