Odată cu schimbarea anotimpurilor, primim din nou o aromă preferată - dovleacul.

De-a lungul toamnei, acest apetisant fruct portocaliu va fi oriunde arăți.

Și știați că puteți mânca orice parte din dovleac? Da, de la scoarță până la semințe, că chiar și tulpina, prăjită sau înăbușită, dulce sau condimentată (sărată).

Având atâtea modalități de a vă bucura de dovleac, am reunit principalele beneficii pentru sănătate ale consumului acestui fruct minunat, astfel încât să vă puteți bucura de diferitele sale opțiuni fără a vă simți vinovați.

dovleacului

1. Sarac in calorii si bogat in nutrienti

Dovlecii conțin 90% apă și sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu un conținut ridicat de nutrienți. Conțin mai multe fibre decât kale, mai mult potasiu decât bananele și sunt pline de magneziu și fier. Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C și riboflavină.

2. Acțiune antiinflamatoare puternică

Fructele sau semințele de dovleac pot fi o gustare excelentă, deoarece acționează și ca medicamente antiinflamatoare nesteroidiene și combate simptomele inflamației. În plus, sunt mai bune decât medicamentele, deoarece au un gust excelent și nu au efecte secundare negative!

3. Protejează împotriva cancerului

Dovlecii sunt extrem de bogati in betacaroten, un antioxidant asociat cu reducerea riscului de cancer. Studiile arată că la persoanele cu niveluri mai ridicate de beta-caroten în dietă, incidența cancerului este mai puțin frecventă.

4. Mare sursă de proteine

O porție de dovleac oferă 4% din aportul zilnic recomandat de proteine, ceea ce este o veste minunată pentru persoanele care nu includ carne în dieta lor și doresc să își mărească sursele de proteine.

5. Bine pentru ochi

Vitamina A este esențială pentru o bună sănătate a ochilor, ajutând retina să absoarbă și să proceseze lumina. Și dovleacul conține 245% din necesarul zilnic într-o singură porție! În plus, luteina și zeaxantina, doi antioxidanți găsiți în dovleac, ajută la prevenirea cataractei și pot încetini dezvoltarea degenerescenței maculare.

6. Întărește sistemul imunitar

Cantitățile mari de vitamina A și vitamina C găsite în dovleac, vă ajută să vă protejați corpul și să vă recuperați mai repede de infecții, viruși și boli. Uleiul din semințe de dovleac poate ajuta, de asemenea, la combaterea infecțiilor bacteriene și fungice.

7. Util pentru piele

Substanțele din dovleac vă pot proteja pielea de razele UV dăunătoare, iar pulpa sa este un ingredient popular în măștile de față naturale, făcând pielea să arate mai proaspătă și mai tânără.

8. Ajută la tratamentul căderii părului

Deși există tratamente chimice pentru căderea părului și chelie, acestea vin cu o serie de efecte secundare. Alternativa naturală este uleiul de semințe de dovleac, care promovează creșterea părului prin blocarea eliberării unui hormon din corp care micșorează foliculii de păr.

9. Ajută la vindecarea rănilor și arsurilor

S-a demonstrat că uleiul de semințe de dovleac are proprietăți de vindecare, testele pentru arsuri de gradul doi arătând un efect pozitiv asupra închiderii plăgii, crescând producția de colagen cu 65%.

10. Este bine pentru inimă

Cantitatea mare de potasiu conținută în dovleac este excelentă pentru inimă, reglează tensiunea arterială și menține sănătatea cardiovasculară. Studiile arată că consumul cantității corecte de potasiu este la fel de important pentru hipertensiune și hipertensiune arterială, precum minimizarea aportului de sodiu.

Pentru a profita la maximum de dovleacul dvs., asigurați-vă că alegeți un dovleac real, întreg, nu un amestec de plăcinte de dovleac conservat, deoarece conține de obicei zaharuri și siropuri adăugate.

Împărtășiți-ne rețeta preferată de dovleac în comentariile de mai jos!