Consumul excesiv de zahăr poate provoca haos atât pe corpul adulților, cât și al copiilor. Copiii care consumă excesiv zahăr ingerează calorii nesănătoase. Acest lucru poate contribui la creșterea în greutate și la un risc crescut de boli precum obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare. Prea mult zahăr poate duce la depuneri excesive de grăsimi în ficat, o afecțiune cunoscută sub numele de boală hepatică grasă nealcoolică.

copiilor

Studiile arată că copiii care taie zahărul pot prezenta rapid îmbunătățiri ale stării de sănătate. Într-un studiu, 41 de copii obezi au tăiat zahărul timp de nouă zile. În decurs de zece zile, s-au găsit îmbunătățiri măsurabile atât în ​​numărul ficatului, cât și în răspunsul la insulină. Deși acesta a fost un studiu relativ mic, arată că reducerea dulciurilor poate avea rapid un impact asupra sănătății copiilor.

Luați-vă subțire acolo unde este ascuns zahărul și găsiți modalități alternative de îndulcire a alimentelor pentru copii.

Fizic vs. adăugat

Mulți părinți se luptă să înțeleagă diferențele dintre zaharurile adăugate și cele naturale. Zaharurile adăugate sunt exact ceea ce se adaugă ca ingredient. Scanați liste de ingrediente precum zahăr granulat, sirop de arțar, sirop de porumb bogat în fructoză și zahăr brun.

Firește, zaharurile se găsesc în fructe și produse lactate. Aceste tipuri de zaharuri vor afecta cifrele de pe eticheta alimentelor, dar nu vor fi incluse în ingrediente, deoarece nu sunt adăugiri la rețetă.

Aceste tipuri de zaharuri nu sunt legate de grămada de calorii nesănătoase pe care prea mult zahăr adăugat le contribuie la dietă. Spre deosebire de produsele adăugate, fructele și produsele lactate oferă, de asemenea, numeroși nutrienți, inclusiv fibre, vitamina C, calciu și vitamina D.

FDA intenționează să actualizeze etichetele alimentelor pentru a enumera individual zaharurile adăugate, astfel încât să puteți vedea cu ușurință cât de mult zahăr este adăugat în alimentele dvs.

O bombă obișnuită cu zahăr

Un pic de zahăr în lumea copilului tău este inevitabil și nu este realist să te abonezi la ideea că copilul tău nu îl va mânca niciodată. Adesea, produsele care sunt vândute special copiilor sunt cei mai răi infractori, așa că fii atent la aceste șase alimente, care sunt de obicei alimente încărcate cu zahăr.

1) Iaurt aromatizat
Iaurtul este trifectul zaharurilor, inclusiv o combinație de lapte, fructe și zahăr adăugat. Verificați listele de ingrediente ale mărcilor preferate pentru copii și alegeți-le pe cele cu cele mai mici zaharuri totale.

2) Pansament pentru salată
S-ar putea să fiți surprinși să aflați că zahărul este ascuns în salata dvs., dar probabil că este acolo. În loc să ajungeți la această sticlă, toarnați doar suc de lămâie, ulei de măsline și o notă de muștar pentru un sos delicios și fără zahăr sau o baie vegetariană.

3) Făină de ovăz aromată
Fie că este vorba despre un pachet de măr-scorțișoară sau zahăr brun din arțar, este posibil ca făina de ovăz să fie mai dulce decât vrei să fie. Deoarece fulgi de ovăz pot face un mic dejun sănătos, clarificați și adăugați portocale din miere, fructe proaspete și nuci sau o ploaie de sirop de arțar.

4) Gustări proaspete
De la chipsuri de cartofi la grătar până la floricele de brânză cheddar, multe gustări sărate sunt infuzate cu îndulcitori adăugați. Pentru a evita aromele îmbunătățite de zahăr, mâncați cu moderatie varietăți simple de chipsuri și gustări similare.

5) Smoothies
Amestecurile de fructe dulci pot fi o opțiune sănătoasă, dar multe alune (în special cele făcute în magazinele de bomboane) sunt făcute cu siropuri, sorbete, sucuri și alte alimente bogate în zahăr. Asigurați-vă că prăjiturile pe care le faceți și le cumpărați pentru copiii dvs. sunt făcute din substanțe nutritive întregi.

Adăugați o dulceață naturală acestor băuturi cu banane coapte sau o mână mică de curmale volatile - sau ambele, ca în această curmale de banane îndulcite natural .

6) Sosuri proaspete
Alte căderi neașteptate de zahăr pot fi găsite în cămară, cum ar fi sosurile de sos de roșii, supele conservate și condimentele, așa că asigurați-vă că nu beți alimente în aceste sosuri dulci.

Controlul zahărului: sfaturi de pornire rapidă

Păstrați aportul de zahăr al copilului dumneavoastră sub control asupra majorității meselor și gustărilor. Iată cinci moduri simple de a începe.

  • Reduceți consumul de alimente foarte procesate, în general, deoarece acestea tind să aibă mai mult zahăr.
  • Imaginați-vă înainte de a bea băuturi cu zahăr în doze mari de calorii zahăr.
  • Comparați mărcile de alimente de bază, cum ar fi iaurtul, cerealele și granulele, pentru a găsi cele mai bune opțiuni.
  • Reduceți pofta servind copiilor fructe dulci în mod natural.
  • Pași laterali cu bombe de zahăr, realizând versiuni de casă de sos de salată, fulgi de ovăz și glazură.

> JM negru. Efectele restricției dietice de fructoză asupra țesutului adipos hepatic, lipogenezei denonului și cineticii insulinei la copiii obezi. Gastroenterologie. 2017 1 iunie [Refuz înainte de tipărire]