Uleiul din semințe de in este extras din semințe de in. Inul este una dintre cele mai vechi culturi cultivate de oameni. Semințele plantei sunt maronii și galbene, iar ambele specii intră în uz. Conținutul de ulei din acestea este de cel puțin 35%.
Uleiul de in, potrivit pentru consum, este presat la rece. Datorită acestui proces, nutrienții din produs sunt păstrați și este considerat la fel de util ca semințele de in.
Uleiul de in și proprietățile sale de vindecare și imunostimulare sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Compoziția uleiului de in:
Uleiul de in are o compoziție unică, datorită căreia gama sa de proprietăți utile este atât de largă. Pe lângă numărul mare de vitamine (retinol, tocoferol, vitamine B, vitamina K), conține, de asemenea, întreaga gamă de acizi grași polinesaturați, care fac parte din vitamina F. Acești acizi joacă un rol important în procesele biologice care au loc în corpul uman, dar corpul nu le poate sintetiza singur.
De exemplu, în uleiul de semințe de in, oamenii de știință au găsit mai mulți acizi grași omega-3 decât în celebrul ulei de pește. În plus, uleiul de semințe de in este bogat în acizi grași saturați.
Proprietăți utile ale uleiului de in:
O sursă bună de proteine
Conținutul de proteine din uleiul de semințe de in este cuprins între 20% și 30%, dintre care aproximativ 80% sunt globuline și 20% sunt glutenină. Semințele de in au un profil de aminoacizi comparabil cu cel al soiei și nu conțin gluten, ceea ce îl face excelent pentru consumul persoanelor cu intoleranță la gluten. Deși proteina din semințe de in nu este considerată o proteină completă datorită prezenței aminoacidului lizinic limitativ, este bogată în diverse alte beneficii, cum ar fi glutamina, arginina și aminoacizii aromatici.
O sursă minunată de fibre dietetice
Fibrele de in includ fibre alimentare solubile și insolubile. Capacitatea fibrelor insolubile din uleiul de semințe de in de a se lega de apă este utilă în tratamentul sindromului intestinului iritabil. Fibrele solubile de in cresc vâscozitatea conținutului intestinal și încetinesc golirea gastrică și absorbția nutrienților, adică are un efect pozitiv asupra metabolismului.
În plus, uleiul din semințe de in joacă un rol semnificativ în scăderea nivelului de glucoză din sânge.
O sursă excelentă de lignani
Lignanii se găsesc în aproape toate speciile de plante. Aceștia acționează nu numai ca antioxidanți, luptând împotriva radicalilor liberi din organism, ci și ca fitoestrogeni. Inul conține de aproximativ 800 de ori mai mulți lignani decât toate celelalte alimente vegetale.
Contribuie la rezistența fizică și mentală
Conform metodelor antice ale Ayurveda, uleiul de semințe de in contribuie la rezistența mentală și fizică, luptând din greu împotriva oboselii și controlând procesul de îmbătrânire.
Tratează eczemele
Eczema este o tulburare frecventă a pielii care provoacă roșeață, uscare și mâncărime care se poate umfla sau crăpa. De obicei datorită reacțiilor alergice la substanțe chimice, alimente sau alte substanțe precum săpunuri sau parfumuri.
Acizii grași naturali contribuie la îmbunătățirea elasticității și structurii pielii, făcând din uleiul de semințe de in una dintre cele mai bune soluții pentru îmbunătățirea sănătății pielii și probleme deranjante ale pielii, cum ar fi eczemele.
- Cum se aplică ulei de semințe de in în îngrijirea feței, a corpului și a părului
- ULEIUL DE IN - ELIXIR PENTRU CORP, PIELE ȘI PĂR
- Uleiul de in - un cadou magic din natură
- Ulei de in împotriva semințelor de in - Suplimentele nutriționale și de fitness
- Ulei de in pentru pierderea in greutate si ingrijirea corpului si a parului