1. 120 ml de șampanie uscată are doar 90 de calorii, ceea ce este mai puțin decât alte vinuri. Deoarece se servește în cantități mai mici, este și mai dietetic. Se bea cu înghițituri mai mici și din cauza bulelor se satisface mai repede.

fapte

2. Pierre Perignon a fost managerul și vinificatorul-șef al Abației Otwiler și a fost primul care a amestecat vinuri din struguri diferiți, recoltați din diferite locuri în momente diferite. El este un pionier în producția de vin alb din struguri roșii. Metoda sa este baza rețetei moderne pentru producerea celor mai multe vinuri spumante. Dom Perignon (acasă este un titlu monahal) a păstrat secret modalitățile pe care le-a dezvoltat pentru producerea vinurilor spumante și nu a lăsat în urmă lucrări scrise.

3. În 1718, starețul Rodino a publicat o carte care a descris pentru prima dată tehnologia de creare a vinurilor spumante de șampanie.

4. Sticlele în care șampania este fermentată și vândută au dimensiuni definite cu precizie: clasic 0,75 l și „Magnum” cu 1,5 l, care este considerat a fi de o calitate mai bună. Sticla de 6 litri, numită după Metusela din Vechiul Testament, este suficientă pentru o companie mai mare. Pachete unice de sticlă, cum ar fi 20 uncie fluidă (halbă imperială) pentru Winston Churchill, au fost produse pentru personalități și evenimente speciale, iar „Nebucadnețar”, numit după regele babilonian, deține 15 litri. În 2009, o sticlă de șampanie Perrier-Jouët din 1825 a fost inaugurată în fața a 12 degustători de renume mondial și a fost recunoscută ca fiind cea mai veche sticlă de șampanie din lume de Cartea Recordurilor Guinness, iar lichidul din ea nu era doar băut. ., dar avea aroma de caramel și trufe.

Remarcabil, nu-i așa?