obsedat

Dieta ketogenică, care promovează consumul de alimente bogate în proteine ​​în detrimentul glucidelor, ajută la arderea grăsimilor.

Recent, subiectul acestui tip de dietă a devenit deosebit de popular pe social media și pe site-uri precum Amazon. Interesant este însă că, în forma sa originală, dieta ketogenică nu a vizat pierderea în greutate. În secolul al XIX-lea, a fost folosit pentru a suprima diabetul și, până în anii 1920, medicii l-au folosit la copiii cu epilepsie rezistentă la medicamente pentru a reduce convulsiile. Cercetări recente au arătat, de asemenea, că regimul ceto poate afecta unele boli neurologice, cum ar fi Alzheimer, Parkinson și chiar depresia.

Cum funcționează dieta ketogenică?

În primul rând, prin imitarea efectelor metabolice ale foametei, dieta ceto încurajează organismul să utilizeze mai degrabă grăsimi decât carbohidrați ca sursă principală de energie. Însuși procesul de a atrage corpul să ardă grăsimi pentru a obține energie transformându-l în cetone este cunoscut sub numele de ketogeneză. Când prezența cetonelor este detectată în sistemul circulator, atunci corpul se află în cetoză. La rândul său, aceasta înseamnă că energia corpului este derivată din cetone și nu din glucoza din sânge.

Arderea grăsimilor în acest fel ascunde riscurile sale . Reducerea glucidelor la 20 de grame pe zi este imposibilă pentru unii oameni. Pentru a vă face o idee, 23 de grame sunt conținute într-o banană mică. În același timp, sunt necesare cel puțin 120 de grame de carbohidrați pe zi pentru ca creierul nostru să funcționeze. Deoarece preferă carbohidrații ca sursă de energie, urmarea unei diete ketogenice poate provoca iritabilitate, schimbări de dispoziție, dureri de cap sau confuzie.

Reducerea aportului de carbohidrați înseamnă scăparea de alimente precum paste, pâine, orez și chiar unele fructe și legume bogate în fibre. Eliminarea lor, după cum știm, ar duce la constipație.

Un alt pericol care ascunde acest regim este saturația excesivă a sângelui cu cetone. Dacă dieta este urmată pentru o perioadă mai lungă de timp sau corpul nu reușește să producă cantitatea necesară de insulină pentru a limita cetonele, aceasta ajunge la cetoacidoză și este toxică.

Dieta ceto prezintă, de asemenea, un risc de boli de inimă datorită accentului pus pe consumul de grăsimi saturate. Prin urmare, se recomandă, dacă nu obligatoriu, ca oricine decide să urmeze acest regim să fie monitorizat de un medic.