4 motive pentru gustul amar al cafelei tale

Pentru iubitorii de cafea nu este nimic mai rău decât risipirea unor cantități de băutură aromată, din cauza gustului nereușit. Cafeaua diferă, pe lângă efectul revigorant asupra corpului, cu un gust inimitabil și specific, care conferă o amărăciune ușoară și piperată. Dar cafeaua bună nu ar trebui să fie niciodată prea amară, ci doar puțin amară. Băutura cofeinizată este adesea asociată cu amărăciune, dar numai dacă o bei o cafea frumoasa, gustul amar nu va fi dominantă, veți percepe mai degrabă note florale, fructate sau de ciocolată, care vor accentua delicat ușoara senzație de amărăciune.

Dacă totuși cafea și tu amar, vă oferim mai multe motive posibile. Încercați să urmați instrucțiunile noastre data viitoare când vă pregătiți elixirul revitalizant și bucurați-vă cu adevărat de fiecare înghițitură.

1. Cafeaua rămâne prea mult

gustul

Este o greșeală obișnuită să lăsați cafeaua gata făcută în recipientul în care este pregătită prea mult timp. Dacă nu puteți bea băutura aromată imediat după preparare, vă sfătuim să o turnați într-un alt recipient, din care să turnați cantitatea necesară mai târziu. Termosul sau carafa cu strat termic este o opțiune bună, deoarece vă va menține cafeaua caldă pentru o perioadă mai lungă.

2. Folosiți un râșniță de cafea nepotrivită

O altă problemă obișnuită este alegerea celei potrivite Râșniță de cafea. Pentru a obține un gust optim de cafea, experții recomandă cumpărarea boabelor de cafea în loc de cafea măcinată, dar uneori măcinarea acasă poate să nu fie atât de ușoară. Trebuie să alegeți o mașină de măcinat care macină boabele într-un mod adecvat - nici prea mare, nici prea fin. De obicei, motivul amărăciunii cafelei este măcinarea prea fină a boabelor de cafea, așa că vă recomandăm să încercați să le măcinați puțin mai mare data viitoare. Cu câteva încercări suntem siguri că veți putea obține gustul perfect al băuturii răcoritoare, pe care o veți putea repeta cu fiecare pahar, de acum înainte.

3. Apa este prea fierbinte

Temperatura apei joacă un rol cheie în prepararea cafelei. Dacă apa este prea fierbinte riscați să obțineți un rezultat final cu un gust amar care nu vă va fascina. Asociația Națională a Cafelei recomandă prepararea cafelei la o temperatură a apei cuprinsă între 195 ° F și 205 ° F. Apa fierbe la 212 ° F, deci urmând recomandările nu veți permite ca apa să fiarbă, ci pur și simplu va inunda mameloanele timp de aproximativ un minut.

4. Echipamentul dvs. este murdar

Echipamentul murdar este următorul vinovat posibil pentru amărăciunea cafelei. Cafeaua reziduală poate afecta gustul într-un mod rău, așa că asigurați-vă că totul este bine curățat înainte de a începe să vă preparați băutura de dimineață.