Cu toții ne place să mâncăm cârnați. Dar știm adevărul despre ei? Potrivit unor experți, salamurile și cârnații duc la o serie de boli, inclusiv cancer.

slănină

Cârnații și carnea tocată ieftină conțin o cantitate mare de slănină, soia, conservanți. Se adaugă, de asemenea, substanțe pentru creșterea greutății produsului finit, care, de asemenea, nu sunt utile pentru corpul uman. ÎN carnati există, de asemenea, un număr mare de arome create chimic.

Cârnații, de exemplu, constau cel mai adesea din următoarele ingrediente: 25% proteine, 15% carne de pui, 7% altă carne, 7% făină sau amidon, 3% arome și 45% emulsie măcinată de piei gătite, măruntaie și tendoane.

Problema este tocmai conservanții. Dacă mâncăm cantități mici de alimente cu conservanți, nu există nicio problemă pentru sănătatea noastră. Dar cu consum regulat de cârnați sau salam cu unt de exemplu, în corpul nostru se acumulează cantități mari de conservanți.

Corpul uman nu le recunoaște și, prin urmare, are dificultăți în prelucrarea lor. Sunt depuse în organism și se pot transforma în celule canceroase.

Cele mai periculoase sunt așa-numitele. Este în alimente, dintre care unele sunt deja interzise. Cele cu numere de la 200 la 290 sunt conservanți în cârnați. E252 este un alergen și un cancerigen. Utilizarea acestuia este asociată cu depozitarea mai lungă a produselor din carne. Ei bine, cu cifre după 400 sunt anvelope, emulgatori și stabilizatori.

De exemplu, E451 este trifosfat și, după cum știm, trifosfații ajută carnea crudă să se umfle de peste 2 ori și să producă mult mai mulți cârnați din ea. Toate E-urile cu un număr după 600, sunt plasate I amplificând gustul și aroma.

Cel mai periculos este glutamatul monosodic, care este o combinație a mai multor E. El participă la producția de aproape toate produsele din carne procesate vândute în Bulgaria. Glutamatul monosodic provoacă cu siguranță boli ale tractului gastro-intestinal. Asta este serios adevărul despre salamul de slănină și cârnați, pe care nu trebuie să-i neglijăm.