Expert medical al articolului

Este greu de subestimat beneficiile merelor, bogate în vitamine, minerale, acizi din fructe, zahăr și fibre. Vitamina C conținută în ele ajută la întărirea sistemului imunitar, iar potasiul asigură funcționarea normală a glandelor endocrine, rinichilor, creierului, țesutului nervos, vaselor de sânge și capilarelor. Datorită merelor de sodiu stabilizează tensiunea arterială. Fructul nu aparține celor mai frecvenți alergeni, iar alergia la mere este cel mai adesea rezultatul altor reacții alergice, cum ar fi polenul.

apple

În prezența merelor, fosforul îndeplinește o funcție indispensabilă de asimilare a calciului. Fructul îmbunătățește digestia, crește aciditatea sucului gastric, care stimulează pofta de mâncare.

[1], [2], [3]

Există alergie la mere?

În plus față de reacția încrucișată, există o sensibilitate separată la pigmentul colorant - beta-caroten. Este disponibil atât în ​​piele, cât și în celuloză.

Există alergie la mere? Există un răspuns neechivoc la această întrebare - apar reacții alergice la orice produs alimentar, inclusiv la mere. Acesta este un lucru dacă alegeți fructele cu propriile substanțe chimice, netratate, pentru mere. Este puțin probabil ca acest produs să aibă simptome alergice care nu se pot spune pentru un măr cumpărat de pe piață sau într-un supermarket. Și dacă acest fruct „de peste mări”, care pentru depozitarea pe termen lung a fost expus la substanțe speciale acoperite cu parafină etc.?

Persoanele predispuse la reacții alergice înainte de a mânca un măr, se recomandă să se spele bine cu o perie, să se șteargă, uneori este potrivit să îndepărtați coaja. Mai întâi trebuie să încercați o mică bucată de fruct și, dacă nu se găsesc manifestări în decurs de o oră, vă puteți bucura în siguranță de terciul suculent.

Cauze de alergie la mere

Alergia la mere afectează uneori familii întregi, ceea ce indică o predispoziție ereditară. Nu boala în sine trece, ci posibilitatea manifestării ei. Dacă unul dintre părinți este alergic, riscul de morbiditate al copilului este de 50%. Când ambii părinți sunt alergici - riscul crește la 80%.

În plus față de genetică, următoarele cauze de alergie la mere:

  • reacție la pigmentul prezent în măr;
  • ca o consecință a alergiei la polen în perioada de înflorire (în special polen de mesteacăn);
  • reacția la substanțe toxice care ajută la menținerea performanței fructelor (încălcarea regulilor de depozitare);
  • tratamentul cu substanțe chimice în dezvoltarea fructelor (stropirea coroanei, merele în sine);
  • utilizarea gutui, pere;
  • intoleranță individuală la produs.

[4], [5]

Simptome de alergie la mere

Simptomele alergiei la mere sunt împărțite în:

  • primar;
  • pe piele;
  • respiraţie;
  • digestiv.

Manifestările ușoare ale unei reacții alergice sunt de obicei un semnal pentru debutul bolii. Aceasta poate fi o senzație de furnicături, diverse erupții în zona buzelor, gâtului sau gurii, însoțite de mâncărime.

Simptomele alergiei la mere din piele sunt dezvăluite la o oră după consumul fructelor. Semnele tipice sunt: ​​peeling, roșeață, pete, cicatrici, umflături pe piele. Pot exista dureri, umflături ale părților corpului.

Simptomele mai grave sunt tulburările respiratorii asociate cu inflamația membranelor mucoase. Se manifestă printr-un nas înfundat, descărcare din căile nazale, dificultăți de respirație.

Problemele digestive sub formă de diaree, durere, vărsături se datorează efectelor severe ale alergiilor alimentare. Simptomele respiratorii și digestive pot duce la șoc anafilactic, deci dacă se detectează slăbiciune, amețeli sau pierderea cunoștinței, solicitați asistență imediată.

Alergii la mere verzi și roșii

S-a demonstrat că soiurile de mere verzi conțin mai puțin zahăr și mai multe vitamine. Mărul verde a fost întotdeauna considerat un produs alimentar care poate mânca chiar și alergii.

În zilele noastre există o alergie la merele verzi. Studiile a mai mult de o sută de soiuri de măr, efectuate de oameni de știință elvețieni, au constatat:

  • potențialul alergic depinde direct de tipul de mere;
  • proteinele alergene sunt prezente în cantități mai mari în piele decât în ​​carnea fătului;
  • timpul de colectare și modalitățile de stocare a culturii afectează puterea alergenului;
  • alergia la mere verzi este mai puțin frecventă decât alergia la mere roșii datorită conținutului mai scăzut de alergeni.

În orice caz, predispoziția la alergii este legată de caracteristicile individuale ale unui organism, de posibilele reacții încrucișate.

[6], [7]

Alergie la mere la copii

Doar un alergen poate fi folosit pentru a afla dacă copiii sunt alergici la mere. Simptomele apar în decurs de o oră - urticarie, mâncărime, roșeață sub formă de pete. Reacția din sistemul digestiv apare mai târziu când produsul trece prin tractul digestiv. Corpul copilului reacționează la alergen cu diaree, sindrom de durere, greață, vărsături.

Unii copii au o intoleranță individuală la mere din cauza lipsei de enzime pentru digestia lor completă. Soluția problemei este dublă: să așteptați creșterea corpului copilului sau să oferiți bifidoconplexuri speciale care ajută digestia.

Soiurile de mere verzi sunt considerate hipoalergenice în comparație cu cele roșii. Dacă bebelușul dumneavoastră este predispus la reacții alergice, îi puteți da aburi sau coapte în loc de fructe proaspete. Ar trebui să se acorde preferință merelor locale.

[8], [9]

Alergii la merele pentru sugari

Bebelușii cu vârsta sub un an suferă de diverse reacții alergice. Alergia la mere la bebeluș se caracterizează prin manifestări ale pielii, cum ar fi diateza ecudatică, seboreea parietalului și a scalpului, roșeața obrajilor. Există reacții ale sistemului digestiv sub formă de balonare, disbioză, diverse tulburări (diaree sau constipație), durere în sistemul digestiv.

Medicina modernă acordă multă atenție raportului dintre mama care alăptează și începutul primei hrăniri a bebelușului. Ceea ce a fost considerat norma acum câțiva ani este acum inacceptabil. Experții recomandă cu tărie să hrănească numai lapte matern bebelușilor cu vârsta de până la patru luni, cu excepția impurităților și a aditivilor. Timpul pentru a începe hrănirea suplimentară ar trebui să fie de 4-6 luni dacă bebelușul pare flămând după alăptare sau are probleme de îngrășare. Se preferă sucurile de legume și piureul de cartofi, fructele ocupă locul al doilea.

În ceea ce privește merele, mamelor care alăptează li se permit doar soiuri verzi - „Antonovka”, „Ranet”, „Simirenko”, „turnare albă”. Aceleași tipuri sunt recomandate pentru începutul alimentelor complementare cu fructe. Cunoașterea merelor ar trebui să înceapă cu câteva picături de suc, parte dintr-o linguriță de piure de cartofi. Amintiți-vă că fiecare produs nou este introdus o dată pe săptămână. Este foarte important să monitorizați reacția corpului bebelușului. La primele simptome de alergie la mere la copil, trebuie să consultați un alergolog.

[10], [11]

Tratamentul alergiilor la mere

Tratamentul alergiilor la mere se bazează pe excluderea din dieta acestui fruct, precum și pe pere, gutui și produse din acestea. Tratamentul termic reduce alergenicitatea care adesea vă permite să consumați produsul. Înlocuind merele crude în cuptor, aburite sau sub formă de compot, puteți obține de la ele o mulțime de vitamine valoroase. Se recomandă spălarea temeinică a unui măr proaspăt cu o perie cu apă caldă sau decojită, care conține mai mulți alergeni și toxine din cauza depozitării necorespunzătoare.

Utilizarea metodei de terapie imunitară specifică (SIT) este de a face față dozelor crescânde de alergen din corpul pacientului pentru a dezvolta o imunitate stabilă. Cursul tratamentului este conceput de la trei la patru ani cu un impact anual obligatoriu.

În manifestările simptomelor alergice ajută la tratarea antihistaminicelor, hormonilor. Remediile homeopate s-au dovedit bine. Terapia este însoțită de curățarea tractului digestiv, a nazofaringelui, a cavității bucale, precum și a dietei. Toate recomandările de tratament trebuie discutate cu medicul dumneavoastră și selectate individual.

Medicamente utilizate pentru tratarea reacțiilor alergice acute:

  • injectarea de epinefrină - se caracterizează prin viteza de acțiune, oprește producția de histamină, are un efect relaxant asupra mușchilor și facilitează respirația;
  • antihistaminice - duce la blocarea histaminelor, ameliorând mâncărimea și strănutul;
  • corticosteroizi - pentru ameliorarea inflamației;
  • bronhodilatator - ameliorează simptomele astmului, efecte relaxante asupra căilor respiratorii, care facilitează respirația.

Prevenirea alergiilor la mere

Ca și în cazul oricărui tip de alergie alimentară, prevenirea alergiilor la mere la pui este realizarea alăptării maxime pe termen lung (până la un an sau mai mult). Alăptarea nu trebuie să mănânce nuci, lapte de vacă, ouă, mere roșii.

Măsurile preventive includ:

  • acces în timp util la un alergolog;
  • aderarea la o dietă hipoalergenică cu jurnal;
  • tratarea în timp util a bolilor tractului gastro-intestinal, ficatului, vezicii biliare, prevenirea bolilor cronice;
  • utilizarea imunomodulatorilor pentru a crește apărarea organismului;
  • evita alcoolul excesiv și fumatul
  • Nu consumați alimente care conțin aditivi chimici, coloranți.

Pentru a confirma diagnosticul de alergie la mere, se efectuează teste de sânge, pe baza cărora este selectat tratamentul individual. Rezultatele ulterioare ale analizelor permit evaluarea eficacității impactului medical.