Vineri, Food and Drug Administration a propus ca etichetele nutriționale să includă o valoare zilnică pentru zahărul adăugat care nu depășește 10% din caloriile pe care le consumăm. Deci, mănâncă prea mult?

Deși vă puteți imagina zahărul doar ca cristale albe într-un castron, acesta este de fapt un carbohidrat original, neprelucrat, găsit în natură în multe forme: zaharoză (sfeclă de zahăr și trestie de zahăr), fructoză (fructe și miere) și lactoză.).

În ultimele decenii, termenul „zaharuri adăugate” s-a strecurat în alimente, ceea ce a schimbat pentru totdeauna modul în care gândim despre zaharuri pentru o alimentație sănătoasă.

reguli

zahăr; fundal; ingredient de copt; sfeclă de zahăr; frontieră; Castron; maro; stuf; ceramică; închide; container; gătit; ustensile; cristal; cristalin; cub; culinar; delicios; desert; Detalii; dietă; energie; alimente; cadru; fructoză; cereale; granule; zahar granulat; ingredient; bucătărie; natural; numai; numai zahar; produs; rafinat; zahar rafinat; zaharoză; zahăr; castron de zahăr; cub de zahar; Trestie de zahăr; dulce; îndulcitor; masa; textură; nesănătos; dispozitiv; greutate; Zahar alb; lemn; shutterstock din lemn

Și acest termen înseamnă exact cum sună: adăugarea de zahăr suplimentar la alimentele ambalate și procesate, de la mâncăruri până la alegeri zilnice, care au adesea nume sănătoase. Și poate exista o cantitate surprinzătoare de zahăr în alimentele care nici măcar nu au un gust deosebit de dulce.

5 lucruri pe care poate nu le știți despre zahăr

10 la sută din caloriile zilnice

„Reduceți zahărul adăugat” este o recomandare de sănătate binecunoscută, dar până acum nu a existat un cadru pentru a mânca prea mult și cum să îl reduceți. Noua propunere FDA, bazată pe o revizuire a datelor științifice actuale (similară cu cea utilizată în 2015 pentru recomandările dietetice ale Grupului consultativ SUA), oferă îndrumări pentru aportul zilnic de zahăr: 10% din caloriile consumate zilnic.

Pentru o persoană care consumă 2.000 de calorii, adică aproximativ 200 de calorii pe zi (sau 50 de grame și aproximativ 12 lingurițe pe zi).

Iată cum puteți traduce din calorii în grame în lingurițe. Folosiți regula „împarte la 4” din matematica simplă a zahărului. Luați caloriile și împărțiți la 4 pentru a obține grame de zahăr adăugat. Pentru 200 de calorii, adică 50 de grame. Și pentru lingurițe? Împărțiți din nou 4 pentru a obține aproximativ 12 linguri de zaharuri adăugate pe zi. În funcție de aportul zilnic de calorii, zahărul adăugat recomandat poate varia de la 6 linguri la 15 linguri pe zi, pentru majoritatea oamenilor.