Știți că ar trebui să evitați grăsimile, aveți grijă să nu vă ridicați colesterolul, să mâncați sănătos. Cu toate acestea, știți ce grăsimi trebuie să reduceți și pe care ar trebui să le consumați în mod regulat? Vă oferim 7 fapte pe această temă. Acestea vă vor ajuta să vă echilibrați dieta și să nu vă limitați inutil.

știți

1. Grăsimile trans sunt rele pentru om

Există grăsimi bune și rele, iar grăsimile trans sunt printre acestea din urmă. Se mai numesc acizi grași trans. Acestea prelungesc viața alimentelor, așa că le veți găsi în aproape toate alimentele ambalate. Se găsesc în principal în biscuiți, vafe, chipsuri, burgeri. Dacă citiți pe eticheta unui produs că este „hidrogenat” sau „parțial hidrogenat”, mai bine nu-l mâncați.

2. Nu există suficiente dovezi că grăsimile saturate sunt rele. Nici că sunt buni

De mult s-a crezut că consumul de grăsimi saturate duce la colesterol ridicat și la o grămadă de probleme de sănătate. Rezultatele cercetărilor moderne sunt ușor diferite, dar nu există dovezi serioase de rău și/sau beneficii din consumul de grăsimi saturate. De aceea este bine să rămânem la mijlocul auriu. Consumați lapte moderat, produse lactate și carne roșie.

3. Trebuie să existe un echilibru între acizii grași omega-6 și omega-3

Pentru a fi sănătos, corpul tău are nevoie de ambele tipuri de acizi grași. Așadar, mâncați moderat produse din porumb și soia pentru a obține acizi grași omega-6 și pește, nuci, semințe de in și legume cu frunze pentru a obține acizi grași omega-3. Acest lucru vă va face să vă simțiți într-o formă excelentă și să reduceți riscul de infarct și accident vascular cerebral.

4. Există hgrăsimi din lemn

Se crede că grăsimile monosaturate ajută la menținerea nivelului de colesterol sănătos, deoarece scad nivelul LDL fără a scădea nivelul HDL.

Grăsimile polinesaturate sunt bune pentru sănătatea inimii și reduc riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

5. Naj-ulei util pt gătit

Ulei de măsline - este bogat în grăsimi mononesaturate.

Ulei de rapiță - este bogat în grăsimi polinesaturate și mononesaturate.

6. Ulei de gătit dăunător

Evitați să gătiți cu ulei de legume, șofran, porumb sau soia.

7. Grăsimile conținute în nuci sunt utile

Nucile sunt bogate în acizi grași omega-3, care scad colesterolul și ajută la reducerea riscului de diabet, boli cardiovasculare. Evitați consumul excesiv de nuci foarte sărate prăjite cu mult ulei. Mai bine mâncați-le crude.

Știți deja 7 fapte importante despre grăsimi. Examinați-vă dieta și ajustați-o la ele. Te vei simți mai bine.

Dieta mediteraneană - ce include și de ce este utilă