Gătit cu bere și carne curry, cu piure de cartofi și brânză topită și brânză galbenă.

Produse necesare

250 g umăr de porc
200 ml bere
1 linguriță curry
1 lingură. unt
1 lingură. ulei
1/2 linguriță cimbru
sare și piper după gust
pentru piure:
1 pachet de piure de cartofi (100 g)?
1 linguriță de lapte
200 g de brânză galbenă
200 g de brânză
50 g unt
1/2 linguriță sol

Video rețetă:

Mod de preparare

porc

Tăiați carnea de porc în bucăți mici și sare.

Încălziți untul cu ulei într-o tigaie și prăjiți carnea de porc la o temperatură ridicată fără a amesteca timp de două minute. Apoi amestecați și turnați bere. Condimentați cu sare și piper și sărate. Se fierbe sub capac timp de 15 minute sau până când lichidul se evaporă.

Pregătește piure de cartofi turnând lapte rece într-o oală cu apă fierbinte, adăugând piure de cartofi uscat, sare și jumătate de unt. Amesteca bine.

Se presară brânză rasă și brânză galbenă. Puneți tigaia pe aragaz și amestecați piureul la foc moderat, adăugând restul de ulei. Așteptați ca brânza și brânza galbenă să se topească.

Puneți piureul de cartofi într-o farfurie și aranjați bucățile de porc înăbușite deasupra.