alimentară

Știm cu toții ce este hrănirea copiilor - introducerea treptată a alimentelor, începând cu anumite fructe sau legume și apoi introducând alimente noi încetul cu încetul, în ordine strictă. Alimentele cunoscute sub denumirea de alergeni sunt lăsate pentru final și atenția la introducerea lor este deosebit de acută, mai ales dacă copilul are o povară familială pentru oricare dintre ei. Nerăbdarea și graba pot duce la o reacție alergică la copil - în acest caz, alimentele nou introduse trebuie oprite, iar introducerea ulterioară trebuie controlată strict.

Oamenii care sunt conștienți că sunt alergici la anumite alimente iau toate măsurile de precauție pentru a se proteja chiar și de consumul neintenționat. Cu toate acestea, este posibil ca, deși nu sunteți alergic la un aliment, să aveți disconfort atunci când îl consumați, mai ales dacă îl exagerați. Este vorba despre așa-numitul. intoleranță alimentară sau intoleranță. Această condiție Nu duce la consecințe acute sau chiar fatale, cum ar fi cele cauzate de alergii, dar afecțiunile sunt neplăcute - balonarea, gazele, arsurile la stomac, chiar căderea părului și unghiile fragile sunt foarte probabil datorate consumului excesiv și frecvent de alimente la care organismul prezintă intoleranţă. Problemele pot avea consecințe pe termen lung și pot afecta starea generală a corpului, starea proastă permanentă, iritabilitatea și supraponderalitatea.


Care sunt cele mai frecvente diferențe între alergii și intoleranțe:

Alergia se manifestă brusc și cu un consum minim de alergen, în timp ce intoleranța apare de obicei treptat și dacă exagerați cu alimente;

Alergiile apar de fiecare dată când consumați alergenul - singur sau în combinație cu alte alimente. Poate apărea chiar și cu consumul de alimente care conțin urme ale agentului cauzal, în timp ce intoleranța nu se manifestă întotdeauna și este posibil să nu existe simptome clare;

Alergiile provoacă simptome acute precum vărsături, umflături, erupții cutanate și crampe, în timp ce simptomele intoleranței sunt mai voalate și pot fi confundate cu altceva - cefalee, iritabilitate, arsuri la stomac.


Cele mai frecvente intoleranțe ale oamenilor la consumul de lactoză iar acest lucru este logic - se știe că după copilărie, laptele devine un aliment atipic pentru organismul matur și reacționează la acesta deoarece a redus sau a oprit producția enzimei lactază, responsabilă cu prelucrarea lactozei. Acest lucru este valabil mai ales pentru consumul de lapte de vacă și pentru tot ceea ce se face cu acesta. Majoritatea oamenilor nu poate procesa zahărul din lapte (lactoza) conținut în lapte și produse lactate - în astfel de cazuri este bine să le înlocuiți cu produse fără lactoză sau înlocuitori de lapte - produse din soia, lapte vegetal. Enzima lactază, sub formă de picături sau tablete, poate fi, de asemenea, administrată, dar numai dacă un medic confirmă o deficiență în organism și îi prescrie un tratament adecvat.

Glutenul este o proteină la care mulți oameni sunt adesea intoleranți. Simptomele includ constipație sau diaree, balonare, oboseală frecventă, amețeli, cefalee sau iritabilitate. Deoarece fiecare dintre aceste afecțiuni se poate datora altceva, este important ca un medic să excludă o stare de intoleranță la gluten.

Există diferite teste care pretind că determină alimentele la care organismul este intolerant. Cât de fiabile sunt, totuși, nu îndrăznim să spunem. Pentru a identifica alimentele care nu sunt potrivite pentru consumul dvs., cel mai bine este să vă ascultați corpul și să vedeți reacția acestuia. Dacă vă simțiți rău după ce ați consumat arahide sau leguminoase, pâine albă sau lapte, evitați doar aceste alimente. Aici este în plină forță regula de a nu consuma alimente cu multe produse, deoarece pe lângă faptul că face dificilă eliberarea enzimelor alimentare, este dificil să se determine posibila intoleranță la ceea ce este exact.