utile

5 calități utile de scorțișoară

Ce este scorțișoara?

Scorţişoară este un condiment extras din interiorul scoarței mai multor specii de copaci din genul Cinnamonum, familia Lauraceae, care este utilizat în alimentele dulci și condimentate. Cinnamomum verum este uneori considerat scorțișoară „reală”, dar în practică scorțișoara vândută este extrasă din specii înrudite, numită și Cinnamomum cassia, pentru a o deosebi. Scorțișoara este numele a probabil o duzină de specii de copaci și produsele lor comerciale. Doar unele dintre ele sunt cultivate pentru condiment.

Beneficii pentru sănătate

În diabet

  1. Întârzie golirea gastrică, reducând astfel vârfurile de insulină ca urmare a meselor și crescând sensibilitatea la insulină
  2. Poate crește semnificativ metabolismul, care este un factor major în controlul glucozei.
  3. Are proprietăți asemănătoare insulinei.
  4. Ajută la combaterea rezistenței la insulină prin îmbunătățirea semnalizării insulinei în celule
  5. Acesta joacă rolul unui antioxidant

Pentru alte reclamații

Iată câteva dintre numeroasele alte beneficii ale scorțișoarei pentru sănătate:

  • Ajută digestia.
  • Ameliorează constipația.
  • Ameliorează durerea și rigiditatea mușchilor și articulațiilor.
  • Reduce simptomele inflamației și artritei.
  • Ajută la prevenirea infecțiilor tractului urinar, a cariilor dentare și a bolilor gingivale.
  • Ameliorează disconfortul în timpul ciclului menstrual.
  • Ajută la eliminarea depozitelor din vasele de sânge.

Cum să luați scorțișoară

Pericole

Scorțișoara conține substanța cumarină, care este periculoasă pentru ficat dacă este luată în cantități mari. Pentru o cantitate sigură de cumarină, se ia o doză de 2 mg pe 1 kg de alimente.

Aportul în cantități mari de scorțișoară duce la agitație, creșterea peristaltismului, respirație rapidă, palpitații, transpirație crescută.

Abuzul de ulei de scorțișoară duce la o stare apropiată de delirul narcotic.

Aditivi alimentari

Având în vedere că scorțișoara este utilizată în cantități mici, în principal ca condiment, nicăieri în rețeaua comercială nu există concentrația de cumarină. Prin urmare, cel mai bine este luat ca supliment alimentar, unde calitatea materiilor prime este controlată. Vă recomandăm:

  • Scorțișoară cu crom și zinc - pentru a ajuta la: diabet de tip II, metabolism lent, conținut ridicat de grăsimi din sânge, colesterol ridicat, otrăvire. Pentru răceli și gripă - antiseptic, dietă nesănătoasă, stil de viață stresant, lipsa exercițiilor fizice, lupta împotriva obezității și a celulitei, ulcere.
  • Controlul zahărului - pentru a ajuta la: diabetul de tip II, tulburările metabolismului glucidic, predispoziția la dezvoltarea diabetului.