Castanele prăjite deseori evocă asocieri de a sta lângă un foc deschis, la munte și toamnă răcoroasă. Dar aceste nuci sunt mult mai mult decât atât! Castanele au un conținut mai scăzut de grăsimi decât nucile similare, cum ar fi nucile pecan și nucile, și pe deasupra sunt pline de substanțe nutritive. Iată care sunt beneficiile pentru organism.

castanelor

1. Sănătatea tractului digestiv

Castanele sunt bogate în fibre. Absorb apa și formează o consistență asemănătoare gelului în intestin, ajutând la scăderea colesterolului și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.

2. Creșterea energiei

Majoritatea nucilor au un conținut scăzut de carbohidrați, motiv pentru care devin adesea un jucător cheie în diferite diete. Cu toate acestea, castanele au o cantitate mare de carbohidrați - 45 de grame pe porție. După cum știți, acestea sunt necesare de către organism pentru energie pe termen scurt și lung și ajută sistemul nervos să funcționeze. Glucidele care provin din castane sunt complexe - sunt absorbite încet, ceea ce vă oferă niveluri stabile de energie.

3. Sprijinirea funcției creierului

Vitaminele B liposolubile contribuie la producerea de celule roșii din sânge, transformă proteinele, carbohidrații și grăsimile în energie și îmbunătățesc funcția creierului. O porție de castane prăjite conține 21% din doza zilnică recomandată de B6, 15% folat, 14% tiamină și 9% riboflavină.

4. Protecția împotriva radicalilor liberi

Castanele sunt bogate în oligoelement de mangan - un antioxidant care „absoarbe” radicalii liberi din organism și reduce riscul de cancer și boli de inimă. O porție de castane conține puțin peste 1 microgram de mangan, care este egal cu 50% din aportul zilnic recomandat.

5. Rezistența oaselor

Știți ce oligoelement îmbunătățește rezistența osoasă, ajută la formarea globulelor roșii și stimulează sistemul imunitar? Miere! Este necesar doar în cantități mici de către organism. Castanele conțin 22% din doza zilnică recomandată de miere.