Spanacul este un produs extrem de sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Este bogat în vitamine, antioxidanți și o grămadă de substanțe nutritive utile. Potrivit experților, spanacul ar trebui să fie prezent pe masa noastră cât mai des posibil. De ce?

1. Păstrează creierul în stare bună

Se știe că astăzi oamenii trăiesc mai mult decât strămoșii lor, dar acest lucru are și o latură negativă asociată cu numărul tot mai mare de probleme de sănătate legate de vârstă. Una dintre ele este demența. Medicina nu s-a ocupat încă de aceasta, dar pot fi luate măsuri pentru prevenirea acesteia. S-a demonstrat că spanacul afectează abilitățile mentale și este o foarte bună profilaxie împotriva demenței. Cercetătorii din Chicago au realizat un studiu care a implicat peste 950 de persoane cu o vârstă medie de 81 de ani, observându-și obiceiurile alimentare. S-a dovedit că cei dintre ei care foloseau adesea spanacul erau cu 11 ani mai tineri din punct de vedere mental decât persoanele care evită această legumă. Potrivit oamenilor de știință, această dietă este una dintre cele mai ușoare și mai accesibile modalități de a evita demența și boala Alzheimer.

2. Ne face mai puternici

Spanacul crește rata de sinteză a proteinelor, care ajută mușchii. În experimente cu șoareci de laborator, oamenii de știință din Suedia au descoperit că nitrații conținuți în spanac măresc masa musculară. Cantitatea recomandată este de 200-250 g de spanac pe zi

spanac

3. Protejează inima

Un avantaj semnificativ al spanacului este că conține acizi grași omega 3. Sunt cunoscute ca grăsimi esențiale pe care organismul nu le poate produce de la sine, așa că oamenii trebuie să le obțină prin alimente. Utilizarea omega 3 ajută la prevenirea artritei reumatoide, a accidentului vascular cerebral și a cancerului, dar dovezile cele mai convingătoare sunt legate de bolile cardiovasculare. În plus, omega 3 scade tensiunea arterială și îmbunătățesc funcția vaselor de sânge.

4. Ajută viziunea

Spanacul este bogat în luteină și zeaxantină. Aceste substanțe ajută la prevenirea cataractei și protejează vederea de efectele nocive ale razelor solare ultraviolete. Oamenii de știință americani au demonstrat că luteina și zeaxantina reduc efectele periculoase ale radiațiilor ultraviolete cu 50-60%.

5. Controlează apetitul

Spanacul este bogat în fibre - 100 g conțin 2,2 g de fibre dietetice, ceea ce reprezintă aproape 10% din doza zilnică recomandată. O dietă bogată în celuloză are multe beneficii. Potrivit oamenilor de știință de la Clinica Mayo, acest lucru poate ajuta la normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal și la evitarea supraponderabilității. Specialiștii în fibră Harvard reduc riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului.

6. Combate cancerul

Oamenii de știință susțin că spanacul are un puternic efect anticancerigen datorită conținutului ridicat de carotenoizi - pigmenții cărora legumele și fructele își datorează culoarea. Experții sunt convinși că carotenoizii previn cancerul deoarece acționează ca antioxidanți - curățând organismul de radicalii liberi periculoși. Cantitatea mare de vitamina C conținută în spanac este, de asemenea, un plus în lupta împotriva cancerului.

7. Reduce riscul de accident vascular cerebral

Experții au descoperit că aportul dietetic de potasiu reduce riscul de accident vascular cerebral mai mult decât suplimentarea dietetică. Și 100 g de spanac conțin 15% din norma zilnică necesară.

8. Ajută pielea

Potrivit unui studiu realizat la Clinica Mayo, spanacul este un aliment ecologic. Oamenii de știință explică acest lucru cu un conținut ridicat de vitamina A, care ajută la prevenirea îmbătrânirii pielii și o menține în stare bună.

9. Previne depresia

Astăzi, depresia a devenit un adevărat flagel pentru omul modern. Potrivit oamenilor de știință, motivul este cantitatea insuficientă de magneziu din corpul uman, care reduce nivelul serotoninei - hormonul fericirii și al bunei dispoziții. S-a dovedit că 100 g de spanac conțin 19% din doza zilnică necesară de magneziu, astfel încât utilizarea sa este recomandată împotriva depresiei și pentru o bună sănătate mintală.