Dovleacul este unul dintre alimentele pe care le asociem cel mai mult cu toamna. Prăjit, aburit, într-o plăcintă, într-o supă cremă - toată lumea are o rețetă preferată cu dovleac. Vestea bună este că nu este doar delicioasă, ci și foarte utilă. Iată cum ne ajută să fim mai sănătoși.

consumului

Dovleacul are multe fibre, puține calorii și creează o senzație de sațietate.

Cu o porție de 200 g dovleac obțineți 3 g de fibre pentru o cantitate modestă de 52 de calorii. Acest lucru este bun, deoarece alimentele bogate în fibre îmbunătățesc digestia și ne ajută să rămânem plini mai mult timp.

Este extrem de util pentru persoanele cu probleme cardiovasculare și colesterol ridicat.

Datorită conținutului său ridicat de potasiu, dovleacul protejează împotriva mai multor boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Semințele conțin substanțe din care sunt fabricate medicamente care scad colesterolul. Din ele se extrage și ulei, ceea ce îmbunătățește compoziția sângelui. Vitamina K, care se găsește numai în dovleac și este absentă în alte legume, este responsabilă de coagularea sângelui. Conținutul ridicat de fier ajută la anemie.

Dovleacul ajută și ochii.

Este recomandat pentru prevenirea bolilor oculare și protejează împotriva orbirii puiului. Acesta conține de cinci ori mai mult beta-caroten decât morcovii, ceea ce îl face potrivit mai ales persoanelor cu deficiențe de vedere sau celor care lucrează adesea cu computerele.

Este important pentru diabetici.

Dovleacul oferă organismului fibre, minerale, vitamine și carbohidrați valoroși. Menține niveluri stabile de zahăr din sânge, de aceea este recomandat diabeticilor. În plus, dovleacul conține oligoelemente care cresc nivelul de celule beta din sânge, care sunt responsabile de producerea insulinei.

Dovleacul face pielea mai frumoasă.

Dovleacul este bogat în două foarte importante pentru sănătatea și frumusețea vitaminelor pielii, și anume vitamina A și E. Când o consumi, susții pielea din interior. Aceste două vitamine sunt esențiale pentru sinteza colagenului, dar și pentru protejarea pielii de razele solare dăunătoare. Piureul de dovleac poate fi folosit pentru diferite măști de casă.