fapte

Știați că numele „vitamină” provine din cuvintele „vitală” și „amină”? Astăzi, cu o alimentație adecvată, putem obține 13 vitamine esențiale care sunt importante pentru sănătatea noastră.

Organismul are nevoie de vitamine pentru a crește, pentru a digera corect și pentru a funcționa nervii. Vitaminele provin din alimente vegetale și animale. Sunt cunoscute sub numele de litere ale alfabetului latin: A, B, C, D, E și K.

Mineralele sunt, de asemenea, importante pentru sănătatea noastră. Acestea susțin munca celulelor și, de asemenea, ajută diferite părți ale corpului nostru să-și facă treaba. Calciul, de exemplu, creează oase și favorizează coagularea sângelui, iar fierul ajută la alimentarea cu sânge a oxigenului.

În diferite condiții ale corpului, este posibil să trebuiască să luăm în plus vitamine sau minerale. De exemplu, în timpul sarcinii și alăptării este adesea necesar să luați suplimente nutritive suplimentare.

Unele boli pot provoca, de asemenea, o lipsă de vitamine și minerale - modificări inflamatorii la nivelul intestinelor; cu aport frecvent de aspirină; când luați medicamente pentru acidul stomacal; tratamentul epilepsiei etc.

Fapt № 1 Vitaminele și mineralele nu sunt sigure

Este adesea acceptat faptul că vitaminele și mineralele sunt sigure, chiar dacă sunt administrate în doze mari. Nu este așa. Supradozajul cu vitamina A provoacă greață, vărsături, tulburări hepatice. O supradoză de vitamina D poate provoca confuzie, slăbiciune, probleme de ritm cardiac.

Organismul nostru are obiceiul de a depozita vitaminele A, D, E și K, precum și fierul, al cărui exces se poate acumula în organe și țesuturi și poate duce la deteriorarea rinichilor și a ficatului.

Faptul № 2 Vitamina A este o „vitamină de creștere”

Vitamina A aparține grupului de vitamine liposolubile și mai este numită „vitamina de creștere” și „vitamina antiinfecțioasă”. Este important pentru buna noastră vedere, afectează creșterea dinților și oaselor, participă la construcția membranei celulare, este important pentru sistemul nostru imunitar etc.

Alimentele bogate în vitamina A sunt ardeii roșii dulci, ficatul de vită, morcovii, pătrunjelul, roșiile etc.

Faptul №3 Vitamina B nu este singura

Tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, cobalamina sunt de fapt din grupul vitaminei B. Acest grup de vitamine este, de asemenea, implicat în multe procese fiziologice din organism, dar este deosebit de important ca acestea să ajute la transformarea alimentelor în energie.

Nucile, cerealele integrale, ouăle, carnea și peștele sunt surse bune de diferite tipuri de vitamina B, dar vitamina B12 se găsește în principal în alimentele de origine animală.

Prin urmare, atunci când urmați o dietă care exclude produsele de origine animală, este necesar să luați suplimentar vitamina B12.

Corpul nostru are nevoie de această vitamină în cantități mici, dar chiar și o ușoară reducere poate provoca anemie, oboseală cronică. Cu un deficit prelungit, rezultatele pot fi dăunătoare sistemului cardiovascular și sistemului nervos central.

Faptul № 4 Vitamina C nu ne protejează de răceli

Cea mai faimoasă dintre vitamine, vitamina C, se crede în general că ne poate proteja de răceli. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că nici megadozele acestei vitamine nu vor proteja majoritatea oamenilor de răceli, dar ajută la trecerea mai rapidă.

Cea mai renumită sursă de vitamina C sunt citricele.

Dar cea mai bogată sursă este ardeiul roșu dulce, chiar uscat.

Faptul № 5 Vitamina D este vitamina „soarelui”

Am ajuns și la vitamina D, care este adesea numită vitamina „soare”, deoarece pielea noastră produce această vitamină atunci când este expusă la soare. Cele mai cunoscute beneficii ale vitaminei D sunt pentru sănătatea oaselor noastre. Dar nu de la sine, ci în combinație cu calciu.

În plus, noile cercetări arată că magneziul, potasiul și vitamina K sunt, de asemenea, importante pentru sănătatea oaselor noastre. În unele circumstanțe, poate fi necesar să luăm suplimentar vitamina D: dacă avem pielea mai închisă la culoare; suntem sensibili la expunerea la lumina directă a soarelui sau suntem predispuși la cancer de piele etc.

Faptul № 6 Vitamina K ne menține oasele sănătoase

Deoarece am menționat vitamina K pentru vitamina D, vom sări direct la ea. Această vitamină merită o atenție serioasă, deoarece este importantă în coagularea sângelui și în menținerea sănătății oaselor noastre. Are și numere ca adaos, dar cele mai importante sunt K1 și K2.

Sursele de K1 sunt legumele cu frunze verzi, cu spanac, broccoli, sparanghel și varză de Bruxelles. Dintre condimente, chiar uscate, cimbru și busuioc merită o atenție specială.

Patrunjelul, atat crud cat si uscat, este inca bogat in vitamina K1. K2 se ia în cantități mici din ouă și carne.

Faptul № 7 Vitamina E - cel mai puternic oxidant

Am ajuns la ultima vitamină - E. Această vitamină este cel mai puternic antioxidant din familia vitaminelor. Funcția de reproducere a organismului depinde de aceasta; îmbunătățește utilizarea proteinelor și vitaminei A; normalizează coagularea sângelui; scade tensiunea arterială etc.

Cele mai bogate surse ale acestei vitamine sunt diferitele tipuri de ulei - soia, floarea soarelui, măsline, orez. Sursele includ, de asemenea, migdale, semințe de floarea-soarelui, alune și, oricât de ciudat ar părea, ardei roșu iute.

Ar trebui să luăm vitamine în pastile?

Nu există sfaturi universale privind administrarea de vitamine sintetice. Oamenii de știință sunt împărțiți chiar și atunci când iau multivitamine.

Prin urmare, înainte de a lua pastilele, este recomandabil să faceți câteva analize și să consultați un medic, astfel încât să nu vă dovediți că aveți cea mai scumpă urină din lume, deoarece vitaminele au trecut prin corp.