Așa-numitele „superalimente” (produse cu concentrații foarte mari de nutrienți care nu se găsesc nicăieri altundeva în natură) există pe planeta noastră de mai bine de o mie de ani, dar abia acum entuziasmul pentru o nutriție adecvată și sănătoasă acoperă sportivii, vegetarienii. și fanii stilului de viață echilibrat. Amintiți-vă că termenul „superaliment” în sine nu este nici științific, nici medical - a fost inventat de comercianți ca un truc pentru beneficiile pentru organism.
Cu toate acestea, adesea, supraalimentele în sine sunt nerezonabil de scumpe și este mult mai economic și mai corect dacă găsim un înlocuitor demn pentru ele.

Așa că am săpat în jur și astăzi am decis să vă explicăm dacă într-adevăr aveți nevoie de o nutriție adecvată cu superalimente și dacă merită să credeți în beneficiile lor incredibile:

1. Boabe de Goji

despre

Mit: Boabe de goji (Lycium barbarum) sau fruct tibetan de longevitate, este un produs unic și util în care conținutul de vitamina C este de 5 ori mai mare decât în ​​mandarine. Consumul regulat de fructe întărește sistemul imunitar, stabilizează inima, reglează tensiunea arterială, ameliorează depresia, întinerește și favorizează pierderea în greutate.

Realitate: Fructele de goji, cunoscute și sub numele de wolfberries, conțin mai puțină vitamină C decât coacăzele negre. Și pentru ca organismul să primească aceeași cantitate de antioxidanți conținută într-un măr roșu obișnuit, trebuie să beți cel puțin 13 pahare de suc de fructe de pădure. De fapt, știați că nu există dovezi științifice că aceste fructe au un efect pozitiv efectiv asupra sănătății?

2. Chia

Mit: Utilizarea regulată a semințelor de chia „Salvia Hispanica” favorizează arderea grăsimilor, pierderea în greutate, satisface foamea, scade colesterolul și normalizează zahărul din sânge.

Realitate: Desigur, acesta este un produs foarte util, dar cantitatea de vitamine și fibre dietetice, semințele de chia nu diferă mult de cele mai cunoscute, de exemplu semințe de in și susan. Unele studii demonstrează chiar că consumul regulat de chia nu ne reduce greutatea, așa cum se susține.

3. Cafea verde

Mit: Cafeaua verde conține mai puțină cofeină decât cea obișnuită, iar acidul clorogenic din ea ajută la pierderea în greutate, elimină celulita, îmbunătățește creșterea părului și o întărește.

Realitate: de fapt, cafeaua verde nu este foarte diferită de cafeaua neagră atunci când vine vorba de cofeină și acid clorogenic. Este important să știm că procesarea cafelei verzi are loc adesea în condiții nesterile și cantitatea de praf de cafea periculoasă este de așa natură încât lucrătorilor le este interzis să se afle în fabrică fără mască. În plus, trebuie să vă spunem că această cafea nu este prăjită, ceea ce înseamnă că unele boabe și microbi rămân pe boabe.

4. Quinoa

Mit: Quinoa (Chenopodium quinoa) - consumul frecvent al acestui produs tonic extrem de puternic care completează puterea organismului, se crede că ajută chiar la prevenirea dezvoltării cancerului.

Realitate: Da, acest produs este bogat în proteine ​​(aproape la fel de mult ca în hrișcă), conține fibre dietetice și este o sursă de carbohidrați utili, dar se pare că conține puțini nutrienți și nu este alimentul cel mai ușor digerabil pentru organism. Prin urmare, cea mai bună alternativă este hrișca obișnuită sau o porție suplimentară de legume hrănitoare.

5. Zaharul de cocos

Mit: Zaharul din nuca de cocos stimuleaza producerea hormonului glucagon in organism, care ajuta la arderea grasimilor si imbunatateste activitatea sistemului cardiovascular. Are un efect pozitiv asupra inimii, îmbunătățește calitatea somnului și reduce riscul de cancer.

Realitate: Conținutul caloric al zahărului din nucă de cocos este practic același cu cel al zahărului obișnuit și cu atât mai mult - zahărul din nucă de cocos este mai puțin dulce decât sfecla de zahăr, așa că, atunci când este consumat, trebuie adesea să folosim o cantitate mai mare pentru a obține gustul obișnuit cu același conținut caloric. . Da, nu există nicio îndoială că acest zahăr are substanțe utile, dar sunt mult mai mici decât se pretinde, în timp ce prețul său este de câteva ori mai mare decât cel al cunoscutului alb.

6. Spirulina

Mit: Spirulina este o plantă unică care poate vindeca până la 70% din bolile cunoscute în lume astăzi, iar consumul său regulat încetinește îmbătrânirea și te ajută să slăbești. În plus, este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate capabile să înlocuiască proteinele animale.

Realitate: Există multe substanțe utile în spirulina vie, dar după procesare sau uscare toate calitățile sale utile scad cu până la 50%. Cercetătorii nu au găsit în ea substanțe care ar putea afecta pierderea în greutate și, de asemenea, cred că există mai puține proteine ​​decât, de exemplu, în lapte și ouă. Pentru a satisface nevoile unui organism, trebuie să luați cel puțin 100 de grame din acesta, ceea ce în sine este o problemă, deoarece încă nu este atât de popular și răspândit în lanțurile de magazine.

7. Ia-o

Mit: Se crede că Acai Berry vă ajută să pierdeți în greutate, să luptați împotriva îmbătrânirii, depresiei, să normalizați somnul și chiar să distrugeți celulele canceroase. Boabele Acai conțin mai multe proteine ​​decât oul de pui.

Realitate: Încă nu există un studiu oficial care să demonstreze beneficiile acestor fructe mici, falsificările lor frecvente fiind dificil de găsit și cumpărând o adevărată boabă de acai. Da, fructele proaspete conțin o mulțime de antioxidanți, dar după tratament cele mai multe dintre ele se pierd și, în același timp, producția este extrem de costisitoare. Prin urmare, le-ați putea înlocui cu ușurință cu afine sau coacăze negre, care conțin aceeași cantitate de antioxidanți și vitamine.

8. Rozhkov

Mit: Pudra de fasole (Ceratonia siliqua) este bogată în antioxidanți, despre care se crede că prelungește tinerețea, ajută la reducerea poftei de mâncare și a colesterolului din sânge.

Realitate: Conținutul caloric al boabelor de salcâm este mai mare decât cel al pudrei de cacao (347 vs. 289 kcal la 100 de grame). Indicatorul nivelului zahărului este, de asemenea, mai mare - aproximativ 40%, în timp ce în ciocolata naturală amară este de numai 23%. Ei bine, poate că nu ar trebui să mai plătești de două ori mai mult, ci să-ți permiți niște ciocolată neagră?