Consumul de ciuperci face magie cu corpul

ciupercilor

Indiferent ce fel de ciuperci sunt preferatele tale, toate sunt pline de nutrienți incredibil de utili. Ciupercile merită un loc special pe masă. Vezi de ce!

Ciupercile sunt magia naturii

Atâtea varietăți de ciuperci comestibile și toate utile. Majoritatea ciupercilor conțin cantități mari de seleniu, care este important pentru glanda tiroidă, vezica urinară. Ciupercile sunt încărcate cu vitamina D, mai ales când sunt cultivate în locuri însorite. Sunt o sursă minunată de fier, ceea ce le face utile pentru cei predispuși la anemie și pentru cei care suferă de deficit de fier.

Singura sursă de vitamina D din regnul plantelor

Deși ciupercile nu sunt legume sau fructe, le clasificăm ca un regat de plante. În caz contrar, ciupercile sunt o ramură complet separată de lumea organismelor vii. Important, după lumina soarelui și carnea de pește gras, ciupercile sunt următorul mare furnizor de vitamina D. vitală. Pentru a vă asigura că obțineți mai multă vitamina D, mâncați ciuperci cultivate la soare.

Stimulați sistemul imunitar

Un studiu realizat de American Nutrition Society arată că unele tipuri de ciuperci stimulează sistemul imunitar să producă mai multe antivirale și alte proteine ​​care sunt eliberate de celule pentru a le proteja de atacurile agenților patogeni externi. Cercetări suplimentare demonstrează că ciupercile sunt, de asemenea, responsabile de maturarea mai rapidă a celulelor sistemului imunitar care își au originea în măduva osoasă - dendrite.

Mai multe despre acest subiect

Sunt pline de antioxidanți

Antioxidanții luptă împotriva radicalilor liberi care atacă celulele și țesuturile. Acestea oxidează corpul și provoacă o serie de boli. Se crede că fructele și legumele bogat colorate sunt bogate în antioxidanți, ceea ce este un fapt, dar ciupercile sunt, de asemenea, o sursă minunată de compuși importanți.

Ciupercile conțin cantități de invidiat de vitamine B, care sunt importante pentru descompunerea glucidelor în glucoză. Corpul arde glucoza atunci când se deplasează și efectuează anumite procese din corp, producând energie. Ciupercile accelerează aceste procese, prevenind astfel acumularea de grăsimi.

Sunt bune pentru vezica urinara

Conținutul ridicat de seleniu din ciuperci le face utile pentru vezică. Reduce riscul de cancer al tractului urinar, potrivit unui studiu publicat în Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.