De Paști - fără restricții

georgi

Dr. Georgi Gaydurkov s-a născut în 1961 la Sofia. A absolvit medicina la Academia de Medicină - Sofia în 1985. Este specializat în nutriție la Facultatea de Medicină Gratuită. În 1995 a absolvit un master în psihologie la Universitatea din Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”cu o diplomă în psihologie clinică și consiliere. Este student al Lidiei Kovacheva.
Lucrează consecutiv în secția de urgență și în rinichi la spitalul Hristo Botev din Vratsa și de 12 ani la Centrul de hemodializă de la St. Anna ”- Sofia.
Din 2001 este șeful Centrului consultativ pentru terapie fără droguri și promovare personală „Sanitas” - Sofia.

- Dr. Gaydurkov, multe femei se pregătesc deja pentru vară și încep dietele drastice. Care sunt sfaturile tale? Cum să piardă în greutate?

- Există restricții privind cantitatea de alimente?

- Nu. Fructele, legumele și nucile pot fi consumate în cantități nelimitate. Ideea caloriilor este veche. Nu vă fie frică de calorii. O altă mâncare alternativă sunt sucurile proaspăt stoarse și piureurile pe bază de morcovi. Pot conține țelină și țelină. Adăugați verde. Orbeste complet, dar nu adauga apa. În schimb, diluați smoothie-ul cu suc de morcovi. Este plăcut să ai țelină.

- De ce țelina?

- Țelina este cea mai sărată legumă. Oferă toate sărurile necesare fără a adăuga sare. Este principalul factor pentru supraponderalitate. Un gram de sare reține aproximativ un litru de apă. Cea mai mare parte a sării parazitare se află în produsele finite. Poate nu se sare, dar există sare în pâine, produse de patiserie și chiar înghețată. Se estimează că bulgarul mediu consumă 18 grame din acest aditiv dăunător.

- Ce trebuie făcut după aceste 2 săptămâni?

- Este bine să preparați legume aburite, leguminoase - quinoa, linte, porumb, mazăre, orez brun timp de 1 săptămână. Apoi putem începe să mâncăm normal, dar aveți grijă cu sare și paste. O persoană care dorește să slăbească ar trebui să le evite. Folosiți înlocuitori de ulei, cum ar fi gălbenușul de ou crud.

- Care este locul cărnii și al produselor lactate în această dietă?

- La efectuarea purificării și profilaxiei, carnea poate fi exclusă pentru o anumită perioadă de timp. Cu toate acestea, nu trebuie eliminat complet din meniu, deoarece vor exista deficite. Omul primește anumite vitamine numai din produsele de origine animală. În primul rând, aș recomanda din nou gălbenușul de ou crud. Spălați coaja, sterilizați oul pentru a evita pericolul de salmonella și apoi se consumă gălbenușul.
În ceea ce privește peștele și carnea, să nu treacă prin tratamentul termic așa cum îl știm noi. Nu cumpărați carne preparată gata preparată, acestea sunt cele mai toxice. Pregătește-te singur peștele. Recomand pește marinat de casă cu sos de lămâie. Carnea poate fi uscată la cuptor la 30 C. Există multe rețete diferite. Aceste alimente ar trebui să fie prezente la masă o dată sau de două ori pe săptămână.

- Există alimente interzise?

- Când oferim o dietă echilibrată și sănătoasă, nu există alimente interzise. Se pot mânca atât pizza, cât și înghețată. Doza este importantă.

- Care este secretul metabolismului rapid?

- Există fructe care accelerează metabolismul. Acestea sunt ananas, grapefruit, suc de lămâie. Se pot face suc de lămâie, grapefruit și citrice. Apoi vin condimentele. În primul rând este ghimbirul. Pentru iubitorii de mâncăruri picante pot menționa ardeiul iute. Condimente - sărate, pătrunjel, mărar, busuioc sunt de asemenea recomandate. Fiecare aliment crud are enzime care accelerează metabolismul.

- Paștele se apropie. De obicei, oamenii mănâncă excesiv în aceste sărbători. Care sunt sfaturile tale?

- Nu ar trebui să existe restricții pentru o vacanță. După aceea, totuși, ar trebui să faceți o curățare timp de 3 zile conform unei scheme familiare - cu alimente crude, fructe, legume și nuci. De asemenea, poate efectua profilaxie - o dată pe săptămână pentru a rămâne o zi crudă, deoarece nu există sare și grăsimi în alimente.

- Poate o persoană să lupte împotriva oboselii de primăvară mâncând?

- Desigur. Paradoxul este că primăvara este sezonul iconic al vitalității. Sucurile vieții se duc, păsările cântă. Omul face această excepție pentru că a pierdut legătura cu natura. Iarna este perioada în care acumulăm nu doar câteva kilograme în plus, ci și deșeuri metabolice care înfundă vasele de sânge și celulele. De aici vine oboseala. Când corpul este încărcat cu aceste toxine, atunci sângele nu merge la celule, capilarele sunt înfundate. Există o lipsă de nutriție bună a țesuturilor. Primul lucru este să desfaceți țesuturile și organele tocmai prin purificare. De aceea, el postea primăvara încă din cele mai vechi timpuri.

- Ce părere aveți despre pastilele pentru slăbit?

- Depinde mult de compoziția lor. Nu sfătuiesc oamenii să ia aceste pastile. Cu toate acestea, dacă o persoană încă decide să le bea, să ne concentrăm asupra celor care au ingrediente naturale - papaya, mango.

- Ce vitamine și minerale ar trebui să luăm?

- Primăvara, în latitudinea noastră, oamenii suferă de deficit de vitamina D3. Prin urmare, poate fi luat suplimentar. Toate celelalte vitamine și minerale trebuie furnizate prin alimente.