Expert medical al articolului

Alergia la cazeină sau alergia la laptele de vacă este destul de frecventă. În acest tip de alergie, sistemul imunitar uman percepe proteina din lapte inofensivă ca o substanță străină și le atacă. În același timp, se formează anticorpi specifici, numiți imunoglobuline E. Corpul crește cantitatea de substanțe chimice nocive - histamine. Rezultatul acestor procese este prezența unor reacții cutanate specifice, disfuncționalități în sistemul respirator și cardiovascular, stomac și intestine.

cazeină

[1], [2], [3], [4]

Alergie la cazeină la un copil

Bebelușii suferă cel mai adesea de o alergie la cazeină și, prin urmare, ar trebui să mănânce formule și înlocuitori de lapte pentru mame înainte de vârsta de șase luni.

Cu toate acestea, această abatere la copii poate fi vindecată. În cazul respectării recomandărilor dietetice cu respingerea produselor care conțin lapte și, respectiv, cazeină, la vârsta de doi ani (uneori puțin mai târziu, de exemplu, la vârsta școlară) la optzeci la sută dintre copii, reacțiile alergice merg pur și simplu la nimic.

Undeva în jur de cincisprezece la sută dintre copii păstrează o alergie persistentă la cazeină, care îi însoțește până la maturitate. Acest lucru este adesea facilitat de astmul bronșic, rinita cronică (rinită) și alte boli alergice.

[5], [6]

Cauzele alergiei la cazeină

Cauzele alergiei la produsele lactate sunt următoarele:

  • când cazeina acționează ca alergen (alergie la cazeină). Caseina este o proteină precipitată care seamănă cu brânza;
  • când alergiile sunt cauzate de proteinele din zer.

Există oameni al căror corp nu acceptă doar unul dintre tipurile de proteine, există cei care nu tolerează mai multe simultan sau niciuna dintre ele. Când proteinele intră în organism, sistemul imunitar începe să producă anticorpi, care activează celulele inflamatorii.

Laptele din diferite specii de animale are un set similar de molecule proteice (de exemplu, lapte de vacă și de capră), deci dacă există o intoleranță la unul dintre aceste produse, reacțiile alergice vor apărea atunci când utilizați oricare dintre ele.

Alergiile alimentare sunt moștenite. Dacă unul dintre părinți a suferit o alergie la cazeină, atunci sensibilitatea copilului la această boală va fi mult mai mare decât cea a altor bebeluși.

Există cazuri frecvente când reacțiile alergice la laptele matern sunt provocate de laptele de vacă pe care mama l-a folosit în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează capacității cazeinei de a penetra pereții barierei placentare și de a ajunge în fluxul sanguin al fătului.

Alergiile la cazeină la un copil pot apărea din cauza faptului că mama urmează o dietă necorespunzătoare în timpul meselor. Intoleranța la lapte poate fi cauzată de nuci, creveți, ciocolată și alte produse similare.

Prin urmare, în perioada de alăptare, mama care alăptează ar trebui să aibă restricții alimentare suficient de stricte.

[7], [8]

Simptome de alergie la cazeină

La adulți, alergia la cazeină se prezintă de obicei cu următoarele simptome:

  • urticarie;
  • mâncărime;
  • iritatii ale pielii;
  • respiratie dificila;
  • umflarea membranelor mucoase;

Simptomele alergiei la cazeină la copii dobândesc o gamă ușor mai largă:

  • aveți scaune libere, uneori chiar cu sânge;
  • după hrănire, copilul ridică adesea mâncare;
  • iritații, apar erupții cutanate;
  • schimbări în comportamentul copilului: plânsul, capriciile, pentru că doare stomacul, nu vrea să se joace;
  • greutatea bebelușului se schimbă: copilul fie nu se îngrașă corespunzător, fie chiar greutatea începe să scadă;
  • copilul suferă de gaz;
  • respirația devine dificilă, mucusul apare în orofaringe și nazofaringe;
  • copilul începe să rămână în urmă în creștere și dezvoltare datorită deshidratării, lipsei de nutrienți și energie.

[9]

Diagnostic

Este posibil să se constate că reacțiile alergice sunt cauzate de lapte și rezultatul este o alergie la cazeină, posibil folosind metoda de excludere. În acest moment, pacientul elimină mai întâi toate produsele lactate, apoi unul câte unul le injectează în dietă și se uită la reacția organismului. Când apar simptome, este diagnosticată o alergie la cazeină.

Alergii la cazeină au fost găsite la sugari în același mod. Dacă determinați prezența imunoglobulinei E în sânge, diagnosticul va fi mai precis.

[10], [11], [12]

Tratamentul alergiei la cazeină

Dacă o persoană întâmpină o alergie la cazeină în copilărie, șansele de a scăpa de ea cu doi ani sunt mari - până la vârsta școlară. Pentru aceasta trebuie să urmați o dietă specială. Pentru adulți, experții consideră că cea mai bună soluție este evitarea produselor lactate și înlocuirea acestora cu analogi de origine vegetală.

Există un experiment curios când un grup care suferă de alergii la cazeină este tratat cu lapte. În cele din urmă, pacientul consumă lapte, crește treptat doza și tolerează reacțiile alergice. Ca urmare, pacienții care anterior au avut dificultăți în a bea un pahar de lapte fără probleme, a fost posibil să se utilizeze aproximativ o jumătate de litru. Testele de sânge confirmă, de asemenea, rezultatele și starea pacientului se îmbunătățește.

Pentru a evita alergiile la cazeină la sugari, mama care alăptează ar trebui să își adapteze dieta. Dacă nici această măsură nu ajută, copilul ar trebui să ia unele dintre amestecurile speciale hipoalergenice fără produse lactate.

În prezent nu există un tratament specific care să elimine complet această problemă. Antihistaminicele pot ajuta la ameliorarea simptomelor și ameliorarea mâncărimilor. Cu ajutorul corticosteroizilor este posibil să ne asigurăm că alergia la cazeină nu se dezvoltă în continuare.

[13], [14]