tipuri

Popularitatea dietei Atkins, care se caracterizează printr-un conținut redus de glucide este un motiv pentru care societatea crede că aportul de carbohidrați nu este recomandat ca opțiune dietetică. Potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), carbohidrații se află în centrul piramidei alimentare, ceea ce înseamnă că trebuie să consumăm mai mulți carbohidrați.

Carbohidrații reduși în multe diete populare nu specifică de fapt care sunt carbohidrații.bun”Și care nu sunt recomandate. Cei care se disting prin indice glicemic scăzut (GI) sunt mai dificil de procesat de către organism și, prin urmare, necesită mai multă energie. Alimentele care au un IG mai scăzut oferă mai puține calorii nete. Carbohidrații cu IG crescut cresc riscul apariției unor boli precum Diabet și Probleme cu inima. Pentru a determina cel mai potrivit tip de pâine care nu numai că vă va ajuta să vă mențineți greutatea, ci și să slăbiți, trebuie să vă familiarizați cu cele mai utile cinci pâini.

Pâine Ezechiel

Această pâine este definită ca fiind cea mai sănătoasă dintre toate, făcută în întregime din produse organice, încolțite semințe de cereale integrale. Semințele încolțite conțin mai multe vitamine și substanțe nutritive și au un gust mai dens și mai bogat. Pâinea lui Ezechiel conține foarte puțin calorii. Este preparat din cereale integrale și are un indice glicemic foarte scăzut. Gustul, densitatea nutrienților și indicele glicemic scăzut îl fac ideal pentru persoanele care fac dietă. Rețineți că Ezekiel nu conține gluten și este o alegere bună pentru persoanele sensibile la gluten.

pâine de secara

Pâinea de secară este făcută din grâu 100% și este recomandată persoanelor sensibile la gluten. Pâinea de secară conține de patru ori mai multe fibre decât cea albă și cu 20% mai puține calorii. Fibrele din secară ajută la scăderea indicelui glicemic, iar conținutul redus de calorii face din pâinea de secară o modalitate excelentă de a satisface foamea de carbohidrați.

Pâine din cereale integrale

Semințele constau din tărâțe, endosperm și germeni. În pâinea albă se folosesc numai endosperm din boabe, ceea ce înseamnă că conține cu 25% mai puține proteine ​​decât dacă se utilizează toate cele trei părți ale semințelor. Acesta este motivul pierderii multor substanțe nutritive și fibre cheie. Prin includerea celor trei părți ale bobului, pâinea integrală reușește să ofere o dietă mai sănătoasă și un IG mai scăzut decât alte pâini produse numai de endosperm.

Pâine din in

Semințele de in sunt extrem de bogate în potasiu, seleniu și magneziu, care sunt esențiale pentru o alimentație corectă și sănătoasă. Aceste ingrediente sunt rareori prezente în alte tipuri de pâine. Semințele de in sunt bogate în fibre și acizi grași esențiali, care asigură un indice glicemic scăzut al produsului. Pâinea de in încurajează organismul să ardă calorii pentru a câștiga energie, nu pentru a le acumula sub formă de grăsime.

Pâine

Plăcinta integrală are două avantaje. Primul are toate beneficiile pâinii integrale, care au fost menționate mai sus. Mai important, însă, plăcinta conține mai puține calorii decât pâinea integrală obișnuită. Puteți folosi o singură pâine pentru a face un sandviș în loc de două bucăți de pâine standard, economisind astfel și mai multe calorii. Alternativ, vă puteți face propria pâine de casă.