Dacă mâncăm regulat fructe albe precum mere și pere, reducem semnificativ riscul de accident vascular cerebral, potrivit unui nou studiu realizat de medicii olandezi. Deși multe alte studii indică cele mai sănătoase fructe și legume cu culori vii - afine, zmeură, spanac și roșii, de exemplu, se dovedește că omologii lor mai palizi sunt adevărații dușmani ai bolilor grave.

perele

Cercetătorii au studiat date de la peste 20.000 de persoane cu vârste cuprinse între 20 și 65 de ani timp de un deceniu. La începutul proiectului, toți participanții nu aveau boli cardiovasculare. Cantitatea și tipul de legume consumate au fost urmărite, cu o atenție deosebită acordată culorii lor - verde (broccoli, spanac, salată verde), portocaliu sau galben (citrice, morcovi, piersici), roșu sau violet, roșii, ridichi, cireșe) și alb (mere, pere, banane, conopidă, castraveți, cicoare). În general, cele mai consumate au fost fructele și legumele din grupul alb - 36% din total.

Cercetătorii au urmărit apoi câte accidente vasculare cerebrale au primit participanții pe întreaga perioadă de studiu de 10 ani. În total, au fost 233. Comparativ cu dieta participanților, a devenit clar că persoanele care au consumat 171 grame de fructe și legume albe pe zi - o cantitate aproximativ egală cu un măr mare - au avut un risc de accident vascular cerebral cu 52% mai mic decât cei care mănâncă mai puțin de 78 de grame de produse pe zi. În general, la fiecare 25 de grame de măr pe zi reduce riscul de accident vascular cerebral cu 9%.