Medicii nu recomandă consumul de ouă crude, dar acum se dovedește că nu ar trebui să fie prea gătite. Dacă procesul de gătire durează mai mult de 10 minute, se pot forma compuși toxici potențial periculoși, spun medicii, relatează glas.bg.

mare

În cazul gătirii prelungite a ouălor, se formează sulfuri de fier, acestea acoperă gălbenușurile cu un strat verzui. Dacă beți ouă crude, există riscul de infecție cu salmonella, care provoacă otrăvire intestinală acută. Galbenusurile de ou fiert nu sunt recomandate persoanelor care sufera de diabet, boli de inima si vasculare datorate colesterolului, deoarece poate fi daunator.

Cu cantități semnificative de ouă fierte, sunt posibile unele tulburări în funcționarea rinichilor și a ficatului. În timpul descompunerii proteinei, se formează o cantitate mare de uree în organism, iar corpul funcționează într-un mod îmbunătățit.

Pentru a menține o erecție, bărbaților nu li se recomandă să mănânce mult din acest produs. Plăcile de colesterol, care cad în glanda prostatică, perturbă circulația sângelui în ea, în urma căreia poate provoca cancer. Este permis să mănânce un gălbenuș de ou și trei albușuri în fiecare zi. În acest caz, organismul primește o doză acceptabilă de biotină, omega-3, fosfor, vitaminele A, E, K și B12, calciu, acid folic și seleniu.