2 ani de experiență. au doi ani de experiență!

variata

Din 20.04.2016, citiți în 13 minute.

Pentru cine este acest articol?

  • Pentru cei care cred că pentru a obține un anumit rezultat este necesar să mănânce doar 3-4 produse;
  • Pentru persoanele care sunt reticente în a-și urma dieta;
  • Pentru cei care asociază „alimentația sănătoasă” cu „alimentația fără gust”;
  • Pentru cei care cred că o dietă variată este dificil de organizat și urmat.

„Pentru a-ți atinge obiectivele, trebuie să mănânci numai pui, orez, broccoli și grapefruit! ”

Ești familiarizat cu această „regulă” care îmi face picioarele să cadă astăzi?

(În locul produselor pe care le-am enumerat, puteți pune altceva, dar nu mai mult de 4-5 și trebuie să fie în față „numai”.)

Dacă l-ați auzit, dacă l-ați observat, dacă intenționați să-l observați - opriți-vă! Opriți-vă și luați ceva timp pentru a dezvălui o lume diferită în care puteți obține, de asemenea, rezultatele visului dvs. și ca bonus pentru a vă bucura de mâncare.

Am împărtășit că am trecut prin multe în ceea ce privește nutriția. Greșeli după greșeli, dar și lecții bine învățate.

Am decis să vă dezvăluie ultima mea lecție, pe care am început să o învăț acum puțin peste 2 ani și pe care intenționez să o fac o regulă de bază în viitor.

De ce o dietă variată

Răspunsul la această întrebare, precum și la ce aspecte pozitive va duce la acest pas mic-mare, pot fi găsite în articolul relevant.

Vă recomand să vă familiarizați cu el, dacă nu sunteți încă - textul este actualizat, iar sfaturile practice vă vor ajuta să construiți un plan dacă, la fel ca mine, credeți că este bine să faceți acest pas în dieta dumneavoastră.

Astăzi voi împărtăși latura emoțională a lucrurilor și voi dezvălui mai multe detalii despre avantajele și dezavantajele pe care le-am întâlnit în ultimii 2 ani (dezavantajele sunt pur organizatorice, iar avantajele sunt în întregime în direcția unui stil de viață mai satisfăcător).

După cum sa dovedit, voi vorbi despre mine și despre experiența mea - aceasta nu este o garanție că, dacă cineva începe să mănânce o dietă variată, își va rezolva toate problemele dintr-o dată.

Cu toate acestea, nutriția face parte din puzzle, care include și stilul de viață, nivelul de stres, calitatea somnului și mulți alți factori.

Cum a început totul

Ideea de a face modificări ale dietei mi-a început să vină în minte și a venit momentul când am fost diagnosticat cu o alergie alimentară de tip III la gluten, lactate și ouă.

Am vrut să vindec aceste alergii, am vrut să mănânc mai variat și să mă distrez când stau la masa ei. Am sărit cu îndrăzneală în noua aventură.

Nu sunt unul dintre acei oameni care așteaptă să înceapă luni, prima zi a lunii sau altă dată importantă. Dacă am decis-o, nu este nimic care să o întârzie.

Am început pe 22 ianuarie 2014, iar calendarul îmi spune că a fost miercuri.

Organizatia

Învățarea unui nou obicei

Cred că mulți oameni nu reușesc să înceapă un nou efort, deoarece nu acordă suficient timp pentru a învăța noi obiceiuri.

Obiceiurile nu sunt construite peste noapte și dacă vrem să reușim în ceea ce ne așteaptă, este bine să ne cunoaștem pe noi înșine, să înțelegem ce abordare ne va ajuta (la urma urmei, lucrurile sunt individuale pentru fiecare persoană) și să încetinim.

Învăț lucruri noi scriind într-un caiet, pe o bucată de hârtie sau sub forma unei alarme în telefon. Îmi ia cam o săptămână cu un memento zilnic să mă obișnuiesc cu inovația și să știu că din a doua până la a treia săptămână voi putea face față fără un memento.

Pentru misiunea „dietă variată”, am luat un mic caiet ușor de transportat și care se potrivește în palma mâinii mele.

Am vrut să mănânc o rotație alimentară de 4 zile - adică. în termen de 4 zile să nu repet alimentele, excluzând din meniu toate alimentele la care s-a dovedit că sunt alergic.

La sfârșitul fiecărei zile, am notat alimentele pe care le-am inclus în ziua respectivă. Așadar, aș putea face întotdeauna o referință rapidă pentru zilele anterioare pentru a face un plan pentru următoarele, astfel încât să nu repet alimentele în termen de 4 zile *.

Caietul era „alarma” mea care stătea mereu în punga de lângă portofel - nu puteam să nu-l văd, nu puteam să uit să-l deschid și să văd ce am mâncat zilele trecute.

Probabil că îți vei spune: „Ei bine, cum să nu-și amintească ce a mâncat acum 2 zile?!” Și probabil că ai dreptate, dar când viața de zi cu zi a unei persoane este ocupată, creierul omite cu ușurință detalii mici și așa ceva un detaliu poate fi mâncarea mea de acum 2 zile. Și, serios, intrarea în cauză nu durează mai mult de 30 de secunde.

* Notă importantă: rotația mea a fost convenită cu medicul meu și a fost necesară pentru a face față cu succes alergiilor mele alimentare și se bazează pe ideea nutriției imune. Acest lucru nu este absolut necesar pentru o persoană sănătoasă - este suficient doar să nu te agăți de aceleași alimente timp de 5-6 zile sau mai mult (vezi din nou articolul despre o dietă variată), precum și să fii atent cu alimentele care au fost dovedite alergeni puternici.

Cumpărături

Obiceiul era o treabă ușoară.

Cumpărăturile s-au dovedit a fi un posibil obstacol. Nu am mașină - merg pe jos și folosesc transportul public.

Acest lucru necesită o organizare mai bună în cumpărături, deoarece nu întotdeauna toate produsele pe care vreau să le cumpăr sunt disponibile într-un singur magazin și, dacă merg în locuri diferite, departe unul de celălalt. toată ziua va merge.

Am cercetat cartierul în care locuiesc. Am redescoperit un magazin care livrează întotdeauna pește proaspăt. Literal alături era un pavilion cu fructe și legume bulgărești drăguțe. Am cunoscut proprietarii, mi-a plăcut să fac cumpărături de la ei. În apropiere, din fericire, există un magazin de produse din carne.

Nu departe - la aceeași răscruce de drumuri, există un lanț alimentar mai mare, care era ideal pentru lucruri mai specifice.

De asemenea, am găsit două magazine pentru legume, cafea și ceai lângă locul meu de muncă.

Planul era după cum urmează:

  • Am făcut cumpărături când nu eram târziu la serviciu (am zile în care lucrez până la 21:00);
  • Am cumpărat 2-3 zile înainte (două tipuri de carne/pește, două sau trei tipuri de legume și fructe, două sau trei tipuri de leguminoase etc. - ideea este clară);
  • Dacă aveam nevoie de ceva care nu era în apropiere, i-am trimis o sarcină prietenului meu (apropo, este foarte important atunci când împărtășiți aceleași opinii rudelor voastre și vă ajutați reciproc, facilitarea este de multe ori mai mare).

Gătit

Am vorbit pe larg despre beneficiile alimentelor gătite în casă.

În acest fel, controlați calitatea, faceți lucrurile pe placul dvs., economisiți bani, puneți energie bună în pregătirea propriei alimente și multe altele.

Și nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a face bine. Dacă pot, atunci toată lumea poate!

  • Am gătit în aceleași zile în care am făcut cumpărături (de obicei 3 zile pe săptămână);
  • Găteam cu 2 zile înainte;
  • Am făcut preparate vegetale;
  • Am păstrat totul bine aranjat în frigider.

Și nu, nu este un eufemism pentru altceva. Cu o organizare bună, în decurs de 80 de minute, timp în care este chiar posibil să faci altceva acasă, poți găti 2-3 zile înainte.

Lucrurile enumerate se întâmplă chiar acum - continuu să urmăresc acest tip de organizație.

Latura emoțională: argumente pro și contra

Contra

La început, mi-a fost greu, pur psihic, să mă obișnuiesc cu ideea că sunt alergic la alimentele pe care le mâncasem în ultimele câteva luni; că trebuie să includ produse noi și că va trebui să mănânc ceva diferit în fiecare zi.

După cum am menționat în articolul despre o dietă variată, mi-a fost teamă că, odată cu alimentele „noi”, nu îmi voi atinge obiectivele. Gândire foarte greșită și frică foarte nejustificată.

Apoi, a trebuit să acord mai mult timp pentru a cunoaște - pentru a vedea ce simt cu produsele nou introduse, precum și pentru a determina cât de mult să le consum, astfel încât să mențin echilibrul caloric dorit și raportul de macronutrienți.

Nu m-am gândit la nimic, pentru că oricât de mult am crede, lucrurile sunt mai importante în practică. M-am urmărit cu atenție și, de-a lungul săptămânilor și lunilor, totul s-a adaptat.

Uneori îmi era greu să cumpăr lucrurile planificate - obosit de la serviciu, de la antrenamente grele, îmi doream mult să mă culc și nu doar să mă învârt cu magazinele prin saci. Acest minus, recunosc, apare sporadic acum. Uneori ne simțim mai energici, iar alteori opusul. În astfel de momente mi-am spus: „Mai bine mergi la cumpărături acum, du-te acasă, gătești în următoarele zile, iar apoi restul vor fi mai dulci”.

Dar acestea sunt lucruri albe, pentru că avantajele erau mult mai multe pentru mine și știam că merită micile „sacrificii” în numele propriei mele versiuni mai bune.

Pentru că, împreună cu celelalte piese ale puzzle-ului, am văzut și am simțit cu adevărat că merg în direcția potrivită pentru mine.

Pro

Au fost dezvăluite în acești doi ani și sunt încă în plină forță.

Am învățat că îmi pot atinge obiectivele cu mai multă mâncare, variată și preparată delicios. Toate restricțiile erau doar în capul meu.

Am introdus alimente noi, arome, arome și culori noi. Am început să simt nevoia să gătesc, să experimentez și să învăț despre diferite combinații de alimente. Am avut eșecuri, dar au contribuit la mese mai bune ulterioare.

Mi-am dat seama că nu trebuie să fii obsedat de o rețetă/mâncare și să o mănânci în fiecare zi, pentru că cu aceeași dorință poți veni cu 10 rețete noi cu 10 produse noi și să mănânci ceva preferat, dar diferit în fiecare zi. Puteți vedea unele dintre ele în fotografia articolului. Meniul meu anterior era pui, orez, linte și broccoli, așa că vă voi salva vederea.

Am început să mă simt mai energic și mai mulțumit de mâncarea mea. Ea devenea prietena mea, nu dușmanul meu.

Eram mai fericit pentru că era delicios în orice moment și acest lucru se reflecta în percepția mea asupra lucrurilor din jurul meu în general. Lumea nu mai era gătită pui și broccoli. Lumea a devenit colorată!

Am făcut un al doilea test pentru intoleranță alimentară după un an și jumătate de aderență la rotația alimentelor. Îmi eliminasem alergiile la ouă și astăzi îndrăznesc să spun că am reușit să fac față tuturor alergiilor. Un plus mai mare decât atât - salută-l!

Mananc din nou oua. Fac din nou clătite.

Știu că din nou pot mânca toate produsele de care am fost lipsit, dar nu am simțit lipsa lor, deoarece dieta variată a dezvăluit o lume nouă pe care nu intenționez să o părăsesc.

Lecția este științifică:

  • Voi continua să mănânc o dietă variată;
  • Voi continua să fiu atentă la calitatea alimentelor mele și să evit produsele procesate;
  • Nu voi fi obsedat de un aliment pe care îl mănânc continuu și de luni de zile;
  • Voi face cumpărături și îmi voi găti propria mâncare pentru că îmi place, pentru că îmi dă plăcere și pentru că pun energie bună;
  • Nu mă voi supăra dacă am o săptămână în care nu reușesc să mănânc atât de variat din diverse motive. Mă voi îmbunătăți săptămâna viitoare.

Și cum este întrebarea cu tine?

Mănânci o dietă variată? Nu? Te gândești să începi?

Distribuiți prietenilor în:

Ronnie este foarte tare. Literalmente. Este implicat în culturism amator de câțiva ani. De asemenea, este foarte bună la gătit și la pictură. Responsabil pentru dialogul zilnic cu publicul nostru, atât în ​​forum, cât și în canalele noastre sociale (linkuri la sfârșitul acestei pagini), și monitorizează strict dacă clienții noștri se îmbunătățesc. De asemenea, a învățat cum să facă acest lucru prin programul educațional Precision Nutrition.

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!

Nu mâncați când vă uitați la televizor ...

Pe care le umplem cel mai mult - carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi?

Alimentele procesate și prelucrarea lor de către organism

Chiftele de pește la cuptor

Murături de legume cu brânză de oaie și fulgi de ovăz