copiii

O treime din cei aproape 700 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt subnutriți sau supraponderalio și se confruntă cu probleme de sănătate pe tot parcursul vieții ca o consecință. Aceste date fac parte dintr-un raport al SUA privind nutriția copiilor, publicat ieri, informează „Sabah”.

„Dacă copiii mănâncă prost, trăiesc prost”, a declarat directorul executiv al UNICEF, Henrietta Faure, dezvăluind primul raport al fondului privind starea copiilor din 1999. "Pierdem teren în lupta pentru o dietă sănătoasă".

Problemele care existau cândva la capetele opuse ale spectrului bogăției sunt acum concentrate în medii cu venituri mici și medii, arată raportul.

În ciuda unei creșteri de aproape 40% din 1990 până în 2015 în îmbunătățirea stării țărilor sărace, 149 de milioane de copii cu vârsta de 4 ani sau mai mici sunt încă prea tineri pentru vârsta lor - o afecțiune clinică care dăunează atât creierului, cât și creierului. Alte 50 de milioane sunt afectate de pierderea în greutate, pierderea în greutate cronică și debilitantă, născută tot din sărăcie.

În același timp, jumătate dintre copiii din toată lumea sub vârsta de 5 ani nu primesc vitamine și minerale esențiale - o problemă de lungă durată pe care UNICEF o numește „Foame ascunse”.

În ultimele trei decenii, o altă formă de malnutriție infantilă a crescut în lumea în curs de dezvoltare: greutate excesiva.

"Această povară triplă - malnutriție, lipsa micronutrienților importanți, obezitate - este din ce în ce mai frecventă în aceeași țară, uneori în același cartier și adesea în aceeași gospodărie", a declarat Victor Aguayo, manager de program, pentru AFP.

În toate grupele de vârstă, peste 800 de milioane de oameni din întreaga lume sunt în permanență flămânzi, iar alte 2 miliarde consumă prea multe alimente greșite, ducând la epidemii de obezitate, boli de inimă și diabet.

Raportul arată că Japonia este în fruntea clasamentului sănătății copiilor, cu o rată scăzută a mortalității infantile și puțini copii subponderali. Dar, de asemenea, este în fruntea celei mai scăzute rate de obezitate dintre 41 de țări dezvoltate din Organizația pentru Cooperare și Dezvoltare Economică și din Uniunea Europeană.

Experții spun că există diferiți factori în acest sens, dar și un program național de prânz școlar joacă un rol cheie, a raportat BGNES.

„Prânzurile școlare cu meniuri create de nutriționiști sunt disponibile pentru toate școlile primare și majoritatea liceelor ​​din Japonia”, a declarat pentru AFP Mitsuhiko Hara, medic pediatru și profesor la Universitatea Tokyo, Kasei Gakuin. Prânzurile sunt obligatorii - deoarece nu sunt permise în pachete - și, deși nu sunt gratuite pentru majoritatea copiilor, acestea sunt subvenționate puternic. Fiecare masă este concepută astfel încât să aibă aproximativ 600-700 de calorii echilibrate între carbohidrați, carne sau pește și legume.

"Prânzurile școlare sunt concepute pentru a oferi alimente care, de obicei, lipsesc în casă", a declarat oficialul Ministerului Educației, Mayumi Ueda. „Cred că contribuie la echilibrul nutrițional de care au nevoie copiii”.

Spre deosebire de sistemul de cantină, care funcționează în unele țări occidentale, prânzurile școlare japoneze sunt de obicei servite în sala de clasă.

Prânzurile sunt concepute nu numai pentru a hrăni copiii, ci și pentru a-i învăța.

"Există, de asemenea, lecții zilnice în școala japoneză care explică nutrienții conținuți în prânzul școlii pentru ziua respectivă. Aceasta este o modalitate bună de a crește copiii", spune Hara.

În școlile primare, elevii folosesc magneți cu imagini de mâncare și le plasează în diferite categorii pe o tablă albă, folosind învățați să separați proteinele de carbohidrați.

Prânzurile școlare din Japonia datează din 1889, când au fost oferite bile de orez și pește la grătar pentru copiii care trăiau în sărăcie în nordul prefecturii Yamagata. Dar programul sa extins în întreaga țară de la încheierea celui de-al doilea război mondial, pentru a combate foamea din copilărie pe fondul penuriei severe de alimente.

Și mai sunt și alți factori, recunoaște Hara.

„Deoarece mulți japonezi trăiesc sănătoși, încearcă să mănânce o varietate de alimente, ceea ce este bine”, spune el.

"În afară de orice altceva, suntem învățați să mâncăm alimente sezoniere, ceea ce contribuie și la o sănătate bună. Japonia este una dintre puținele țări care acordă atât de multă atenție alimentelor legate de anotimpuri specifice", adaugă Hara.

Rezultatele sunt reflectate în statistici: Japonia are una dintre cele mai scăzute rate de mortalitate infantilă, iar procentul copiilor cu vârsta cuprinsă între 5 și 19 ani care sunt supraponderali sau obezi este de 14,42% - mult mai mic decât majoritatea celorlalte țări dezvoltate.

Statele Unite sunt în fruntea clasamentului UNICEF - 41,86%, Italia - 36,87% și Franța - 30,09%.

Hara spune că un alt factor în Japonia sunt controalele regulate de sănătate ale îngrijirii copiilor.

„Copiii din familiile sărace sunt mai predispuși să fie supraponderali, deoarece familiile încearcă să reducă costurile”, a spus Hara. „Ca urmare, mănâncă mai puține proteine ​​și consumă mai mulți carbohidrați și zahăr, ceea ce duce la obezitate”.

Prânzurile școlare sunt și mai importante pentru copiii aflați în astfel de situații, spune el.