"Peste 60% dintre bulgari nu acordă atenție mâncării pe care o consumă. Meniul bulgarilor nu este sănătos și foarte puțini bulgari au o cultură alimentară bună.",
a subliniat Ivan Manchev, vicepreședinte al Asociației Bulgarilor de Bucătari Profesioniști.

care

"Cel mai bun indicator dacă mâncăm sănătos este cum ne simțim și cum arătăm. Trebuie să ne gândim la originea mâncării pe care o consumăm și să rezervăm o jumătate de oră în fiecare zi pentru un prânz sănătos, mai degrabă decât să împachetăm sandvișurile într-un grăbește-te. "Este foarte important să creăm o cultură a nutriției la copiii noștri și să-i învățăm să aleagă ce mănâncă, astfel încât să nu aibă probleme de sănătate după 20 de ani", a adăugat Ivan Manchev.

Alimentația necorespunzătoare și dezechilibrată este o problemă serioasă în lumea modernă. Mulți oameni nu își dau seama, dar obiceiurile alimentare slabe și produsele alimentare de slabă calitate nu sunt doar cauza disconfortului sănătos și a supraponderabilității, ci provoacă și numeroase boli. Cele mai frecvente boli ale tractului gastrointestinal - acidul stomacului, boala de reflux gastroesofagian (GERD), boala ulcerului peptic și altele. Faptul este că oamenii ignoră și minimizează problemele și simptomele lor de sănătate.

De exemplu, doar "7% din populația lumii are GERD zilnic, dar durerea de ardere nocturnă în spatele sternului, principalul simptom al bolii de reflux, este observată la 74% din populație", a declarat conf. Univ. Nikolay Lambov, Decan al Facultății de Farmacie la Universitatea de Medicină. Statisticile arată că fiecare al treilea bulgar suferă de arsuri la stomac.

Scopul campaniei este de a provoca oamenii să obțină o cultură completă a alimentației. Campania începe cu evenimente de informare în toată țara. Cu câteva zile în urmă, sute de oameni au participat la începutul campaniei în orașul Sofia, urmând să se întâmple un eveniment în orașul Varna. Ulterior, vor avea loc consultări cu gastroenterologi și alte inițiative similare.

Cultura alimentației include multe aspecte: din aceasta oamenii se gândesc la obiceiurile alimentare dăunătoare, pentru a crea ritualuri alimentare - cu calm și la o masă bine organizată, pentru a învăța regulile de bază care trebuie respectate atunci când alegeți alimentele, pentru a afla care alimente nu ar trebui să fie combinat cu care etc. Alimentația corectă este o chestiune de cultură, de respectare a unor principii. Este o chestiune de dorință și nu depinde de capacitățile financiare ale unei persoane.

Sfaturi pentru o nutriție mai bună:

Reglarea acidului gastric este unul dintre multele aspecte care depind de o dietă adecvată. Pentru a menține un echilibru armonios al corpului dvs., este recomandabil să luați în considerare următoarele reguli pentru cultura alimentară:

- Nu beți lichide în timpul meselor și, dacă aveți nevoie, acest lucru trebuie făcut lent și cu înghițituri mici.

- Cu 20-30 de minute înainte de a mânca, beți un pahar de suc sau mâncați niște fructe.

- Evitați să consumați dulciuri după sau între mese.

- Cartofii și orezul nu sunt o garnitură recomandată pentru carne și pește.

- Consumați carne nu mai mult de două ori pe săptămână, de preferință la grătar, prăjită sau gătită.

- Evitați conservele, concentratele și semifabricatele care conțin multă sare și conservanți.

- Includeți în meniu fructe și legume crude, fibre și nuci.

- Bea mai multă apă (1,5-2 litri pe zi).

- Mâncați întotdeauna micul dejun dimineața și puteți sări peste masă în siguranță.

- O persoană se simte plină la 20-30 de minute după ce a mâncat.

- Nu există alimente bune și rele, important este să mențineți un echilibru optim al nutriției.