preveni

Cum se previne lipirea alimentelor de tigăi?

Nu este un secret faptul că treburile casnice în bucătărie, precum și curățarea tigăilor, sunt de obicei cele mai complicate atunci când vine vorba de menținerea curată a casei.

Acesta este unul dintre lucrurile care trebuie făcut de mai multe ori pe zi și poate dura mult timp - mai ales când a venit timpul să pună totul la loc.

Oamenii cărora le place să gătească știu zeci de trucuri pentru a ușura unele sarcini, dar alte persoane întâmpină doar dificultăți și stres.

De exemplu, atunci când curățați vasele, uleiul sau resturile alimentare rămân deseori și se lipesc de tigăi.

Nu este nimic mai rău decât să petreci mult timp pregătind cu atenție mesele și să găsești în cele din urmă că mâncarea este blocată pe tigaie.

Pentru a vă ajuta să evitați unele dintre aceste inconveniente astăzi vrem să vă împărtășim 9 trucuri interesante pentru a evita lipirea mâncării pe tigăi.

1. Folosește ulei de măsline

Punerea unui pic de ulei de măsline în oala de gătit este una dintre cele mai bune modalități de a preveni lipirea alimentelor.

Se toarnă puțin ulei de măsline într-o tigaie, se întinde cu un prosop de hârtie și asigurați-vă că acoperiți toate zonele în care este posibil ca alimentele să se lipească.

Înainte de a adăuga alimente în tigaie, așteptați până când este fierbinte (desigur, asigurați-vă, de asemenea, că nu arde ulei de măsline).

2. Adăugați puțină sare

Ghivecele și tigăile din aluminiu tind să lipească mai multe alimente datorită materialului lor poros.

Pentru a preveni această problemă, aplicați un strat subțire de ulei de floarea-soarelui într-o cratiță, adăugați puțină sare și asigurați-vă că este distribuit uniform pe suprafață.

Nu exagerați cu sare, deoarece gustul poate schimba mâncarea. Dacă credeți că ați adăugat prea mult, ștergeți excesul cu un prosop de hârtie înainte de a încălzi tava.

3. Folosește oțet de cidru de mere

Tigaile din aluminiu și cele realizate cu alte materiale poroase trebuie să aibă o suprafață etanșată înainte de a găti cu ele pentru a preveni lipirea alimentelor.

O altă opțiune bună este să turnați puțin ulei în tigaie, să îl încălziți și să adăugați puțin oțet de mere.

Asigurați-vă că este pe foc mic și se lasă să se evapore complet înainte de a continua cu rețeta.

4. Folosiți ulei real

Uleiul real conține substanțe nutritive importante pentru organism, împreună cu compuși din ulei care fac ca gătitul antiaderent să fie plăcut.

În funcție de origine, uleiul poate fi o sursă de acizi grași esențiali, vitamine, minerale și antioxidanți.

Folosiți o linguriță mică de unt pentru a unge tigaile înainte de a găti produse precum ouă, cârnați și alimente similare.

Pentru a preveni arderea, păstrați temperaturile medii și adăugați un vârf de sare.

5. Evitați să folosiți ustensile metalice pe tigăi

Nu folosiți niciodată linguri sau ustensile metalice cu tigăi antiaderente, deoarece acest lucru le accelerează deteriorarea.

În schimb, cumpărați ustensile din lemn, plastic sau silicon, care nu vor zgâria suprafața și, prin urmare, vor împiedica lipirea alimentelor.

6. Nu folosiți bureți abrazivi

Buretii abrazivi și sârmele de spălat vase pot crește dimensiunea porilor vaselor din aluminiu și pot schimba suprafața antiaderentă.

Folosiți bureți sau prosoape moi pentru a le menține în stare bună.

7. Evitați stivuirea oalelor și tigăilor

Dacă aveți vase de teflon, nu le depozitați niciodată unul peste altul. Acest material este foarte sensibil la orice frecare și poate fi ușor deteriorat.

8. Uscați bine vasele înainte de a le păstra

După ce ați spălat toate resturile din vase, lăsați-le să se usuce complet înainte de a le pune în dulapuri.

Umiditatea reziduală poate duce la o creștere a mucegaiului, ceea ce va face ca alimentele să se lipească de suprafață.

9. Protejați suprafața tigăilor de uscare

Principalul truc pentru a preveni lipirea alimentelor de tigăi este să lăsați puțin ulei în ele în timp ce gătiți.

Dacă observați că sunt uscate, adăugați puțin ulei și asigurați-vă că îl împrăștiați uniform.

Urmați aceste sfaturi simple și veți vedea că puteți găti fără nicio problemă de lipire a alimentelor.

Nu numai că veți pregăti mese perfecte, dar o va face vă economisește timpul de curățare și va lăsa ustensilele de gătit fără pete.