beneficii

Din cele mai vechi timpuri mierea este folosită atât ca hrană, cât și ca medicament. Este foarte bogat în compuși benefici ai plantelor și oferă mai multe beneficii pentru sănătate. Mierea este deosebit de sănătoasă atunci când este folosită în loc de zahăr rafinat. Iată primele 10 beneficii ale mierii pentru sănătate.

  1. Mierea conține substanțe nutritive

Mierea este un lichid dulce și gros produs de albine. Albinele colectează zahăr, în principal din nectarul bogat în zahăr al florilor din mediu. Odată ajunși în stup, consumă, asimilează și regenerează nectarul în mod repetat. Produsul final este mierea, un lichid care servește drept alimente depozitate pentru albine. Mirosul, culoarea și gustul depind de tipurile de flori vizitate. Dieta: 1 lingură de miere (21 de grame) conține 64 de calorii și 17 grame de zahăr, inclusiv fructoză, glucoză, maltoză și zaharoză. Nu conține practic fibre, grăsimi sau proteine. De asemenea, conține urme - mai puțin de 1% din CDI - a mai multor vitamine și minerale, dar va trebui să mănânci multe kilograme pentru a-ți satisface nevoile zilnice. Acolo unde mierea strălucește, conține compuși bioactivi din plante și antioxidanți. Tipurile mai întunecate din acești compuși sunt chiar mai mari decât cele mai deschise.

  1. Mierea de înaltă calitate este bogată în antioxidanți

Mierea de înaltă calitate conține mulți antioxidanți importanți. Acestea includ acizi organici și compuși fenolici, cum ar fi flavonoizi. Oamenii de știință cred că combinația acestor compuși conferă mierii putere antioxidantă. Interesant este faptul că două studii arată că mierea de hrișcă crește valoarea antioxidantă a sângelui tău. Antioxidanții sunt asociați cu un risc redus de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și unele tipuri de cancer. De asemenea, pot ajuta la sănătatea ochilor.

  1. Mierea este „mai puțin rea” decât zahărul pentru diabetici

Dovezile pentru miere și diabet sunt mixte. Pe de o parte, poate reduce mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă, frecvente la persoanele cu diabet de tip 2. De exemplu, poate reduce colesterolul LDL „rău”, trigliceridele și inflamația, crescând în același timp colesterolul HDL „bun”. Cu toate acestea, unele studii au constatat că poate crește și nivelul zahărului din sânge, dar nu la fel de mult ca zahărul rafinat. Deși mierea poate fi ușor mai bună decât zahărul rafinat pentru persoanele cu diabet zaharat, ar trebui totuși consumată cu precauție. De fapt, persoanele cu diabet pot face cel mai bine minimizând toate alimentele bogate în carbohidrați. De asemenea, rețineți că unele tipuri de miere pot fi condimentate cu sirop simplu. Deși falsificarea mierii este ilegală în majoritatea țărilor, rămâne o problemă pe scară largă.

  1. Antioxidanții din acesta pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale

Tensiunea arterială este un factor important de risc pentru bolile de inimă, iar mierea poate ajuta la scăderea acesteia. Acest lucru se datorează faptului că conține compuși antioxidanți care sunt asociați cu scăderea tensiunii arteriale. Studiile efectuate atât la șobolani, cât și la oameni au arătat o reducere moderată a tensiunii arteriale din consumul de miere.

  1. Mierea ajută și la îmbunătățirea colesterolului

Nivelurile ridicate de colesterol LDL sunt un factor de risc puternic pentru bolile de inimă. Acest tip de colesterol joacă un rol major în ateroscleroză, acumularea de grăsime în artere, care poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Interesant este faptul că mai multe studii arată că mierea poate îmbunătăți nivelul colesterolului. Reduce colesterolul LDL total și „rău”, în timp ce crește colesterolul HDL „bun”. De exemplu, un studiu efectuat pe 55 de pacienți a comparat mierea cu zahărul de masă și a constatat că mierea a determinat o scădere cu 5,8% a LDL și o creștere cu 3,3% a colesterolului HDL. Acest lucru a dus, de asemenea, la o pierdere moderată în greutate de 1,3%.

  1. Mierea poate reduce trigliceridele

Creșterea trigliceridelor din sânge este un alt factor de risc pentru bolile de inimă. Acestea sunt, de asemenea, legate de rezistența la insulină, un factor principal al diabetului de tip 2. Nivelurile de trigliceride cresc de obicei atunci când consumăm alimente bogate în zahăr și carbohidrați rafinați. Interesant este faptul că numeroase studii au legat consumul regulat de miere de un nivel mai scăzut al trigliceridelor, mai ales atunci când este utilizat pentru a înlocui zahărul. De exemplu, un studiu care a comparat mierea și zahărul a constatat niveluri mai scăzute de trigliceride cu 11-19% în grupul cu miere.

  1. Antioxidanții din acesta sunt asociați cu alte efecte benefice asupra sănătății inimii

Din nou, mierea este o sursă bogată de fenoli și alți compuși antioxidanți. Multe dintre ele sunt asociate cu un risc redus de boli de inimă. Ele pot ajuta arterele din inima ta să se dilate prin creșterea fluxului de sânge la inima ta. De asemenea, pot ajuta la prevenirea formării cheagurilor de sânge, ceea ce poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. În plus, un studiu efectuat la șobolani a arătat că mierea protejează inima de stresul oxidativ. Nu există studii pe termen lung la om cu privire la legătura dintre miere și sănătatea inimii.

  1. Mierea ajută la răni și arsuri

Tratamentul topic cu miere a fost folosit pentru vindecarea rănilor și arsurilor încă din Egiptul antic și este și astăzi obișnuit. O revizuire a 26 de studii privind îngrijirea mierii și a rănilor a constatat că mierea a fost cea mai eficientă în vindecarea arsurilor și rănilor. Mierea este, de asemenea, un tratament eficient pentru ulcerele diabetice, care sunt complicații grave care pot duce la amputare. Un studiu a raportat o rată de succes de 43,3% cu miere ca tratament pentru plăgi. Într-un alt studiu, mierea locală a vindecat 97% din ulcerele diabetice ale pacienților. Cercetătorii cred că puterea de vindecare a mierii provine din efectele sale antibacteriene și antiinflamatorii, precum și din capacitatea sa de a hrăni țesuturile. Mai mult, poate ajuta la tratarea altor afecțiuni ale pielii, inclusiv a psoriazisului și a leziunilor herpetice. Mierea de Manuka este considerată a fi deosebit de eficientă în tratarea rănilor arse.

  1. Mierea poate ajuta la suprimarea tusei la copii

Tusea este o problemă comună pentru copiii cu infecții ale căilor respiratorii superioare. Aceste infecții pot afecta somnul și calitatea vieții atât a copiilor, cât și a părinților. Cu toate acestea, medicamentele de bază pentru tuse nu sunt întotdeauna eficiente și pot avea efecte secundare. Interesant este că mierea poate fi o alegere mai bună, iar dovezile sugerează că este foarte eficientă. Un studiu a constatat că mierea funcționează mai bine decât două medicamente obișnuite pentru tuse. Un alt studiu a constatat că a redus simptomele tusei și a îmbunătățit somnul mai mult decât medicamentele pentru tuse. Cu toate acestea, mierea nu trebuie administrată niciodată copiilor sub un an din cauza riscului de botulism.

  1. Este delicios, dar încă bogat în calorii și zahăr

Mierea este o alternativă gustoasă și mai sănătoasă la zahăr. Asigurați-vă că alegeți un brand de înaltă calitate, deoarece unele de calitate inferioară pot fi amestecate cu sirop. Rețineți că mierea trebuie consumată doar cu măsură, deoarece este încă bogată în calorii și zahăr. Beneficiile mierii sunt mai pronunțate atunci când înlocuiește un alt îndulcitor mai nesănătos. La sfârșitul zilei, mierea este doar un îndulcitor „mai puțin rău” decât zaharul și siropul de porumb bogat în fructoză.