Țelina este o plantă extrem de utilă, care este adesea folosită în bucătăria noastră. Numit si kerviz , este comun și crescut în diferite părți ale lumii, cum ar fi Europa, Africa de Nord, Siberia, Asia și America de Nord. Țelina este comestibilă atât crudă, cât și gătită.

Țelina rivalizează cu lămâia

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, un cap mic de țelină rivalizează cu lămâia, portocala și grapefruitul. Pentru un somn sănătos, oboseală mentală și fizică severă, pentru scăderea tensiunii arteriale, luați o țelină mică (de mărimea unui ou). Radeți-l pe o răzătoare fină și amestecați-l cu o ceașcă incompletă de lapte proaspăt. Seara se ia înainte de culcare timp de 10-15 minute.

În lunile reci, durerea artritei și a artritei reumatoide se intensifică. Le puteți ușura dacă puneți două capete de țelină de dimensiuni medii într-un litru de apă, pre-curățate și tăiate ca pentru compot. Lasă-i să se întoarcă până se înmoaie. Strecurați lichidul într-o sticlă și bucățile într-un borcan.

Păstrați-le într-un loc răcoros, dar nu la frigider. Țelina se bea de 3-4 ori pe zi pe stomacul gol, iar feliile se mănâncă puțin pe tot parcursul zilei. Aceasta durează zilnic timp de 20-30 de zile. Telina nu este recomandată diabeticilor, persoanelor cu leziuni renale și vezicii inflamate.

Țelina este săracă în calorii

Țelina este săracă în calorii, 100 de grame din rădăcinile sale conțin doar 42 de calorii. Cu toate acestea, planta în sine este densă și creează o senzație de sațietate, motiv pentru care este o legumă excelentă dacă ne străduim să slăbim.

Țelina ajută la îmbunătățirea rezistenței osoase

Țelina poate ajuta la întărirea oaselor. O cană de 156 de grame de țelină conține 64 de micrograme de vitamină K sau aproximativ 80% din doza zilnică recomandată. Cu un aport suficient de vitamina K, sistemul osos este întărit, absorbția calciului este îmbunătățită și riscul de osteoporoză este prevenit.

pentru

Kerviz este bogat în vitamine

Țelina ajută la îmbunătățirea funcției creierului

Vitamina K este extrem de utilă pentru îmbunătățirea funcției creierului și este abundentă în colul uterin. Vitamina este esențială pentru producerea de sfingolipide, care formează teaca de mielină în jurul nervilor. Studiile arată că țelina a jucat un rol cheie la pacienții cu boala Alzheimer, deoarece legumele limitează leziunile neuronale din creier.

Țelina conține mulți antioxidanți

Țelina este, de asemenea, foarte bogată în antioxidanți precum falcarinol, falcarindiol, panaxadiol și metil-falcarindiol. Acești antioxidanți detectează și elimină radicalii liberi, care la rândul lor afectează celulele sănătoase și le transformă în canceroase.

Țelina este foarte utilă pentru pierderea în greutate

Țelina reglează tensiunea arterială

Țelina ajută, de asemenea, la menținerea tensiunii arteriale normale. Datorită conținutului său ridicat de potasiu și sodiu, chervilul previne riscul de hipertensiune. O cană de țelină conține 468 miligrame de potasiu, iar sodiul este de 156 miligrame.

Țelina susține metabolismul

Manganul este, de asemenea, una dintre substanțele benefice conținute de țelină. Este necesar pentru dezvoltarea organismului, metabolismul substanțelor, construirea oaselor, pentru rezistența pielii. Manganul protejează organismul de acțiunea radicalilor liberi.

Țelina este utilă pentru prevenirea cancerului

Studiile arată că țelina are un efect pozitiv în lupta împotriva cancerului. Este bogat în vitamina C - un pahar de chervil oferă 21% din doza zilnică de vitamina C. Acționează ca un antioxidant pentru a elimina toxinele din organism. Vitamina C poate distruge radicalii liberi, care transformă celulele sănătoase în celule canceroase.