Fraudalii au început să falsifice einkornul extrem de modern ca pe un aliment sănătos. Există deja pachete în lanțurile de vânzare cu amănuntul, care sunt oferite sub formă de făină de cereale sau cereale, dar care conțin de fapt un alt tip de grâu, cunoscut la noi ca denkel sau spelt.
Este mult mai ieftin și are un conținut ridicat de gluten și poate pune în pericol sănătatea persoanelor sensibile la acesta. Elena Slavcheva, care crește einkorn de 5 ani și recunoaște foarte bine produsul, a avertizat despre acest lucru, scrie Telegraf.
Prețul pe kilogram de făină de einkorn este în medie în jur de 4,80-5 BGN. Ortografia în cauză, care este vândută și în pachete, costă 2,50 BGN pe kilogram. Deghizându-l ca einkorn, comercianții îl taxează dublu. „Această falsificare a einkornului induce în eroare clientul, deoarece nu indică conținutul real de gluten”, dezvăluie producătorii.
Potrivit acestora, tot mai mulți oameni din țara noastră sunt sensibili la gluten și, prin urmare, citesc etichetele în detaliu. Este conținut de la 0,01% la aproximativ 2% în einkorn și până la 36% în ortografie. Cu toate acestea, atunci când acesta din urmă este vândut pentru einkorn, persoanele sensibile la gluten consumă, fără să știe, mai mult din acesta și acest lucru poate duce la probleme grave de sănătate.
Consiliul stațiunii de sănătate
- Medicament nou în China Pudră de băut de la copii incinerați - Zdravnița
- Vând Nova TV cu un profit de 100 de milioane de euro - Lupa BG
- Nouă speranță în lupta cu cancerul - Zdravnița
- Șoc complet Preslava a apărut cu o față nouă! (o vei recunoaste dupa operatia nasului)
- Cel mai greu copil din lume a slăbit și a ieșit pentru prima dată în ultimii ani (FOTO VIDEO) - Nova Vest