Cu mai mult de 5.000 de ani în urmă, strămoșii noștri l-au descoperit proprietățile curative ale jujubeului , cunoscut și în Bulgaria sub numele de curmale chinezesc, ghimbir, barbaroshka și ghimbir. Toate părțile de jujube - rădăcini, frunze, scoarță și fructe, sunt utilizate în medicina populară. Pe lângă gătit, jujubul prelucrat este utilizat în industria parfumurilor și farmaceutice.

Interesul pentru planta din țara noastră a crescut în ultimii ani, dar majoritatea plantațiilor se găsesc în Statele Unite, Franța, Italia, Spania, Pakistan, India și altele. În China, este cultivat pe o suprafață de aproximativ 2 milioane de acri și se numără printre cele patru culturi principale de fructe.

Coaja de ienupăr se caracterizează prin lemn foarte dur, motiv pentru care este numit „lemn de fier”. Rădăcinile sale ating o adâncime de 3 metri și o lățime de 7 metri în diametru. Sistemul puternic de rădăcini permite plantei să crească în climă subtropicală și temperat-continentală.

Deși preferă locurile însorite, jujubeul este extrem de rezistent la temperaturi scăzute până la minus 30 de grade Celsius, ceea ce îi permite să fie cultivat liber în țările mai reci.

Florile de ienupăr sunt purtătoare de miere și asigură pășunatul albinelor la sfârșitul lunilor de vară, când celelalte plante au înflorit.

Strămoșii noștri foloseau jujube pentru a trata răcelile, bolile de inimă, problemele renale, bolile ficatului și ale sistemului digestiv. Cu mii de ani în urmă, din fructele utile s-a preparat o licoare tonică, destinată numai oaspeților distinși.

Compoziția fructului conține o mulțime de acizi organici, zaharuri, proteine, iod, cobalt, fier și o cantitate imensă de vitamina C. Boabele de ienupăr sunt bogate în pectină - conțin aproximativ 5,8%. În 100 g de fructe conțin de la 59-105 kcal. Se recomandă culegerea fructelor atunci când dobândesc o culoare verde-maroniu.

Jujube scade colesterolul

Potrivit experților, aportul zilnic de 5-6 g de pectină timp de câteva luni poate reduce colesterolul cu 18%. Datorită pectinei, organismul stimulează eliberarea de acizi biliari, colesterol, uree, radionuclizi și metale grele. Acizii organici, cum ar fi acizii malic, succinic, tartric și malonic, reprezintă 1,7% până la 3% din greutatea fructelor.

Ienupărul întărește vasele de sânge și le îmbunătățește elasticitatea

Ienupărul conține o paletă bogată de vitamine necesare funcționării normale a corpului uman în grupele A, B, C și P. Studiile arată că conținutul de vitamina C în curmalele chinezești este de zece ori mai mare decât cantitatea conținută în lămâi, adică. până la 1700 mg la 100 g.

Boabele de ienupăr afectează vasele de sânge, îmbunătățindu-le elasticitatea, stabilizând tensiunea arterială și tonifiantul corpului. Substanțele conținute în plantă împiedică distrugerea acidului hialuronic deosebit de important, care întărește celulele vaselor de sânge și le protejează de daune.

Jujube pentru întărirea sistemului cardiovascular

Boabele de ienupăr au capacitatea de a îmbunătăți funcția sistemului cardiovascular. Atenție însă - fructele de jujube nu ar trebui consumate de persoanele care au suferit o criză hipertensivă. O scădere accentuată a tensiunii arteriale poate provoca complicații.

Ienupărul are un puternic efect antioxidant

Boabele de ienupăr conțin kaempferol și myricetin. Acestea sunt flavonoide caracterizate prin efecte puternice antioxidante, carioprotectoare și anticanceroase.

Cantitatea de compuși activi P și bioflavonoizi este crescută - citrin, rutină, catechine etc., care contracarează radicalii liberi datorită activității lor antioxidante ridicate.

Ienupărul reglează nivelul zahărului din sânge

Boabele de ienupăr conțin glicozidă neimertilină, care are capacitatea de a regla nivelul glucozei la persoanele cu diabet. Este recomandat să luați zilnic un pahar de fructe proaspete, iar cercetătorii consideră că în acest fel nivelul zahărului din sânge va reveni la normal după o săptămână.

Ienupăr pentru alergii și astm

În comparație cu alte mijloace de medicină tradițională, jujube are un puternic efect terapeutic. Consumul regulat îmbunătățește starea corpului cu rinită alergică și astm. Datorită acidului oleanolic și ursolic, fructele au un puternic efect antialergic.

Acțiunea antibacteriană a jujubeului

Pe lângă fructe, frunzele și scoarța plantei au proprietăți curative. Din ele se poate prepara un decoct care are acțiune antibacteriană și bacteriostatică. Ajută în tratamentul rănilor purulente și abceselor.

pentru

Pe lângă faptul că este delicios, jujube este, de asemenea, foarte util

În unele țări, fructele de jujube sunt lăsate la soare până la uscare, apoi depozitate timp de un an și făina este pregătită.

Este extrem de util în lupta împotriva bolilor infecțioase și a problemelor tractului gastro-intestinal.

Fructele, chiar și în stare uscată, au un efect pozitiv asupra inflamației rinichilor, a vezicii urinare și a bolilor cavității bucale.

Jujube pentru întărirea generală a corpului

Boabele de ienupăr sunt recomandate ca remediu care îmbunătățește starea întregului corp în stres, boli, oboseală, insomnie, chiar și stres mental. Gropile chinezești de curmale au un efect calmant, datorită substanței yubozid A.

Fructele de ienupăr au capacitatea de a îmbunătăți funcția rinichilor, activitatea creierului datorită conținutului ridicat de minerale valoroase precum calciu, potasiu, cupru, magneziu, zinc, cobalt, fier, mangan, iod, fosfor și altele. Consumul regulat de fructe previne acumularea de kilograme în plus și menține activitatea fizică a corpului.

Fructele sunt recomandate consumului de către mamele care alăptează, deoarece îmbunătățesc alăptarea și oferă mai mult lapte și lapte mai hrănitor.

Ienupăr împotriva căderii părului

În medicina non-tradițională, rădăcinile de jujube sunt adesea folosite în lupta împotriva căderii părului și a mătreții, deoarece au un efect general de întărire și conțin toate substanțele valoroase necesare hrănirii și creșterii părului.

postări asemănatoare

Fermele bulgare de spirulină - o nouă modă sau hrană pentru viitor?

Brânza de capră germană cu listeria este retrasă de pe piață

Cârnați cu fructe de padure Goji și cârnați de pește la Festivalul Fermierilor de la UFT

1 Comentariu

Vă rog cine știe să îndulcească jujube.