aliment

Avocado a devenit un „nou fruct preferat”. Este deja popular să mănânci avocado crud pe o felie cu sare și piper sau guacamol.

Avocado ne poate ajuta să trăim mai mult și mai sănătos. Pătrunde în bucătăriile și meniurile restaurantelor din întreaga lume. Popularitatea avocado-ului a crescut în ultimii 15 ani.

Deși avocado are un conținut ridicat de grăsimi, acestea reprezintă o sursă excelentă de potasiu, acizi grași omega-3 și luteină. De asemenea, conține cantități mari de fibre solubile și insolubile.

Iată câteva beneficii pentru sănătate ale consumului de avocado în fiecare zi.

1. Avocado absorb alți nutrienți

Avocado are un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce ajută la absorbția mai ușoară a substanțelor liposolubile, cum ar fi vitaminele A, K, D și E, ceea ce înseamnă că adăugarea acestui fruct la orice aliment din plante vă va ajuta să obțineți toate vitaminele. Fără grăsimi în dieta ta, corpul tău nu va putea absorbi vitaminele liposolubile din alimente.

Datorită conținutului său de grăsimi, avocado va facilita absorbția nutrienților solubili în grăsimi (vitaminele A, D, E și K) atunci când sunt combinați cu alimente care conțin acești nutrienți.

2. Calmează simptomele artritei

Avocado conține fitosteroli, antioxidanți carotenoizi, acizi grași omega 3, alcooli grași și polihidroxolați, care fac din fruct un agent antiinflamator.

Medicii cred că avocado poate ajuta la artrită și osteoartrita, printr-un extract care este conținut în acesta și crește sinteza colagenului.

3. Reduce riscul unor cancere

Avocado are o combinație de proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, ceea ce îl face un medicament indispensabil pentru combaterea unor tipuri de cancer - piele și prostată. Un studiu din 2007 a menționat că fitochimicalele din avocado pot induce selectiv ciclul de stopare a celulelor, pot inhiba creșterea și pot induce apoptoza în formațiunile celulare precanceroase și canceroase. Cu alte cuvinte, fitochimicalele din acest fruct pot opri multiplicarea celulelor canceroase și le pot ucide.

Consumul de avocado poate fi util în timpul chimioterapiei. Glutationul, un puternic antioxidant, este adesea injectat în organism în timpul ședințelor de chimioterapie, dar avocado poate ajuta, de asemenea. Avocado conține vitamina E și glutation și, dacă chimioterapia reduce producția și depozitarea glutationului, avocado este o modalitate excelentă de a readuce antioxidanții în sistemul corpului nostru.

4. Scade colesterolul

Acest super fruct este plin de grăsimi care sunt bune pentru noi, în special grăsimi mononesaturate care ajută la reducerea colesterolului rău. Acest lucru se datorează faptului că avocado sunt bogate în beta-sitosterol, care este un compus care scade nivelul colesterolului din sânge. Dacă vă îngrijorează nivelul colesterolului din corp, avocado este o soluție excelentă.

Într-un studiu din 1996, pacienții cu conținut ridicat de colesterol au adăugat avocado în dieta lor timp de o săptămână. A existat apoi o scădere de 22% a colesterolului rău și a trigliceridelor și o creștere de 11% a colesterolului bun.

5. Îmbunătățește vederea

28 de grame de avocado conțin 81 micrograme de luteină, zeaxantină, împreună cu doi fitonutrienți esențiali pentru sănătatea ochilor noștri. Luteina și zeaxantina sunt carotenoizi care acționează ca antioxidanți în ochi, reducând riscul de a dezvolta boli oculare legate de vârstă. Adăugarea de avocado în dieta noastră zilnică poate proteja țesuturile oculare de efectele nocive ale soarelui și de formarea cataractei și a degenerescenței maculare.

6. Crește sănătatea inimii

Grăsimile mono și polinesaturate din avocado nu numai că ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, dar ajută la reducerea riscului general de boli cardiovasculare. Conținutul ridicat de vitamina B6 în avocado și conținutul de acid folic ajută la reglarea nivelului de homocisteină. Un studiu din 2013 a legat avocado de riscul redus de sindrom metabolic, riscul redus de accident vascular cerebral, boli coronariene și diabet.

7. Sprijină pierderea în greutate

Avocado conține 6 până la 7 grame de fibre într-o jumătate de fruct de dimensiuni medii. Bogat în fibre, vă poate ajuta să vă simțiți complet plin mai repede și mai mult timp, făcându-l un ajutor indispensabil în dietele de slăbit.