Există o perioadă specială după jumătatea lunii ianuarie, timp în care suntem copleșiți de un sentiment ciudat de oboseală și tristețe. Ei o numesc depresie post-vacanță.

Lumânările de Crăciun s-au ars, paharele de șampanie s-au uscat, magia a dispărut și nu va mai reveni decât anul viitor. Chiar și zilele de nume din ianuarie s-au terminat, următoarele sărbători se pierd undeva în paginile încă desfășurate ale calendarului, suntem din nou la lucru și afară este frig și promite că va fi așa mult timp. Ce ne-a mai rămas decât să ne răsfățăm cu cele două mari „D” de după vacanță - depresia și dieta?

curăța

Dar prima literă nu este singura legătură dintre „depresie” și „dietă”. Ceea ce au în comun sunt cantitățile mari de zahăr pe care le luăm cu dulciuri și alcool în timpul sărbătorilor și acumularea de toxine neprelucrate din sărbătorile de sărbători.

Este un fapt irevocabil că oricât am promite că ne vom abține în jurul meselor de Crăciun și de Anul Nou anul acesta și că nu vom exagera cu delicioasele tentații, există întotdeauna cineva care să ne umple paharul cu vin, să ne ofere un alt cookie de Crăciun, un bucată de dovleac sau baklava de casă. Astfel, treptat și fără să ne simțim lăsați de euforia festivă, luăm mai mult zahăr decât este bine pentru corpul nostru.

Problema cu consumul crescut de zahăr și carbohidrați rafinați este că crește nivelul de insulină din sânge, ceea ce accelerează la rândul său eliberarea de endorfine - neurotransmițători care cresc starea de spirit. Acest proces face parte din chimia veseliei de sărbători.

Dar confetti de sărbători lasă întotdeauna urme. Când limităm aportul de zahăr și carbohidrați rapizi la începutul lunii ianuarie, nivelul de insulină din sângele nostru scade, creierul produce mai puține endorfine și acest lucru reduce starea de spirit. Acumulat înainte de zahăr din sânge, totuși

suprimă sistemul imunitar și încetinește acțiunea celulelor albe din sânge care luptă cu agenții patogeni virali.

Acest fapt, împreună cu somnul insuficient în timpul sărbătorilor și frigul de afară, sunt motivul creșterii incidenței gripei în primele luni ale anului.

Există multe rețete pentru a face față depresiei post-vacanță și creșterii în greutate în timpul sărbătorilor, iar majoritatea se bazează pe diete rapide sau antrenamente istovitoare de fitness. Deși promit rezultate rapide, ambele abordări pun corpul și sistemul imunitar în pericol de epuizare suplimentară, fără a garanta un rezultat pozitiv de durată.

În primele zile ale noului an, corpul are nevoie de un program cuprinzător pentru a curăța corpul și a îmbunătăți starea de spirit. Un program care vă ajută să vă recâștigați energia interioară și puterea naturală și să scăpați de toxine, și de ce nu încă o kilogramă.

Iată câțiva pași simpli pentru a începe. Urmați-i cu perseverență fără să vă așteptați la rezultate rapide. Oferă-i corpului tău timp să se îndepărteze în propriul ritm și să obțină un echilibru general sănătos:

- Pentru început, limitați consumul de alimente sărate și dulci, procesate și conservate. Accentuați fructele proaspete și legumele crude, sucurile proaspăt stoarse și cerealele integrale. Nu ratați micul dejun, dar mâncați ceva ușor pentru a vă satura fără a vă încorda metabolismul: un pahar de smoothie de fructe, un terci de fulgi de ovăz din cereale integrale, un castron cu iaurt. Pentru prânz, alegeți o supă caldă și o salată bogată cu o mulțime de legume și nuci. Cina poate fi variată cu o combinație de orez brun sau linte cu legume, paste integrale, pește sălbatic cu legume fierte, supă cremă de legume cu salată și o felie de pâine integrală.

„Introduceți una”. ziua de descărcare în fiecare săptămână în care să odihnești sistemul digestiv. Este recomandat să beți doar apă și sucuri de fructe proaspăt stoarse în această zi, însă, din moment ce este iarnă și avem nevoie de mai multă energie, vă ofer un meniu de 24 de ore pentru o zi relaxantă cu o masă ușoară, dar energică.

LA SUBIECT

- Întoarce-l. apa în cel mai bun prieten al tău, deoarece ajută la expulzarea mai rapidă a toxinelor din corp. Beți cel puțin 2 litri de apă pe zi și începeți ziua cu un pahar de apă caldă și cu sucul unei jumătăți de lămâie. Această băutură ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism și face ca sistemul digestiv să funcționeze și să absoarbă micul dejun, pe care îl veți lua o jumătate de oră mai târziu.

- A inlocui cafea cu ceai de plante. Cofeina din cafea, ceaiul negru și ciocolata stresează corpul, previne absorbția substanțelor nutritive valoroase, afectează negativ glandele endocrine și metabolismul.

- Exercițiu moderat, fără a obosi. Oferiți o activitate fizică scurtă, dar dinamică în fiecare zi - mers pe jos, curs de aerobic, patinaj, schi sau mers pe munte. Exercitiile zilnice iti vor oferi energie si tonus fara a epuiza corpul.

- Participă la cursuri la yoga sau faceți exerciții acasă pentru întinzându-se. Întinderea stimulează sistemul limfatic, crește fluxul sanguin către organele interne și îmbunătățește digestia.

- Fi atent la pielea. Este cel mai mare organ al nostru și prin porii pielii putem scăpa eficient de toxinele și impuritățile acumulate în organism. În lunile de iarnă, se recomandă mersul pe jos regulat sauna, deoarece în procesul transpirației corpul este purificat și detoxifiat. Încercați procedura de acasă pentru frecare uscată pe corp cu o perie cu păr natural sau o mănușă de baie exfoliantă. Frecați întregul corp cu mișcări circulare de masaj timp de 10 minute. Apoi faceți un duș și aplicați o cremă nutritivă naturală. Frecarea uscată ajută la îndepărtarea celulelor moarte ale pielii, deschide porii și facilitează îndepărtarea toxinelor.

Asigurați-vă corpului suficient dormi și odihnește-te. Acesta este momentul pentru a fi grijuliu și blând cu tine însuți. Stresul este unul dintre factorii care încetinesc detoxifierea organismului. Iarna, somnul bun este deosebit de important, deoarece întărește sistemul imunitar, reduce stresul și are un efect pozitiv asupra dispoziției.

"A respira." adânc. Oxigenul este esențial pentru purificarea și hrănirea celulelor din corp. În orice moment al zilei, când vă amintiți acest lucru, respirați adânc mai mult și reîncărcați-vă corpul cu oxigen.

- Amintiți-vă că sănătatea este o chestiune de alegere pe care o faceți în fiecare zi. Respectarea prelungită a regulilor de mai sus nu numai că vă va ajuta să vă descărcați corpul după sărbători, ci și să vă stabiliți obiceiuri sănătoase, de urmat pe tot parcursul anului.

Exemplu de meniu pentru ziua de descărcare

Mic dejun: smoothie verde

Un sutien este o băutură făcută din fructe și/sau legume amestecate cu lapte de nuci, suc proaspăt stors sau apă. Smoothie verde este începutul perfect pentru o zi relaxantă, deoarece furnizează organismului vitamine și minerale valoroase, în timp ce enzimele și fibrele din el ajută la eliminarea toxinelor.

Produse pentru 1 cană:

1 cană de frunze de spanac proaspăt

1 banana coaptă, tăiată în bucăți

1 cană lapte de nuci

Pregătire:

Așezați frunzele de spanac netăiate pe fundul blenderului și bucățile de banane deasupra. Adăugați laptele și porniți blenderul la viteză mare timp de aproximativ un minut pentru a obține un amestec omogen.

Prânz: salată de vitamine

Produse pentru 1 portie:

100 g amestec de salate verzi
1 măr, curățat și tăiat cubulețe
3 linguri. porumb dulce
3 linguri. amestec de nuci crude
½ Avocado, decojit și tăiat cubulețe
2 linguri. afine sau semințe de rodie

Pregătire:

Salatele verzi se spală bine și se taie în bucăți. Se adaugă restul de produse. Se amestecă salata și se condimentează cu un sos de 1 lingură. ulei de măsline și suc de lime proaspăt stors.

Cina: supa de legume cu miso

Produse pentru 2 porții:

1 tulpină de praz
100 g ciuperci
1 cartof
1 cap mic de broccoli
1 cățel de usturoi
¼ ceașcă de pastă de miso
3 pahare de izvor sau apă filtrată

Pregătire:

Fierbeți prazul, usturoiul și ciupercile în 1 lingură. ulei de măsline aproximativ un minut la foc mic. Adăugați miso-ul diluat într-un pahar cu apă caldă și amestecați până când pasta se dizolvă complet.

Creșteți focul, adăugați cartofi tăiați cubulețe și apa rămasă. Supa fierbe 15-20 de minute, apoi adăugați broccoli, tăiat în trandafiri și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Miso

Miso este un condiment japonez care se prepară prin fermentarea soiei, orezului sau orzului înmuiat în apă, sare și un tip special de mucegai - „kohi”. Procesul de fermentare poate dura săptămâni până la ani, iar după fermentare, condimentele sunt măcinate într-o pastă fină.

Culoarea, gustul, textura și gradul de salinitate depind de ingredientele exacte și de durata procesului de fermentare. Culoarea miso-ului variază de la alb la maro. Soiurile mai ușoare sunt mai puțin sărate și au un gust mai blând, în timp ce cele mai întunecate sunt sărate și au un gust mai intens.

Originea miso-ului, ca și a multor alte alimente produse din soia, poate fi urmărită până în China antică. Predecesorul său era cunoscut sub numele de „hisio” - un condiment făcut din soia fermentată, grâu, alcool, sare și alte ingrediente, care era considerat un aliment de lux și era folosit doar în bucătăria aristocraților.

În Japonia, pasta de soia a fost introdusă în jurul secolului al VII-lea pentru a deveni o parte integrantă a bucătăriei tradiționale japoneze. Procesul de a face miso în Asia este considerat o artă și este venerat, deoarece în alte părți ale lumii sunt venerate tradițiile de a face vin bun și brânză.

Pentru un condiment simplu, miso are un profil nutrițional excepțional. 1 lingură. Miso conține 2 grame de proteine ​​pure și doar 25 de calorii. Ciupercile, care sunt utilizate în procesul de fermentare, sintetizează valoroasa vitamina B 12, care se găsește în general numai în produsele de origine animală. Prin urmare, consumul de miso este foarte recomandat vegetarianilor stricți (vegani). O cantitate mică de miso poate asigura doza zilnică recomandată de zinc, mangan și cupru. Zincul este cel mai important mineral pentru sistemul imunitar, manganul și cuprul sunt necesare pentru apărarea antioxidantă a corpului, iar fierul face parte din hemoglobină, care transportă oxigenul în organism. Cuprul este, de asemenea, necesar pentru sinteza hemoglobinei, fără de care fierul nu poate fi absorbit în mod corespunzător de celulele roșii din sânge. Din fericire, ambele minerale se găsesc în miso.

Miso poate înlocui utilizarea sării în bucătărie sau poate fi folosit pentru a spori gustul supelor, marinadelor, sosurilor de salată și a felurilor de mâncare gătite. Pastele se pot întinde chiar pe o felie de pâine integrală și se pot garni cu muguri.

Odată tradițional pentru Japonia, miso-ul de astăzi este destul de popular în bucătăria occidentală, unde pastele pot fi găsite nu numai în magazinele de specialitate, ci și în supermarketurile locale. În Bulgaria, momentan miso-ul este oferit doar de unele magazine organice.