Gătite în acest fel, peștele și legumele își păstrează adevăratul gust.

usor

Nu este necesară grăsime la abur, deoarece vasul nu are contact cu sursa de energie.

Gătitul cu abur înseamnă că produsele sunt preparate fără grăsimi, fără a atinge apa. Gătite în acest fel, produsele conțin puține calorii și sunt mult mai gustoase. În această metodă pregătim în principal pește slab și legume fragede. Întrucât produsele alimentare pierd vitaminele în cea mai mare parte în timp ce apa fierbe, punem grila cu legumele doar când fierbe deja. Acoperim imediat.

Sunt necesare pentru aburire lucruri care sunt la fel de simple ca metoda în sine: un recipient bine închis și diverse grătare interne realizate special pentru pește și cartofi.

Turnăm apă în vas, cel puțin 3 cm, astfel încât vasul să se înmoaie înainte ca apa să se evapore.

Pregătim produsele, le sareți ușor și așezați-le pe suportul de gătit. Legumele sau peștele nu trebuie atinse de apă.

Împreună gătim produse alimentare cu aceeași structură și formă. Apa ar trebui să fiarbă constant într-o oală acoperită.

Apa poate conține și condimente: aburul de condimente verzi, vin sau bulion face ca peștele sau legumele fragede să fie și mai gustoase.

„Abur: sufocare ușoară și atentă”, din 5 pe baza a 1 evaluări.