Singura idee pe care toți nutriționiștii sunt de acord este.

care

Se numește moartea albă. Unii chiar îl numesc otravă. Oamenii de știință o învinovățesc pentru orice, de la obezitate la boli de inimă și diabet.

Acesta este zahărul. Nu zahărul din fruct, ci cel pe care îl adăugăm la toate. Cel pe care îl știm cu toții ar trebui să îl folosim „moderat”, dar asta nu ne împiedică să abuzăm de el, deoarece restricția este aproape imposibilă (vom explica de ce mai târziu).

Deși există nenumărate modalități de a slăbi și de a îmbunătăți sănătatea, renunțarea la zahăr este singura strategie în jurul căreia toți nutriționiștii se unesc și ajung la un consens. De aceea:

1. Zaharul este cel mai irezistibil aliment
Corpurile noastre au nevoie de zahăr pentru a funcționa. Fără ea, am închide rapid. Este atât de important încât corpurile noastre au de fapt capacitatea de a le sintetiza din grăsimi, carbohidrați complecși și proteine ​​prin procese care au loc în ficat. Când zaharurile sunt servite pe o tavă (sau într-o ceașcă) și absorbția lor nu necesită efort, corpurile noastre experimentează euforie directă. Zahărul aduce mai multă satisfacție creierului decât grăsimea.

2. Zahărul creează dependență
Experimentele pe animale și pe oameni arată că zahărul afectează creierul în același mod ca morfina sau alte opiacee. Când s-a oprit zahărul rozătoarelor dependent de el, au devenit anxioși. Consumul de zahăr provoacă euforie. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât este mai mare nevoia și nevoia de zahăr. Rău este că ai nevoie de tot mai mult pentru a obține același efect euforic.

3. Zaharul te face sa acumulezi cel mai rau tip de grasime
Consumul de zahăr rafinat duce nu numai la creșterea grăsimii corporale, ci și la acumularea de grăsime în ficat. Acest lucru duce la un risc semnificativ pentru sănătate. Când mănânci mai multă fructoză (molecula dulce de zahăr) decât poate tolera ficatul tău, excesul se transformă în grăsime. Unele dintre ele sunt transportate la gropile de gunoi sau se acumulează în pereții arteriali, crescând riscul bolilor cardiovasculare, iar restul se acumulează în interiorul celulelor hepatice. Și acest lucru crește riscul de probleme cu lipidele, diabetul și cancerul.

4. Zaharul tau imbatraneste
Consumul de multă fructoză accelerează deteriorarea și îmbătrânirea celulelor și determină moartea celulelor din tot corpul mai repede decât în ​​mod normal

5. Zaharul este peste tot
Optzeci la sută din toate alimentele ambalate conțin zahăr. Multe alimente care sunt chiar sărate la gust conțin de fapt cantități mari din acesta. Pâine, cârnați, ketchup, sos de roșii într-un borcan, biscuiți sărați - acestea sunt doar câteva dintre cele mai neașteptate alimente care conțin cantități surprinzător de mari de zahăr.

6. Zaharul are nume diferite
Dacă sunteți înclinat să evitați zahărul, atunci ar trebui să știți că va trebui să fiți atenți la siropul de fructoză. Și sirop de porumb. Și sirop de trestie. Și melasă. Sirop de glucoză-fructoză. Dextroza, glucoza etc. Zahărul are mai mult de 50 de nume și multe dintre ele pot fi ușor ignorate. Doar citiți etichetele și asigurați-vă că știți toate ingredientele.

Dacă ți-a plăcut acest articol, cum ar fi pagina de Facebook a lui Jenite!