Potrivit și pentru gătitul la cuptor

rețete

Pâine semi-integrală

250 g făină albă
250 g făină integrală organică
1 1/2 linguriță sol
1 linguriță zahăr
1 lingură. ulei de masline
1 pachet de drojdie uscată
320 ml apă călduță

Amestecați cele două tipuri de făină într-un castron. Faceți un puț și adăugați produsele rămase. În cele din urmă, turnați apa. Începeți să frământați până obțineți un aluat frumos. Dacă utilizați un robot, aceasta va dura 8-10 minute. Dacă este necesar, adăugați doar puțină făină, astfel încât să nu se lipească de plită.
Periați vasul multicookerului cu ulei. Puneți bila de aluat în ea și porniți programul BAKE. Setați temperatura de gătit la 60 de grade și timpul de creștere la 45 de minute. Apasa incepe.
Odată ce aluatul a crescut și și-a dublat volumul, opriți modul și programați din nou programul BAKE din MENIU, dar de data aceasta la o temperatură de 150 de grade timp de 55 de minute. Cu 10 minute înainte de final, deschideți capacul și rotiți cu grijă pâinea pentru a coace uniform pe ambele părți.
După coacere, opriți multicookerul și întoarceți pâinea pe o grătar pentru a se răci complet.

Dacă aveți de gând să coaceți pâine în cuptor, modelează aluatul cu mâinile ca un fitil și pune-l într-o formă dreptunghiulară pentru pâine și prăjituri, unsă în prealabil cu ulei de măsline sau ulei vegetal. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 70 de grade timp de 40 de minute pentru a crește. Când își dublează volumul, scoateți recipientul și scoateți folia. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și coaceți pâinea timp de 30 de minute. După primele 10 minute, acoperiți cu folie deasupra pentru a nu arde crusta. Porniți o grătar până se răcește.

Chili con carne

500 g amestec tocat
2 ceapă mică
3 căței de usturoi
ulei de masline
2 morcovi de marime medie
1 bucată de țelină
2 ardei roșii
1/4 ardei iute
1 linguriță chimion
1 linguriță scorţişoară
piper
sol
1 cutie de fasole roșie
400 g sos de roșii
pătrunjel
2 lingurițe oțet balsamic

1 linguriță orez
50 g unt
piper
sol

Curățați ceapa, usturoiul, morcovii, țelina și ardeii roșii și mărunțiți-i într-un blender nu foarte fin. Transferați-le în multicooker, adăugați un fir de ulei de măsline și puțină apă, adăugați sfertul de piper tocat mărunt, scorțișoara, chimenul, piperul negru și sarea și fierbeți pe un program de FRY cu capacul închis timp de aproximativ 7-8 minute. Adăugați fasolea, sosul de roșii și carnea tocată și tocați cu grijă cu ajutorul unui mixer. Adăugați puțină apă. Tăiați pătrunjelul în interior, puneți oțet balsamic. Porniți programul STEW timp de 1 oră și lăsați mâncarea să gătească singură. Între timp, pregătiți garnitura de orez.

Topiți 50 g de unt într-o cratiță și adăugați orezul spălat și curățat. Se amestecă constant la foc mare până cristalizează. Se toarnă 2 și 1/4 linguriță. apă, reduceți focul la minim, presărați sare și piper, închideți capacul și lăsați-l să gătească. Pilaful este gata când absoarbe toată apa și suprafața orezului devine cratere. Se ia de pe foc, se acoperă cu un prosop, se acoperă cu un capac și se lasă să se odihnească până la servire. Serviți vasul într-o farfurie în mijlocul carnetului cu chili con și orezul pe lateral. Se ornează cu smântână, guacamol și felii de lime sau ardei iute.

Dacă nu aveți un multicooker, fierbeți legumele amestecate într-o cratiță cu puțin ulei de măsline și apă. Adăugați condimentele și un sfert de ardei iute. Apoi adăugați fasolea, sosul de roșii și carnea tocată, amestecați, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim și gătiți chiliul timp de o oră. Între timp, gătiți orezul într-o altă oală folosind tehnologia descrisă mai sus.

Frittata cu broccoli, praz și ciuperci

1 cap de broccoli
2 praz
5-6 buc. ciuperci mari
o mână de frunze proaspete de cimbru
3 ouă
200 ml. lapte
piper
sol
50 g brânză galbenă rasă

Tăiați broccoli în trandafiri, prazul în cercuri și ciupercile în bucăți. Puneți-le în vasul interior al multicookerului, turnați ulei de măsline, presărați sare și piper și închideți capacul. Selectați funcția FRY timp de 10 minute. Broccoli va deveni mai intens verde, prazul și ciupercile se vor înmuia. Deschideți și presărați cimbru, amestecați. Într-un castron, bateți ouăle, împreună cu laptele, piperul și sarea. Se toarnă peste legume, se selectează programul de COACERE timp de 20 de minute la 180 de grade. La sfârșitul programului, deschideți capacul și presărați cu brânză rasă. Se toarnă cu grijă frita într-o farfurie.

Dacă nu utilizați un multicooker:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Se toarnă legumele cu ulei de măsline, piper, sare și cimbru până se înmoaie într-o tigaie din teflon sau ceramică cu mânere metalice. Se toarnă amestecul de ouă și se coace 5-6 minute, apoi se pune vasul în cuptor și se coace și frittata deasupra, până se întărește și capătă o culoare ușor aurie. Se presară cu brânză rasă. Serviți-l cald.

Pasta de corali cu vita

2 ceapă mică
3 căței de usturoi
500 g carne de vită pentru gătit
2 frunze de dafin
1 linguriță oregano uscat
ulei de masline
1 linguriță paprika
piper
sol
1 linguriță vin roșu
1 roșie
250 g de pastă de corali

patrunjel proaspat
parmezan

Tocam marunt ceapa si usturoiul. Puneți-le în multicooker, turnați puțin ulei de măsline și apă și porniți programul FRY timp de 10 minute până se înmoaie. Adăugați condimentele, carnea de vită tocată mărunt și vinul roșu, adăugați puțină apă pentru a acoperi carnea, închideți capacul și setați programul STEW timp de 3 ore. Temperatura de gătit este setată automat.
La sfârșitul programului, deschideți capacul și puneți pastele și roșiile tăiate cubulețe. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi pasta.

Închideți capacul și selectați programul RICE/PASTA. Apasa incepe. Dacă nu aveți multicooker, tocați carnea, ceapa, usturoiul și condimentele cu vin roșu și puțină apă într-o oală sub presiune timp de 1 oră. Apoi scoateți capacul. Adăugați pastele și roșiile tocate și terminați de gătit ca într-o cratiță obișnuită, până când pastele se înmoaie. Serviți vasul cald, presărat cu pătrunjel tocat mărunt și parmezan ras.

Chiftele cu broccoli și parmezan

Produse pentru 12-13 chiftele:

1 cap de broccoli
2 catei de usturoi proaspat
2 tulpini de ceapă proaspătă
50 g parmezan ras
50 g cheddar ras
2 linguri. firimituri de pâine
2 oua
piper
sol

Spălați și separați trandafirii de broccoli. Puneți-le într-un castron. Adăugați brânza rasă și ceapa proaspătă și usturoiul tocate mărunt. Presară cu pesmet, bate două ouă, presară piper și sare și amestecă totul bine.
Porniți multicookerul. Ungeți vasul cu ulei de măsline.
Umeziți-vă ușor mâinile și formați chifteluțe mici, ușor plate. Așezați-le pe fundul vasului. Selectați programul BAKE din MENIU. Setați temperatura la 180 de grade și coaceți chiftelele timp de 5 minute de fiecare parte. Întoarceți-le cu o spatulă specială pe multicooker.
Se servește după stoarcere.

Prajitura cu mere si alune

190 g unt moale
200 g zahăr
100 g alune macinate
190 g făină
3/4 linguriță praf de copt
2 oua de marime medie
2 mere medii, curățate și tăiate felii subțiri
1 vanilie
scorţişoară

Bateți untul și zahărul cu un mixer. Adăugați ouăle și amestecați. Adăugați făina, praful de copt, vanilia și alunele măcinate și amestecați din nou până obțineți un aluat omogen de prăjitură. Ungeți fundul și pereții formei în care veți coace cu ulei și turnați amestecul.

Plătiți cu o lingură și aranjați merele în formă de evantai deasupra, presând ușor în aluat. Se presară cu scorțișoară. Dacă coaceți într-un cuptor obișnuit, coaceți din nou la 180 de grade timp de 45-50 de minute până se rumenesc și verificați pregătirea cu un băț. În Multicooker:
Apăsați butonul MENU, selectați programul BAKE și programați temperatura la 180 de grade și TIMPUL DE GATIT la 50 de minute, apoi apăsați butonul START. Când timpul a trecut, verificați tortul cu un băț. Deconectați aparatul. Așteptați să se răcească și scoateți tortul din tigaie.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">