Enzime digestive

Există o zicală care spune că dragostea unei persoane îi trece prin stomac. Poate că aceste cuvinte conțin o mulțime de adevăruri, deși ele vizează mai mult latura romantică a relațiilor umane. Dar dacă le aplicăm sănătății umane, nu ar trebui să avem nicio îndoială că digestia corectă deține cheia fericirii noastre. Pentru că sănătatea noastră depinde în mare măsură de sănătatea stomacului nostru.

Ellen Cutler, autoarea celei mai bine vândute cărți, „Descoperă puterea vindecătoare a enzimelor”, spune: să-ți provoace stări imunității ”.

Răspunsul sistemului imunitar natural la indigestie se poate manifesta într-o varietate de moduri. Te simți deseori obosit? Te îngrași fără niciun motiv aparent? Suferiți de balonare, gaze, arsuri la stomac? Toate acestea pot fi semne că sistemul digestiv nu funcționează corect și că are nevoie de ceva care îi lipsește.

Să vedem de ce apar aceste simptome și de ce intestinele nu își fac treaba. Răspunsul poate fi destul de simplu: enzime digestive.

Enzimele digestive sunt secretul nu numai pentru o digestie adecvată, ci și pentru sănătatea generală. Acestea sunt mijloacele pe care corpul dvs. le folosește pentru a descompune alimentele pe care le consumați în substanțe nutritive utilizabile care pot fi absorbite și utilizate pentru a energiza, repara și regenera toate țesuturile și pentru a regla toate procesele.

Mama Natură, care este cu adevărat ingenioasă, furnizează toate enzimele digestive de care avem nevoie. Fructele și legumele sunt pline de enzimele potrivite de care organismul nostru are nevoie pentru a descompune nutrienții pe care îi consumăm.

Problema este că majoritatea produselor de astăzi sunt cultivate într-un sol sărac în nutrienți. Pe de altă parte, este supraîncărcat cu îngrășăminte chimice și pesticide. Drept urmare, fructele și legumele noastre „proaspete” conțin niveluri critic scăzute de enzime digestive naturale. Gătitul la temperaturi ridicate distruge, de asemenea, chiar și puținele enzime găsite în alimente. Drept urmare, sistemul nostru digestiv poate întâmpina dificultăți serioase atunci când vine vorba de extragerea substanțelor nutritive din alimente.

Mâncarea pe care o consumăm nu devine automat o piele sănătoasă sau energie pentru inima noastră. Avem nevoie de o cantitate imensă de enzime digestive pentru a descompune alimentele și a le transforma în substanțe nutritive utile și utile. Deși există mii de enzime cunoscute care apar în natură, există opt enzime digestive de bază care ajută la descompunerea diferitelor tipuri de alimente.

  1. Protează: o enzimă cheie pentru procesarea proteinelor.
  2. Amilaza: o enzimă cheie pentru procesarea glucidelor.
  3. Lipaza: o enzimă cheie pentru digestia grăsimilor.
  4. Celulaza: o enzimă cheie pentru descompunerea fibrelor alimentare.
  5. Maltaza (sau diastaza de malț): o enzimă cheie pentru conversia zaharurilor complexe în glucoză.
  6. Lactaza: o enzimă cheie pentru absorbția zahărului din lapte (lactoză) în produsele lactate.
  7. Fitaza: o enzimă cheie pentru digestia generală, în special pentru extracția și utilizarea vitaminelor B.
  8. Sucrase: o enzimă cheie pentru digestia majorității zaharurilor.

Toate enzimele digestive menționate mai sus sunt disponibile și ca suplimente alimentare. Având în vedere că o mare parte a dietei europene standard constă în alimente procesate sau gătite, o proporție semnificativă a oamenilor este probabil să profite de ocazie pentru a include anumite enzime în dieta lor sub formă de suplimente.

Pentru a urmări calea digestiei - totul începe în gura noastră. Enzimele, în principal amilaza, încep să funcționeze imediat ce începem să mestecăm mâncarea. Aceste enzime încep să descompună alimentele și să le transforme în nutrienți utilizabili. Odată ce ajunge la stomac, proteaza neutralizează senzația de greutate, deoarece descompune proteinele. Înainte de a ajunge în intestinul subțire, unde are loc de fapt 90% din absorbția nutrienților, această enzimă este topită. Apoi vin lipaza și amilaza, care funcționează în intestinul subțire pentru a transforma grăsimile și carbohidrații în energie pentru organism. Acest lucru este suficient pentru a absorbi și utiliza toate celelalte oligoelemente.

Principalele surse alimentare de enzime digestive

Un fapt destul de trist, dar adevărat: dieta medie europeană nu are enzime digestive naturale. În alimentele procesate și gătite pe care le iubim, enzimele sunt reduse la minimum. Iată care sunt alimentele pe care le puteți adăuga în dieta dvs. pentru a crește nivelul enzimelor digestive din corpul dumneavoastră:

  • Ananas: Ananasul este o sursă naturală de bromelaină, care conține enzimele digestive cisteină proteaze. Ele ajută la descompunerea proteinelor alimentare.
  • Papaya: o sursă naturală excelentă de enzime proteolitice precum papaina. Papaina ajuta la descompunerea cărnii prin transformarea proteinelor în aminoacizi pe care organismul îi folosește pentru a repara și a crește.
  • Varza, semințele și leguminoasele: Varza este bogată în enzime naturale, multe dintre acestea ajutând intestinul să se descompună și să absoarbă nutrienții. Procesul de germinare crește în mod natural conținutul de enzime din produse.
  • Miere și polen de albine: Dacă nu puteți găsi polen de albine pe rafturile din magazinul alimentar, atunci ar trebui să găsiți cu siguranță miere. Ambele produse sunt surse excelente de enzime digestive, dar polenul albinelor este cu adevărat unic. Pe lângă faptul că conține o gamă largă de enzime digestive, polenul de albine oferă aproape toți nutrienții vitali de care are nevoie corpul uman.