comune

8 dintre cele mai frecvente deficiențe nutriționale și cum să le obțineți cu alimente

În lumea dinamică și abundentă de astăzi, problema deficiențelor nutriționale umane este interesantă.

Mulți nutrienți sunt esențiali pentru o sănătate bună, în timp ce lipsa lor poate duce la o stare de sănătate precară, ne poate împiedica să ne simțim bine și să împiedicăm funcționarea corectă a organismului.

Acești factori, de asemenea, ne expun riscului de a dezvolta anumite boli.

Cel mai adesea nu putem înțelege că unele dintre substanțele din corpul nostru lipsesc până când începem să simțim simptomele corespunzătoare.

Majoritatea oamenilor nu realizează că suplimentele precum vitaminele, mineralele, probioticele și complexele alimentare nu sunt înlocuitorii unei diete variate. Acestea nu conțin o gamă variată de substanțe nutritive care pot fi obținute din legume și fructe, de exemplu.

Deficiențele nutriționale pot cauza probleme la absolut orice nivel:

  • Echilibrul apei
  • Sistem nervos
  • Digestie
  • Metabolism

Prin urmare, aici vom descrie cele mai frecvente deficiențe nutriționale și ce se poate face pentru a preveni și preveni consecințele absenței lor.

Cele mai frecvente deficiențe nutriționale:

Deficiența nutrițională # 1. Fier

Fierul susține cea mai importantă parte a corpului, și anume sângele. Este o greșeală uriașă să ignorăm conținutul său redus din corpul nostru.

Hemoglobina este cea care ajută celulele roșii din sânge să transporte oxigenul în tot corpul, iar fierul este esențial pentru producerea acestuia.

Atunci când corpul suferă de deficit de fier, mai puțin oxigen este distribuit țesuturilor, iar celulele mor și motivul este că sunt private de cantitatea necesară de oxigen.

Mâncarea conține în principal două tipuri de fier:

Un tip de fier (hem-fier) ​​este destul de bine absorbit și se găsește numai în alimentele de origine animală și în cantități deosebit de mari în carnea roșie. Alimentele bogate ale acestui tip de fier sunt carnea de pasăre și carnea roșie, ficatul și peștele.

Celălalt (fier non-hem) se găsește atât în ​​alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale. Spre deosebire de primul tip, corpul este mai greu de absorbit.

Deficitul de fier este cel mai frecvent deficit nutritiv și afectează aproximativ 25% din populația lumii.

Vegetarienii sunt mai predispuși la deficit de fier, deoarece nu mănâncă carne, ci doar tipul de fier din plante care nu este atât de bine absorbit.

Cea mai frecventă complicație a acestui deficit este anemia. Caracteristica anemiei este că cantitatea de celule roșii din sânge scade și sângele devine mai puțin capabil să transporte oxigenul către organele din corp.

Fierul este, de asemenea, implicat în buna funcționare a celulelor, precum și în sinteza anumitor hormoni.

Semnele deficitului de fier sunt:

• Senzație de oboseală
• Anxietate
• Piele palida
• Durere de cap
• Sistem imunitar slăbit
• Păr subțire
• Afectarea creierului

Nu putem rata faptul că fierul este dăunător în cantități excesive. Alimentele cele mai bogate în fier:

Deficiența nutrițională # 2. Potasiu

Acest nutrient esențial menține tensiunea arterială stabilă, reglează ritmul cardiac și poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 25%.

De asemenea, ajută inima, rinichii și alte organe să funcționeze corect.

Este normal să aveți un nivel mai scăzut de potasiu dacă transpirați mult, aveți diaree, probleme cronice sau luați anumite tipuri de antibiotice.

Creșterea aportului de potasiu, împreună cu scăderea aportului de sodiu, reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Efectele deficitului de potasiu duc la o gamă largă de probleme de sănătate.

Dacă suferiți de un conținut scăzut al acestui mineral, este posibil să observați următoarele simptome:

• Constipație
• Pierdere în greutate
• Dureri musculare
• Tulburări ale ritmului cardiac
• Oboseala

Un adult are nevoie de o zi de consum

4700 miligrame de potasiu pe zi. 200 de grame de cartofi dulci coapte au 950 mg. potasiul, care este de două ori mai mare decât cel conținut într-o banană medie, de exemplu.

Deficiența nutrițională # 3. Calciu

Alimente bogate în calciu

Sarcina principală a calciului este de a construi și menține oase sănătoase în organism. De asemenea, controlează funcțiile mușchilor și nervilor.

Principalele semne ale deficitului de calciu sunt:

• Lipsa poftei de mâncare
• Oboseala
• Crampe musculare
• Tulburări ale ritmului cardiac

Ar trebui să luați între 1000 și 1300 mg. calciu pe zi, în funcție de vârstă și sex.

În afară de lapte, alte surse bune de calciu sunt brânza, brânza galbenă și iaurtul.

Probabil va fi o surpriză pentru mulți oameni să-și dea seama că, de fapt, cea mai bună sursă a acestei vitamine sunt legumele cu frunze întunecate. Fiecare gram de varză, de exemplu, conține 1,35 mg. calciu, în timp ce în fiecare gram de lapte integral există 1,13 mg.

Deficiența nutrițională # 4. Magneziu

Alimente bogate în magneziu

În corpul uman, magneziul este al patrulea cel mai abundent mineral din corpul nostru.

Este implicat în mai mult de 300 de reacții enzimatice. Este extrem de important pentru buna funcționare a corpului nostru și corpul nostru nu ar funcționa fără el.

Majoritatea magneziului se găsește în oasele unei persoane, apoi în mușchi, inimă, ficat și în cele din urmă rinichi. Pentru o mai bună absorbție a magneziului, o persoană are nevoie și de vitamina B6.

Acesta joacă un rol important în sistemul osos, sistemul cardiovascular, are proprietăți detoxifiante și participă la procesul de formare a energiei necesare corpului nostru. De asemenea, este important pentru digestie, ameliorează stresul și reduce anxietatea.

Lipsa somnului sau somnul slab poate fi adesea un simptom al deficitului de magneziu din organism.

Nivelurile de magneziu pot fi reduse în timpul exercițiului activ. În plus, organismul nu poate utiliza vitamina D fără nivelurile necesare de magneziu.

Nivelurile scăzute de magneziu din organism sunt observate și atunci când se consumă cantități mari de cafea, băuturi carbogazoase, sare sau alcool, precum și în timpul ciclurilor menstruale grele și grele, transpirații crescute și stres sever.

Studiile au arătat o asociere între nivelurile scăzute de magneziu și nivelurile crescute de insulină. Aceasta înseamnă că lipsa acestui mineral poate duce la diabetul de tip 2.

Nivelurile scăzute de magneziu pot fi cauzate de alcool, medicamente sau anumite probleme de sănătate.

Deficitul de magneziu poate duce la:

• Anxietate
• Oboseala
• Pierderea poftei de mâncare
• Greață
• Insomnie
• Tulburări ale ritmului cardiac
• Tensiune arterială crescută

Sursele alimentare de magneziu includ cereale integrale, legume cu frunze verzi, nuci și leguminoase.

Alimente care conțin magneziu:

Deficiența nutrițională # 5. Acid folic

Alimente bogate în acid folic

Acidul folic este extrem de important mai ales pentru femeile aflate la vârsta fertilă și mai ales pentru cele care planifică sau așteaptă deja un copil.

Lipsa acestui tip de acid poate duce la scăderea numărului total de celule din corp. Absența acestuia duce, de asemenea, la anumite defecte la fătul nenăscut.

Toți medicii trebuie să prescrie femeilor însărcinate comprimate de acid folic pentru a le lua pe parcursul întregii sarcini.

Simptomele asociate cu lipsa acidului folic sunt:

• Umflarea limbii
• Oboseala
• Afte bucale
• Scăderea creșterii.

Pentru a preveni lipsa acestui acid, ar trebui să mâncați cereale precum linte și fasole, legume cu frunze și portocale.

Deficiența nutrițională # 6. Iod

Iodul joacă un rol major în funcționarea normală a glandei tiroide, precum și în producția de hormoni din aceasta.

Hormonii produși de glanda tiroidă sunt responsabili pentru dezvoltarea corectă a creierului, creșterea umană și menținerea sănătății oaselor.

În plus, are proprietăți de a regla pozitiv metabolismul (metabolismul).

O treime din populația lumii suferă de deficit de iod, făcându-l una dintre cele mai frecvente deficiențe.

Cel mai frecvent simptom al deficitului de iod este o glandă tiroidă mărită, care este mai populară în țara noastră ca „gușă”.

Lipsa de iod poate duce la consecințe grave, în special la copiii mici. Cele mai neplăcute dintre ele sunt, de exemplu, anomalii în dezvoltarea copilului, precum și întârzierea mintală.

Simptomele deficienței în corpul uman sunt creșterea în greutate, dificultăți de respirație și tulburări ale ritmului cardiac.

Aportul zilnic recomandat de iod variază în funcție de vârstă și de nevoile persoanei. Se acceptă faptul că adulții și copiii trebuie să ia între 150-250 mcg. Pentru femeile însărcinate și care alăptează, cantitatea normală este

Evitarea consumului de alimente care conțin iod poate duce la:

• Complicații pulmonare
• Tulburări endocrine ale funcției tiroidiene
• Sistem imunitar slăbit
• Complicații dermatologice ale pielii, părului și unghiilor
• Anemie
• Probleme cardiace.

Cele mai periculoase boli cauzate de deficitul de iod:

• Infertilitatea
• Nașterea copiilor cu anumite dizabilități
• Întârziere mintală
• Boli mintale acute.

Alimentele bogate în iod sunt: pește de mare, ceapă, miere, prune uscate, banane, ouă, iaurt, sfeclă, nuci. O cantitate mare de iod este, de asemenea, conținută în următoarele legume: roșii, morcovi, usturoi, ardei și cartofi.

Deficiența nutrițională # 7. Vitamina B12

Vitamina B12 este mai bine cunoscută sub numele de vitamina energetică și este solubilă în apă, ceea ce înseamnă că rezervele sale din organism se epuizează rapid și trebuie obținute continuu.

Toate vitaminele B ne ajută organismul să transforme alimentele în glucoză, care la rândul său furnizează energie.

Fiecare celulă din corpul uman are nevoie de vitamina B12 pentru a funcționa corect. Nu este produs de corpul nostru și din acest motiv este necesar să consumăm alimente bogate în vitamine din grup.

Din păcate, pentru toți vegetarienii și veganii din lume, vitamina B12 se obține numai din surse animale, cu excepția algelor. Prin urmare, persoanele care nu consumă produse de origine animală sunt expuse riscului de deficiență a acestei vitamine.

Această vitamină menține sănătatea sistemului nervos și a măduvei spinării, creează celule roșii din sânge, producând elemente ADN.

Deficitul de vitamina B12 poate fi redus prin injecții intramusculare sau suplimente orale.

Deficitul de B12 poate duce la:

• Rigiditate la nivelul membrelor
• Anemie
• Pierderea memoriei
• Oboseala
• Tensiune arterială scăzută
• Paranoia și halucinațiile

Un simptom comun al deficitului de vitamine este anemia megaloblastică, care este un tip de tulburare a sângelui. Pentru a evita acest lucru, este recomandabil să consumați alimente precum somon sau macrou, midii, ouă și carne de vită.

O alternativă bună pentru vegani și vegetarieni sunt suplimentele alimentare care conțin „vitamine din complexul B” sau o formă pură de vitamina B12.

Cantitatea mare de vitamina B12 din organism nu poate fi considerată periculoasă, deoarece este absorbită și excesul este excretat în urină.

Alimente care conțin vitamina B12:

Deficiența nutrițională # 8. Vitamina D

Alimente bogate în vitamina D.

Cunoscută sub numele de vitamina soarelui, vitamina D este implicată în peste 45 de funcții ale corpului.

Vitamina D este o vitamină liposolubilă care acționează ca un hormon steroid în organism.

Este crucial pentru buna dezvoltare a sistemului musculo-scheletic și mai precis pentru construcția corectă a oaselor și a dinților, deoarece reglează cantitatea de calciu și fosfat din organism.

Lipsa vitaminei D face oasele fragile și fragile, chiar de la cea mai mică traumă la un corp sănătos. De asemenea, previne apariția demenței și a Alzheimerului în anii următori.

Folosirea protecției solare este, fără îndoială, o practică utilă și necesară vara. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că pătrunderea luminii solare în piele este o condiție prealabilă majoră pentru sinteza vitaminei D.

Faptul că în lumea de astăzi se petrece mai mult timp închis în birou sau acasă poate duce și la un deficit.

Deficitul de vitamina D este adesea dificil de determinat, dar simptomele care o cauzează sunt:

• Dureri musculare
• Slabiciune musculara
• Oboseala
• Oase dureroase

Cantitatea de vitamina D necesară este diferită și este determinată în principal de vârstă și sex. Adulții trebuie să ia zilnic o doză minimă de 2000-3000 UI. Pacienții cu osteoporoză și rahitism au nevoie de 5000-10 000 UI pe zi, iar copiii și bebelușii au nevoie de 500-1000 UI pe zi.

Din păcate, foarte puține alimente conțin cantități mari de vitamina D. Se găsește în pești precum macrou, somon și păstrăv, ficat de vită și gălbenușuri de ou.

Persoanele cu deficit de vitamina D pot lua suplimente sau pot fi expuse la mai mult soare.

Concluzie

Deficiențele anumitor vitamine și minerale sunt aproape imposibil de detectat fără cercetări medicale.

Cu toate acestea, fiecare absență duce la o serie de complicații de sănătate care pot fi ușor evitate.

Lumea modernă oferă o varietate excepțională de alimente, produse și suplimente nutritive. Combinat cu o dietă adecvată și exerciții fizice moderate, riscul pentru sănătate al lipsei anumitor nutrienți în organism este minim.